Manzanas secas en almíbar de fresa

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Manzanas	5 piezas
Jarabe de fresa	1 lt

Metodo de cocinar

Ni siquiera sé si es necesario formularlo como receta, porque en realidad es una receta siguiendo la receta. Pero si no, creo que los moderadores pueden destruirlo fácilmente. Creo que vale la pena mencionar la idea.
Como tenemos la temporada de fresas con fuerza y principal, se preparó una porción de prueba de fresas secas de acuerdo con la receta de Lyudmila. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459411.0, mientras secaba chips de manzana en la secadora con fresas y miraba chips de manzana y jarabe de fresa, hubo una idea, pero ¿y si?
Sin dudarlo, pele un par de manzanas, solo hago chips con la cáscara, pero en este caso, la cáscara es superflua. Corté las manzanas por la mitad y las corté en el berner.
Hice hervir el jarabe de fresa y puse rodajas de manzana en el jarabe hirviendo. Tenía 5 manzanas en rodajas en el jarabe de fresa. Apagó el fuego y puso las manzanas a remojar en el almíbar durante 5 horas (puede decir hasta que el almíbar se enfríe por completo).
Cuando los saqué del almíbar, eran como un bizcocho: muy suaves y llenos de almíbar de fresa.
Esparcir en bandejas para hornear secadores y secar durante 5 horas a 70 grados. Son un poco pegajosos pero secos.
Ahora al gusto, bueno, me gustó mucho, como una manzana, pero el sabor y el olor y hasta el color de la fresa. Me gustó mucho la combinación y por supuesto que es dulce, en lugar de dulces, eso es todo. Además, es muy sabroso en papilla.
Me gustó tanto el experimento que lo repetí al día siguiente. Lo único que no tomé en cuenta, ya que el almíbar ya contenía el mismo jugo de manzanas del primer intento, la concentración de sabor a fresa disminuyó y en la foto principal se puede ver: las que están más rosadas son el primer lote.
Ahora estoy evaporando cuidadosamente el almíbar y quiero agregar manzanas y chips de plátano nuevamente mañana.