Rollitos de col con pescado (magro)

[Ayunamos deliciosamente, no nos desanimamos y, lo más importante, ¡no nos comamos unos a otros!]

Rollitos de col con pescado (magro)

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
repollo	tenedores
pescado picado	600 gramos
arroz hervido	200 gramos
sal	gusto
azúcar	gusto
pimienta negro	gusto
jugo de tomate	500-700 gramos
aceite vegetal	para freír
cebolla de nabo	2 piezas
Zanahoria	2 piezas
ajo	2-3 dientes
Hoja de laurel	1-2 piezas
guisantes dulces	4-5 piezas

Metodo de cocinar

• Si hay una carne picada lista para usar, la usamos.
• Tomé una merluza, que limpié de espinas y aletas, retorcida en una picadora de carne junto con un diente de ajo, cebolla y una pequeña zanahoria.
• Hervir el arroz (unos 100 gramos) hasta que esté medio cocido. Refrigerar.
• Mezclar con la carne picada. Condimentar con sal y pimienta.
• Desmontar el repollo en hojas.
• Esto se puede hacer de varias maneras: coloque los tenedores en un recipiente y vierta agua hirviendo encima, póngalo en una cacerola con agua y caliéntelo cuando esté caliente, o caliéntelo en un horno de microondas.
• Si las hojas después de retirarlas permanecen duras y no se pliegan libremente, entonces deben hervir durante un par de minutos.
• Poner la carne picada en las hojas, enrollarla con un sobre (no doy la vuelta a un lado para que la salsa penetre libremente en el interior).
• Freír ligeramente por ambos lados.
• En el fondo de la sartén, doble los recortes de repollo o el exceso de hojas. Necesitamos esto para que el repollo relleno no se queme y se pegue al fondo.
• En el mismo aceite (puedes, por supuesto, cambiarlo) sofreír la cebolla, cortada de tu forma preferida y las zanahorias, también cortadas de cualquier forma.
• Agregue jugo de tomate o pasta de tomate diluida con agua.
• Sazone con sal, pimienta, agregue azúcar.
• Vierta los rollos de col.
• Agrega la pimienta de Jamaica, la hoja de laurel y un par de dientes de ajo picados.
• Cocine a fuego lento el repollo hasta que esté suave.
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• Ayunamos deliciosamente, no nos desanimamos y, lo más importante, ¡no nos comamos unos a otros!

El plato está diseñado para

familia o empresa

Hora de prepararse:

1,5 horas

Nota

El plato es adecuado tanto para personas que no ayunan como para comidas en ayunas cuando se permite el pescado. Se puede utilizar cualquier pescado. Resulta muy sabroso, aunque pueda parecer que el plato es extraño. Pero hay bigos con pescado, ¿por qué no ser unos rollitos de col rellenos? He estado preparando este plato durante 10 años, si no más. Nos gusta. ¡Recomendar!

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[ang-kay]

ang-kay, Angela hermosos rollos de col! ¡Sí, con un pez!

aquí hay una idea aparentemente simple: en lugar de carne, agregue pescado a los rollos de repollo, pero nunca antes había conocido una receta así, ¡pero será realmente sabrosa!)) Estaba convencido una vez más de que todo lo ingenioso es simple

[kavmins]

kavmins, Tonya, Gracias. Es realmente simple, pero delicioso. Y para variar.

Bueno, de acuerdo, macros con repollo, por cierto, lo intenté, och mentalmente, ¡pero pescado! Nunca lo hubiera pensado .., aunque cocinaba trucha con Pekín, y ni siquiera pensaba que era un pescado con repollo !!!
Mirando tales imágenes, no hay duda sobre el sabor)))

intrigante

[Jeanne]

Jeanne, delicioso. Toma mi palabra

[ang-kay]

ang-kayÁngela, ¡qué inquieta estás! Esta receta es inesperada. Lo presenté con pescado de salmón. Frito este pescado es bastante seco, pero en esta receta me parece - "ordenó la abuela". Definitivamente lo cocinaré, pero en Siberia tenemos que esperar un mes más por nuestro repollo.

[Natalia]

Natalia, sí es posible con el antiguo. Solo hierve bien. Espero que disfrutes esta opción)