Bollos glaseados con caramelo (sin huevos)

Bollos glaseados con caramelo (sin huevos)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Leche caliente	500 g
Levadura seca	11 g
Azúcar	5 cucharadas
sal	0,5 h l
Aceite Rast	0.5 tazas
Harina	6 vasos
Para glaseado:
Azúcar	1 vaso
Leche	1/4 taza
Mantequilla (no se puede agregar al post)	2 cucharadas
Vainillina (o ron, o café o cacao)

Metodo de cocinar

• Disuelva la levadura en un vaso de leche con una cucharada de azúcar. Amaso la masa en un procesador de alimentos. Tamizar la harina en un bol, verter la leche restante, el azúcar, amasar un poco. Agrega aceite vegetal. Amasar hasta que se forme un coma. Luego, habiendo untado las manos con aceite de rast, saca la masa y amasa un poco más con las manos (la masa es bastante densa y se amasa fácilmente). Dejar reposar durante 30-40 minutos, cubierto con una toalla húmeda, a prueba. A veces lo pongo en una olla de cocción lenta en el modo Yogur durante 15-20 minutos debajo de una toalla húmeda. Haciendo el glaseado. Mezcle la mantequilla, la leche y agregue la vainilla al azúcar. Revuelva y prenda fuego, cocine hasta que espese un poco. Extienda la masa en una capa, ¡engrase un poco! mantequilla y espolvorear con azúcar. Enrollar y cortar en plástico de unos 2 cm. Aplanar el plástico de un lado para formar una rosa. Coloca los plásticos en un plato forrado con papel de horno. Precalienta el horno a 180g, los bollos servirán durante este tiempo. Lubrique la rosa con glaseado con un cepillo. Retire los bollos del horno 10-15 minutos antes de que estén listos y engrase bien nuevamente. Hornee hasta que esté hermoso.

Nota

¡Se obtienen los caramelos más delicados!

Si se agrega ron al glaseado, habrá ron, si se trata de cacao o café fuerte, luego café.

Sí, incluso en el horno en el fondo, pongo los platos con agua para que se horneen uniformemente.
PARA LOS AMANTES DEL PLACER FRITO CRACKING !!

¡Oh, qué delicia! ¡Y es genial que no haya huevos! Tengo que intentar hornear
¿Se amasará la masa en la panificadora? Bueno, si está en el modo de pasta, ¿sin fermentar, o mejor con fermentar?

¡Oh, qué delicia! ¡Y es genial que no haya huevos! Tengo que intentar hornear
¿Se amasará la masa en la panificadora? Bueno, si está en el modo de pasta, ¿sin fermentar, o mejor con fermentar?

Gracias, lamentablemente no hay máquina de pan en la granja. Y lo puse en una olla de cocción lenta en el modo Yogur durante 15-20 minutos.

Irina, ¡gracias por tan maravillosos bollos! Todavía no he probado un caramelo así. ¡¡¡Hornearemos !!!

Irina, gracias! ¡Horneado! ¡No puedo esperar a que se enfríe! Amasar la masa en una panificadora, sobre la masa con modo de fermentación. Perfectamente amasado, solo que no duró hasta el final de la prueba, casi salió del cubo (sucedieron muchas cosas)

Y horneé !!! Muchas gracias por la receta
Agregué café al glaseado y espolvoreé la masa con azúcar y canela.
Afuera llueve todo el día, pero tengo un aroma único de café con canela en mi apartamento.
Esto es lo que pasó (no juzgues estrictamente)

Y horneé !!! Muchas gracias por la receta
Agregué café al glaseado y espolvoreé la masa con azúcar y canela.
Afuera llueve todo el día, pero tengo un aroma único de café con canela en mi apartamento.
Esto es lo que pasó (no juzgues estrictamente)

¡Oh, qué chica inteligente eres! Los bollos salieron genial !!!! ¡Así que habría logrado uno! mmmm ¡Incluso el olor en la nariz le hacía cosquillas! Me alegro de que nos haya gustado.

¿Qué bollos, bollos, aunque bien alimentados, pero babeando?

¿Qué bollos, bollos, aunque llenos, pero babeando?

Oh, y quería hacerlo. ¡Iré al horno!