Pie "Montenegro"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa
Huevos	4 cosas.
Harina	1 cucharada.
Azúcar	1 cucharada.
Canela
Vidriar
Chocolate negro	100 gramos
Leche condensada	1 lata (lo más pequeña posible)
manzana	2 uds.

Metodo de cocinar

Solo necesitas 4 huevos. Si los huevos ya son muy pequeños, entonces es mejor tomar más: 5-6 piezas, de lo contrario, la masa resultará demasiado seca. Coloque los huevos en un recipiente profundo y agregue 1 taza de azúcar granulada.
Tome una batidora en la mano y mezcle los huevos con el azúcar. Pero no exagere, de lo contrario la masa quedará demasiado espesa.
Vierta un vaso de harina en la masa resultante, bata con una batidora. Cuidado: la harina tiende a volar por la cocina, es mejor llenarla no de una vez, sino lentamente. Después - tomar canela y espolvorear generosamente sobre la masa. Batir con una batidora. ¡Voila!
Calienta el horno a la temperatura más alta posible, y mientras se calienta, vierte la masa en un recipiente hondo (en el que puedes hornear, claro). Estoy usando una forma de corazón, parece aluminio. Si la masa sale demasiado espesa, que no cunda el pánico, sino ayudarla con una cuchara. Y una nota más importante: la masa debe tener exactamente la mitad de la forma, porque se eleva con bastante fuerza durante el proceso de horneado.
Pon tu creatividad en el horno y hornea a la misma temperatura durante 10 minutos.
Mientras se hornea la masa, no nos arreglamos una pausa para el ahumado, sino que haremos el glaseado. Tome una barra de chocolate amargo (yo tomo porosa, se derrite mejor, pero puede tomar una clásica. Este no es el punto). Golpee, rompa el chocolate en una forma profunda, con toda su crueldad, incluso oculta, y derrita en el microondas (o en el fuego) durante 2-3 minutos.
Vierta la leche condensada en el chocolate derretido. ¿Cuánto verter? Dependiendo de cuánto te gusten los dulces. Es mejor batir toda esta masa con una cuchara que con una batidora. Si no me cree, puede intentar "ahorrar" tiempo. Ji ji. Entonces cuéntanos tus impresiones.
Cuando obtengas una masa homogénea, deja a un lado el glaseado resultante. Por cierto, puedes agregarle un poco de crema líquida o leche si sale demasiado espesa.
Tome en sus manos las manzanas previamente lavadas y peladas y, después de quitarles todos los comestibles, córtelas en rodajas.
Cuando hayan pasado los 10 minutos que has marcado, retira la masa horneada (¡limpia! ¡Caliente!) Y pon las manzanas encima. ¡Y olvídate de estar ordenado por un tiempo! ¡Esculpe manzanas como quieras y tantas como quieras!
Si la masa está demasiado horneada por alguna razón, ¡no se asuste! ¡Ármate con una cuchara! Las manzanas se pueden presionar en la masa con tranquilidad. Envíe este milagro de vuelta al infierno y ajuste la temperatura a 200 grados.
Después de 10 minutos, tendrás que perturbar tu tesoro nuevamente. El pastel está casi completamente horneado y las manzanas se doran. Coge el betún y lo vierte sobre todo el bizcocho con una cuchara. Es mejor quitar de inmediato cualquier cosa que comience a fluir por las paredes del formulario con una servilleta; luego se lava muy mal. Devuelve el pastel por otros 10 minutos.
Después de 10 minutos, apague el horno y deje el pastel allí por aproximadamente la misma cantidad; de lo contrario, con una fuerte caída de temperatura, puede estallar y asentarse, ¡Dios no lo quiera!
Saca tu obra de arte, deja que se enfríe un poco y ármate con un tenedor y un cuchillo. Recomiendo triturarlo con café (si el pastel está frío) o con leche (si el pastel aún está caliente).

Nota

Receta y texto del autor agalgado de Chefs. RU
Charlotte muy rápida y deliciosa de manzana y chocolate. La cantidad de leche condensada en la receta no se especificó inicialmente ni siquiera aproximadamente. Agregué basado en el hecho de que necesitaba cubrir una superficie lo suficientemente grande del pastel con glaseado. Se acabó aproximadamente 2/3 de la lata. Al horno en forma d.26cm
Dulce, pero no delicioso. No podía imaginarme qué pasaría con tanto glaseado de chocolate y leche condensada. Por alguna razón me pareció que todo esto tendría que fluir a fondo después del horno. Sin embargo, no salió nada. Todo horneado maravillosamente. Horno de cocción desmontable. E hice lo correcto: no me gusta sacar tartas de este tipo y también tartas de arena de moldes de silicona, tienden a romperse. No hubo problemas con la forma desmontable. Para mayor confiabilidad, cubrí el fondo con papel de hornear, lo engrasé ligeramente y lo cepillé a lo largo de la pared lateral con un cepillo de aceite.
¡Resultó delicioso pastel!