Pollo de caza

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
pollo entero o cualquier parte (tengo baquetas)	1 kilogramo
pimiento rojo	1 PC
pimiento 1 verde	1 PC
cebollas de bulbo	1 PC
aceite vegetal	gusto
Mejorana	1 cucharadita
Romero	1 rama
sal pimienta	gusto
ajo	5 dientes
caldo	200 ml

Metodo de cocinar

¿Por qué no hacer un plato de pollo y verduras tan sencillo? ¡Las verduras le darán tanto aroma y sabores brillantes!
Además, las verduras decorarán el plato y bien puede terminar en la mesa festiva, y no solo para los cazadores.
En primer lugar, preparamos verduras.
Cortamos cada tomate en 6-8 partes, retiramos el corazón de los pimientos y cortamos la pulpa del pimiento y la cebolla en mitades de 2 a 2,5 cm de ancho.
Ponemos todas las verduras en una fuente para hornear, agregamos 2 cucharadas. l. aceites, sal y pimienta - mezclar.
Enviamos verduras para hornear en un horno precalentado a 200 * C - 30 minutos. Voltee las verduras de vez en cuando.
Cortamos el pollo en porciones, le quitamos la piel. Pica el ajo, vierte el aceite restante en una fuente para horno y coloca el pollo. Condimente con mejorana, sal y pimienta, ajo.
Coloque el plato de pollo en el tercio superior del horno (si hay una parrilla en el horno, enciéndala).
Cocine por 10 minutos, volteando una vez cada 5 minutos.
Luego agregue el caldo al molde de pollo, cierre el molde con una tapa o papel aluminio y cocine por otros 25 minutos a 200 * C.
Transfiera el pollo terminado a un plato, tápelo y déjelo en un lugar cálido. En este momento, devolvemos al horno el recipiente con el jugo liberado durante la cocción y cocinamos durante 10 minutos hasta que el líquido hierva.
Vierta las verduras con el líquido y póngalas en un plato con el pollo.
Servimos el plato a la mesa.
¡Buen provecho!
Un pollo de caza tan delicioso puede terminar en la mesa festiva. ¡Feliz año nuevo!