Chuletas de salmón enlatado, quinua y boniato

Categoría: Platos de pescado
Chuletas de salmón enlatado, quinua y boniato

Ingredientes

salmón (enlatado) 1 lata
quinua 150 g
camote (puré de papas) 200 g
perejil (finamente picado)
cilantro (finamente picado)
cebollas verdes (o chalotes)
jugo de limón y ralladura 0,5 piezas
huevos 1 PC
sal gusto
pimienta gusto
ajo 2 dientes

Metodo de cocinar

  • Haz puré de camote. Para hacer esto, se puede hornear en el horno o al vapor.
  • Cocina la quinua según las instrucciones. Enfriarse.
  • Escurre el tarro de salmón. Triturar el pescado con un tenedor.
  • Pica finamente las hierbas.
  • En un bol, combine el pescado, la quinoa y el puré de camote. Agrega sal, pimienta, jugo de limón y huevo.
  • Haga pequeñas chuletas con la carne picada, fríalas por ambos lados en aceite caliente (puede hornear en el horno).
  • Sirva con ensalada, verduras frescas o yogur.
  • Chuletas de salmón enlatado, quinua y boniato

El plato está diseñado para

6 elementos

Programa de cocina:

estufa u horno

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