Bollos de cerveza con canela y miel

[Opara]

Bollos de cerveza con canela y miel

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Opara
cerveza negra	40 g
azúcar	2 cucharaditas
levadura prensada	10 g
harina de trigo / grado	2 cucharaditas
Masa
masa	todas
cerveza negra	110 g
miel	50 gramos
mantequilla	30 g
harina de trigo / grado	300 AC
azúcar de vainilla	10 g
sal	1/2 cucharadita
canela	1 cucharadita
yema de huevo	para lubricación

Metodo de cocinar

• Disuelva la levadura y el azúcar en la cerveza. Agrega harina. Remover. Dejar actuar de 15 a 30 minutos para activar la levadura. Debería aparecer una gorra de espuma.

• Derretir la mantequilla y la miel y enfriar.

• Amasar una masa suave de todos los ingredientes de cualquier forma posible. Amasé en HP (7 * 5 * 12)

• Vierta la masa sobre la mesa y enróllela hasta formar una bola.

• Envíe la masa al recipiente de fermentación. Cubrir.

• Poner en un lugar cálido (28-30 grados) hasta que duplique su volumen. Tardará entre 60 y 90 minutos.

• Amasar la masa, dividir en porciones iguales. Enrolle cada pieza en una bola. Transfiera a una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel. Cubra y deje reposar durante 35-45 minutos.

• Engrase los espacios en blanco con yema y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos.

• 
• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

El plato está diseñado para

10 piezas.

Programa de cocina:

horno

Nota

Deliciosos bollos aromáticos. La receta es elegante. ¡Recomendar!

Angela, que lindo !!!

[Angela!]

Angela! Como siempre ... ¡sin palabras! Que chica tan inteligente eres, no dejaré de repetirlo
Y ahora según la receta .. cerveza, según tengo entendido, ¿alguna oscura? el color de los bollos resultó así debido a la cerveza o ..
Si lo horneo con harina tsz ... ¿cambiará significativamente el sabor?

[Ángela]

Ángela, en nuestra casa les encantan los productos horneados con canela, así que repitiendo esos bollos conmigo

[¡Tanya!]

¡Tanya! gracias .. aunque no me di cuenta de la canela por qué color ??

Chicas, gracias por pasar. Me alegro de que me haya gustado la receta)

como entendí alguna oscuridad?

Si. Tomo un borrador, el más común.

el color de los bollos resultó así debido a la cerveza

Si. Cerveza y canela da un poquito)

Si lo horneo con harina tsz ... ¿cambiará significativamente el sabor?

Si agregué, entonces literalmente 30% por ciento

¡Gracias por las respuestas rápidas! Lo tendré todo en cuenta .. fui a tomar una cerveza

Ayer compré una cerveza. Especialmente para bollos. Lo horneé hoy. Aún no lo he probado. Aireado, aroma de especias en la cocina (pongo una mezcla de pan de jengibre en lugar de canela). ¡Gracias!

[Olya]

Olya, bonita. Espero que te guste el sabor también)