Pollo casero en ketsi

[Salsa]

Pollo casero en ketsi

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
polluelo	1 PC. o 1 kg aproximadamente
sal rosa del himalaya	1 cucharadita
especias garam masala	1,5 cucharaditas
aceite vegetal para engrasar el pollo
Salsa
crema 20%	300 ml.
crema agria	2 cucharadas. l.
ajo	1 cabeza
utsho-suneli, verduras secas

Metodo de cocinar

• Frote el pollo con una mezcla de sal rosada del Himalaya y garam masala.
• Lo enviamos al frigorífico durante la noche.
• Luego enderezamos la carcasa, la metemos en una bolsa de polietileno y la estiramos, como para pollo-tabaco. Lubricar con aceite vegetal por todos lados y poner a hornear.
• Mientras todo está horneado, prepara la salsa. Vierta la crema en la sartén, agregue ajo machacado y otras especias al gusto. Llevar a hervir.
• Horneado cortar el pollo en porciones, poner en una fuente para horno, rellenar con salsa cremosa,
• engrasar por encima con crema agria y enviar al horno por otros 20 minutos a T 180 grados.

Programa de cocina:

horno

¡Esto es delicioso!
¿Será mucho peor sin ketsi?

Y encontrado: "El plato más simple cocinado en un ketsi puede convertirse en una verdadera obra maestra culinaria. La comida preparada tiene un sabor y aroma únicos e incomparables ..."

[Irina Dolars]

Irina DolarsNo creo que vaya a empeorar mucho.

¿Y dónde se hornea el pollo en el ketsi o no? Por el texto, puede comprender que el pollo listo para usar se coloca en el ketsi y se vierte con salsa cremosa.

Entonces no tenía un ketsi, pero estaba en Georgia, lo compré.
Ahora hay un deseo de cocinar algo, pero en casi todas partes los ingredientes se cocinan primero, luego se juntan y se calientan en el horno. Todavía tengo todo pegado, también miré YouTube, no entendí algo.
¿Alguien puede tener experiencia en este asunto?

¡Suscríbete aquí! También hay ketsi, pero no se sabe cómo ni qué cocinar en él.

Estoy haciendo algunos productos horneados. Lo publico en Instagram, hago todo a ojo. iuriiiuskov.

[Yuri198]

Yuri198, tu pan es bueno! Ojalá tuviera tiempo para hornear este fin de semana. Interesante probar.

¿Dónde puedo ver el pan? También tengo un ketsi no reclamado. Una vez cociné algo y algo no salió

[Kirch]

Kirch, en la publicación de arriba, Yuri le dijo con qué apodo encontrarlo en el Intagram. Hay una foto con explicaciones.
.

He abandonado mi ketsi por ahora; hay una característica que no es muy conveniente. La arcilla sin tratar absorbe los olores con mucha fuerza. Aunque mi colección se ha duplicado.

Puede organizar un tema sobre ketsi y cocinar en ellos.
Prácticamente no encontré nada en Internet. Algunas frases generales. Quizás cocinar en ketsi, si tienes otros utensilios, no es tan interesante, pero los georgianos los usaban. ¡A mi hijo y a mí nos gusta freír huevos fritos en ellos y comer más huevos calientes!
El sábado hice otro pan, intentaré colgarlo todo, cómo no me gusta, y, si sale como esperaba, lo publicaré en una receta aparte.

Según mi propia experiencia de uso, es imposible en vitrocerámica, también en un microondas.
Hay un ketsi separado para cada tipo de plato. ¿Lo necesitas?