(No) Repollo relleno clásico

[Rollitos de col en salsa ligera de verduras (clase magistral)]

(No) Repollo relleno clásico

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Repollo	1,5 kg
Carne de cerdo picada	400 g
arroz jazmín	4 cucharadas l.
Cebollas de bulbo	1 PC
Ajo	2 dientes.
Pasta de Tomán	2 cucharadas. l.
Pimienta búlgara (moler en una licuadora)	100 gramos
Pimienta negra	gusto
Pimentón ahumado o dulce	1 cucharadita
Pimienta negra	gusto
Caldo de verduras (300 ml + 200 ml)	500 ml

Metodo de cocinar

Prepare las hojas de col quitando con cuidado las protuberancias. Las hojas deben estar muy suaves sin romperse.

Agregue todos los ingredientes enumerados a la carne picada.

Mezclar todo muy bien y dejar actuar un par de horas.

Forre una hoja de repollo, si es corta, superponga otra. Coloque la carne picada en una ranura delgada desde el borde.

Y enrolla bien con la salchicha.

Puedes torcer el rollo de repollo con un caracol.

Se puede cortar con palillos.

O puede cortar una hoja de repollo en tiras y colocar la carne picada en el borde, doblarla en forma triangular.

Así es como resultan.

Cociné un poco de todo. Coloqué los rollos de repollo en una fuente para hornear resistente al calor.

Vertí 300 g de caldo de verduras y puse encima ramitas de eneldo. Cierre bien la tapa con papel de aluminio. Hornee en precalentado a 190 "A partir de 50 minutos. Retire el papel de aluminio, retire el eneldo y hornee por otros 10 minutos hasta que se doren.

A continuación, daré un enlace sobre cómo preparo repollo y enrollo rollos de repollo de este tipo.

Con el repollo restante y la carne picada, enrolle pequeños rollos de repollo para un bocado de la manera tradicional. Las puse en una cacerola y vertí 200 ml de caldo, coloqué ramitas de eneldo encima y las presioné con un plato. Lleve a ebullición, retire el fuego y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 30 minutos.

Sirva los rollitos de col con yogur o crema agria, a los que agregue eneldo y ajo.

Suaves, suaves, simplemente se derriten en la boca, ¡lo recomiendo mucho!

El plato está diseñado para

4

Programa de cocina:

estufa con horno

Nota

Rollitos de col en salsa ligera de verduras (clase magistral) https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138426.0

¡Así es como lo hizo! ¡Los rollos de repollo rellenos se ven hermosos! ¡Bravo!

[Svetlana]

Svetlana, gracias, no soy yo, son los turcos ... pero tienen carne.

no soy yo, son los turcos ...

Bueno, yo he hecho el suyo.

[Svetlana]

Svetlana, y, bueno, sí, ¡en realidad lo retorcí todo yo mismo!

Natasha, gracias! Solo se deben probar los rollitos de repollo rellenos perezosos.

[Natasha]

Wah, que deliciosos queridos. Tendré que intentarlo de todos modos. Natasha, gracias por la receta.

[Natasha]

Natasha, Vitae¡gracias chicas! ¡Cocine por la salud!