Pimiento magro relleno de cuscús y champiñones

[Cocinar no es difícil. El ayuno es delicioso. ¡Lo principal es hacerlo con cariño y no comernos unos a otros!]

Pimiento magro relleno de cuscús y champiñones

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Pimienta
Champiñón	200 gr.
cebolla de nabo	1 PC.
Zanahoria	1 PC.
aceite vegetal	3-4 cucharadas l.
agua hirviendo	430 ml.
cuscús	200 gr.
sal	gusto
pimienta negro	gusto
pimiento dulce (lo he congelado)	10-12 uds.
Salsa
leche vegetal (tengo coco)	500 ml
cebolla de nabo	1 PC.
polvo de hongos opcional	2 cucharaditas
Champiñón	100 gramos
pimienta negro	gusto
ajo	1 diente.

Metodo de cocinar

Corta la cebolla y los champiñones en cubos. Pica o ralla las zanahorias. Freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Condimentar con sal y pimienta.

Vierta agua hirviendo sobre el cuscús y déjelo durante 5 minutos (consulte las recomendaciones del paquete)

Mezcle el cuscús con las verduras. Condimentar con sal y pimienta.

Pimienta, si la tienes fresca, pela y blanquea durante 1-2 minutos. Mi pimienta está congelada, no necesitas blanquearla. Rellena el pimiento con el relleno. Colocar en una fuente o cacerola refractaria.

Freír las cebollas con champiñones. Corta previamente los champiñones y las cebollas en cubos. Agrega el ajo.

Vierta la leche.

Agregue polvo de hongos, si está disponible. Puede agregar cubitos de champiñones o condimentos. Condimentar con sal y pimienta.

Vierta la salsa sobre la pimienta. Cierra el formulario.

Poner en un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos.

Cocinar no es difícil. El ayuno es delicioso. ¡Lo principal es hacerlo con cariño y no comernos unos a otros!

Nota

Esto es delicioso. ¡Recomendar!

[Ángela]

Ángela, No tengo ninguna duda de que es muy sabroso y hay que cocinarlo

[Tatyana]

Tatyana, de acuerdo. Gracias)