Pastel con requesón y caqui "Rompecorazones"

Pastel con requesón y caqui "Rompecorazones"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa
harina, premium	250 g
mantequilla (blanda)	80 g
azúcar	60 g
huevos CO	1 PC.
Relleno de cuajada
requesón de cualquier contenido de grasa	500 g
huevos CO	4 cosas.
azúcar	200 g
mantequilla (blanda)	100 gramos
crema agria	100 gramos
sémola	60 g
vanilina	en la punta de un cuchillo
sal	pellizco
caqui	3 piezas.

Metodo de cocinar

• 

  Moler la mantequilla blanda con azúcar, agregar un huevo y mezclar todo bien. Agrega la harina tamizada en partes y amasa una masa elástica que no se pegue a tus manos. Envuelva la masa en celofán y refrigere durante ~ 30 minutos.
  Prepara el relleno.
  

  Frote el requesón por un colador.
  

  Agregue crema agria, mantequilla blanda, sémola, vainillina y sal a la cuajada. Mezcla.
  

  Batir los huevos con azúcar y combinar con la masa de cuajada.
  

  Batí el relleno de cuajada con un marco en una batidora a baja velocidad hasta que quede suave para que no queden grumos.
  

  Puedes llevar cualquier fuente de horno, yo tengo una de cristal con un diámetro de 24 cm. No engrasé la fuente de horno con nada, ya que la masa ya está aceitosa. Saque la masa del frigorífico y distribúyala uniformemente sobre la forma, haciendo lados altos.
  

  Vierta el relleno de cuajada.
  

  Pelar el caqui, cortarlo para quitarle las semillas. Cortar los corazones de 3-4 cm de grosor. El caqui debe ser dulce y no astringente, de lo contrario el sabor astringente permanecerá en los productos horneados terminados. Puedes cortar el caqui como más te guste: dados, rodajas como de naranja, etc. Pon los corazones en el relleno de cuajada.
  

  Hornee en un horno precalentado a 180 grados ~ 60 minutos. Fresco en forma. En una tarta tibia, engrasar los corazones con cualquier mermelada amarilla, tengo mermelada de albaricoque con almendras.
  

  ¡Buen provecho!

Tanya, ¡resultó un pastel maravilloso! ¡Es tan guapo, con corazones!
Nunca he probado el caqui en productos horneados, pero ahora hay una razón para probarlo.
¡Gracias, Tanechka, por la receta!

Cortar corazones de 3-4 cm de grosor

¿Es probablemente mm o no grosor, pero ancho?
¡Receta genial! ¡Tendré que intentarlo!

Ritochka, el pastel en sí resulta delicioso, y el caqui lo complementa en gran medida en sabor, aunque no tiene aroma porque no es una naranja, pero el sabor del caqui se conserva por completo y está muy combinado con requesón.

¿Es probablemente mm o no grosor, pero ancho?

Al fin y al cabo, esto es una pieza, por lo que tiene un grosor, aunque podría estar equivocado Tamaño en centímetros, todo es correcto El corazón cae casi hasta el fondo, y para que no se lo trague la masa, está tan alto. La parte superior se seca un poco durante el horneado, así que la engrasé con mermelada, lo que le dio sabor y la hizo más presentable.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka bombing pie! ¡La foto es genial! Gracias por la receta, la tomé.

Natasha, peki para la salud

Receta interesante, gracias
Voy a marcar)
Dime, por favor, ¿cómo sacas un pastel así de un recipiente de vidrio? Tengo un tamaño adecuado, pero no me atrevo a hornear en él.

[Irina]

Irina, Corté este bizcocho justo en la forma, y ​​los trozos se extrajeron perfectamente, ninguno se rompió. A menudo horneo en esta forma (PYREX) y, en caso de duda, simplemente coloco la parte inferior con papel para hornear y dibujo un cuchillo a lo largo del borde de los productos horneados terminados. Nunca antes el pastel se ha pegado con fuerza

[Tatyana1103]

Tatyana1103gracias
Definitivamente lo intentaré

[Irina]

Irina, horneado exitoso y sabroso

¡Tanyusha! Gran receta para un concurso, ¡tanto el título como el contenido! Buena suerte !!!

Gracias Olenka