Bizcocho de cereza dulce - receta con foto en Mcooker: mejores recetas

Bizcocho con cerezas

Categoría: Confitería

Ingredientes
Galleta:
Huevos	5 piezas.
Azúcar	300 g
Aceite vegetal	100 ml
Harina	250 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
Azúcar de vainilla	8 g
Crema:
Mantequilla 82,5%	270 gramos
Azúcar en polvo	200 g
Cereza dulce (sin hueso)	350 g

Metodo de cocinar

Bizcocho: batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y aumenten de volumen. Agregue aceite vegetal, azúcar de vainilla y harina con levadura en polvo. Remover y verter la masa en un molde con un diámetro de 20 cm. Horneé en dos moldes a la vez. En un 2/3 de la prueba, en el otro 1/3. En total resultan unos 900 g. Hornear en el horno a 180 grados, hasta que quede seco. Retirar, enfriar, quitar la costra de azúcar por encima y cortar en tres tortas.

Nata: Picar 200 g de cerezas con una batidora. Batir la mantequilla ablandada a temperatura ambiente hasta que se blanquee y se expanda. Ahora agregue las cerezas picadas al aceite en partes y mezcle cuidadosamente (para no matar el aceite) con una batidora. Agrega azúcar en polvo. Mezclamos. Si la mantequilla está estratificada, continúa batiendo hasta que quede suave.

Montaje del bizcocho: engrasar el bizcocho (se puede mojar en almíbar o licor) con nata. Poner las cerezas encima (a partir de 150 g), un poco más de nata. Y luego repetimos con el segundo bizcocho. Y cubra la parte superior con el tercero. Coloca la torta recolectada en el refrigerador para que se estabilice e impregne.