Bizcochos "Lakomka"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Para galletas
leche condensada	320 gramos (1 lata)
mantequilla	200 gramos
huevos c-0	3 piezas
azúcar	80 gramos
harina de trigo	290 gramos
Levadura en polvo	1 cucharadita redondeada
vanilina	1-2 sobres
Para nata
crema agria con un contenido de grasa de al menos el 20%	400-450 gramos
azúcar	50-100 gramos

Metodo de cocinar

Batir los huevos y el azúcar.
Vierta la mantequilla derretida y enfriada.
Agrega la leche condensada. Mezclar todo bien.
Vierta la harina con la levadura en polvo, vuelva a batir todo.
Cubra una bandeja para hornear con un borde con papel de hornear, extienda la masa y distribuya uniformemente por toda la superficie.
La capa debe tener un grosor de aproximadamente 1,5 cm.
Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee durante unos 20-25 minutos.
Voluntad de probar con un palo.
¡No freír la parte superior!
Saque la galleta terminada, enfríe un poco y corte círculos del diámetro requerido directamente en la bandeja para hornear. Tengo 5 cm.
Enfríe completamente las piezas de trabajo.
Mientras los círculos se enfrían, prepara la crema.
Para hacer esto, bata la crema agria con azúcar hasta que quede esponjosa.
Frote los restos de galletas a través de un rallador para que se hagan más pequeños.
Recolectamos tortas.
Sumerja cada círculo en crema agria con una mano, retire el exceso con el otro dedo.
Juntamos dos círculos y enrollamos todo el espacio en blanco en migas por todos lados.
Hacemos esto con todos los círculos.
Coloca los pasteles terminados en un plato plano o tabla, mételos en el refrigerador y déjalos por varias horas, preferiblemente durante la noche. Durante este tiempo, la galleta se remojará y la miga se secará.
Receta de un folleto de un calendario desprendible. Busqué en todo el foro, no encontré ninguno. Si ya lo tiene, elimínelo.
P. S.
El método descrito se indica en la receta.
Y ahora, como hice yo.
No tengo una bandeja para hornear con borde incluida con el horno, así que horneé en forma redonda con un diámetro de 30 cm.
El grosor de la masa antes de hornear era de 4 centímetros, después de hornear más de 5 centímetros.
Lo corté con tala, resultó barriles.
Y resultó que mi versión es más conveniente para mí.
En primer lugar, los círculos no se dispersan.
En segundo lugar, una galleta grande no se empapa tanto como dos juntas.
Es mejor para mi gusto, no muy húmedo.
Sin embargo, cómo hornearlo es opcional.
Disfruta tu té.

El plato está diseñado para

Tengo 19 piezas

Hora de prepararse:

por unas pocas horas

Programa de cocina:

horno

Nota

No tenía esa receta, así que definitivamente en un libro preciado.
Sencillo, rápido y delicioso
La galleta se remoja con moderación, las migas están secas, todo es como amamos
Yo aconsejo.