Pimienta magra rellena

Pimienta magra rellena

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Pimienta búlgara (mediana)	6 piezas
repollo	200 g
cebolla	150 g
Zanahoria	150g
pasta de tomate	2 cucharadas. l.
tomate rallado (jugo de tomate)	120 g
sal	2 cucharaditas
pimentón (pimiento rojo dulce molido)	2 cucharaditas
pimienta negro
agua	1 l
aceite vegetal para freír	75 g
ajo	3 dientes
Hoja de laurel
verduras (cilantro, eneldo, perejil)
arroz	150 g

Metodo de cocinar

• Soy un fanático de la carne y nunca he podido comer pimientos rellenos magros. Sécalo para mí .. no sabroso y eso es todo. Hasta que encontré esta receta. La pimienta es aromática, jugosa y sabrosa.
• Elaboramos productos.
• Limpiamos la pimienta de las semillas, cortamos la tapa, la lavamos. Corta la cebolla en cuartos, frota las zanahorias o córtalas en tiras muy finas. Pasar el ajo por una prensa de ajos.
• picar finamente el repollo
• vierta el arroz con agua hirviendo y déjelo por 30 minutos (necesitamos cocerlo un poco al vapor)
• Vierta el aceite en la sartén. No se preocupe, no es mucho. Extienda la cebolla, cuando esté ligeramente apagada, agregue las zanahorias. Y cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego medio.
• Pasados ​​los 5 minutos, agrega la pasta de tomate, revuelve y fríe por 1 minuto, revolviendo constantemente para que la pasta no se queme.
• Escurre el arroz y agrega la mitad del asado al arroz.
• Deje el resto del asado para la salsa. Agregue tomate, agua, déjelo hervir, agregue 1 cucharadita. sal con una diapositiva, 1 cucharadita. pimentón y pimienta negra al gusto. cocine por 2 minutos. la salsa está lista.
• Agregue repollo al arroz frito, 0.5 cucharaditas. sal, 0.5 cucharaditas. pimentón (mira tu gusto), pimienta negra, verduras (me gustan más - cebollas verdes, eneldo y perejil y ajo al gusto, me gusta un poco más que según la receta.
• Este es el tipo de relleno que obtenemos
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• Rellena los pimientos sin llenarlos hasta el borde, presionando un poco, ya que el arroz seguirá aumentando durante la cocción y el pimiento se llenará.
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• Si no planeo cocinar el pimiento de inmediato, lo cubro con papel de aluminio y lo pongo en el congelador, e inicialmente cocino la fritura 2 veces menos.
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• Entonces, ponga los pimientos rellenos en un caldero o cacerola, vierta la salsa y ponga a fuego medio bajo una tapa tapada para cocinar hasta que el arroz esté listo. Agrega la hoja de laurel un par de minutos antes de que finalice la cocción. apagar. Sirve espolvoreado con hierbas.
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• Buen provecho
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¡Oh, qué belleza! Lo hice con arroz, zanahorias y cebollas, pero no tuve suficiente mente para agregar repollo. Será necesario probar esta opción.
¡Gracias!

¡Oh, qué belleza! Lo hice con arroz, zanahorias y cebollas, pero no tuve suficiente mente para agregar repollo. Será necesario probar esta opción.
¡Gracias!

aquí está conmigo de la misma manera antes, pero con repollo, y hasta ajo mmmm jugoso)) Me gusta.

¿Por qué no se puede cocinar el arroz hasta que esté cocido? ¿cuál es el truco? Yo suelo hervir el arroz hasta que esté tierno y mezclarlo con las verduras fritas. Solo que también agrego pimientos morrones, calabacín y raíz de apio rallado en un rallador grueso a las cebollas con zanahorias. Gracias por recordarme el repollo, que agregaré la próxima vez.

¿Por qué no se puede cocinar el arroz hasta que esté cocido? ¿cuál es el truco? Yo suelo hervir el arroz hasta que esté tierno y mezclarlo con las verduras fritas. Solo que también agrego pimientos morrones, calabacín y raíz de apio rallado en un rallador grueso a las cebollas con zanahorias. Gracias por recordarme el repollo, que agregaré la próxima vez.

si se hierve hasta que esté cocido, mientras se cuece el pimiento relleno, el arroz se hervirá.
si no quieres cocer al vapor, puedes hervir hasta que esté medio cocido
No veo el sentido de agregar pimienta a la pimienta))) Realmente no me gusta el apio, solo si el tallo está en la sopa de frijoles, pero sobre el calabacín, gracias por la idea, debo probar

[Maroshka]

Maroshka, algo que no puedo. El arroz está listo y el repollo está crujiendo.