Bagels de mantequilla con mermelada de manzana

Bagels de mantequilla con mermelada de manzana

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo premium	400-450 gramos
mantequilla	100 gramos
crema agria	2 cucharadas
Leche	125 ml
huevos c-0	1 pieza
azúcar	120 g
sal	1/2 cucharadita
levadura seca	8 gramos
vanilina	bolsita
mermelada de manzana para relleno
yema

Metodo de cocinar

• Poner levadura, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de harina en leche tibia.
• Poner en un lugar cálido durante 30 minutos.
• Batir el huevo y el azúcar restante hasta que quede blanco, verter la mantequilla derretida y agregar la crema agria. Remover.
• Ponga sal y vainillina en la harina.
• Vierta la mezcla de huevo y aceite en la levadura que haya subido, mezcle.
• Agrega la harina gradualmente. Amasar una masa suave y no pegajosa.
• Ponga en una bolsa y refrigere durante 1-1.5 horas.
• Espolvorea la superficie de trabajo con harina. Divide la masa en 2 partes. Enrolle cada uno en un círculo, masa de 3-4 mm de espesor. Cortar en 8 gajos. Ponga mermelada en un borde ancho, envuelva los bordes y enrolle un bagel.
• Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear o tapete de silicona.
• Dejar reposar durante 30 minutos. Luego cepille con yema.
• Mientras los bagels estén buenos, precalienta el horno a 180 grados.
• Ponemos una bandeja de horno y horneamos durante 30-40 minutos.
• Sacamos, retiramos los bagels en la rejilla y enfriamos. Espolvoree los terminados con azúcar en polvo si lo desea.

El plato está diseñado para

16 piezas

Hora de prepararse:

2,5 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

Los panecillos son blandos, bien horneados, sin huecos alrededor del relleno.

La masa es apta para cualquier relleno.

[Elena]

Elena, ¡Los bagels son geniales! Entonces, ¿probablemente la Princesa podrá hornearlos?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, gracias
Solo puedes dividir la masa en 3 partes. Entonces los bagels serán más pequeños ... pero muchos

[Podmosvichka]

Podmosvichka¡Helen! ¡Gracias! así que lo haremos .. absolutamente desgana de encender el horno.

Me alegraría si te gusta

[Lenusenka]

Lenusenka¡Qué bonitos bagels!
¡Qué bocanadas tan adorables!
Lenochka, gracias!
Receta maravillosamente deliciosa.
Cocinemos.

¡Frio! (y) ¡Gracias Helen!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulya, lettohka ttt, Natasha, muchas gracias
Cocine y coma para la salud
La receta no es nada confusa.

[Elena]

Elena, ¡Los bagels son geniales! Entonces, ¿probablemente la Princesa podrá hornearlos?

¿Horneaste bagels en una princesa? Si es así, ¿cómo lo conseguiste?

[Galeón-6]

Galeón-6, Elena, Horneo bagels en el horno, no me gusta cuando salen pequeños
Las chicas querían probar Princesas, pero aún no hay informes.
Ya escribí que es posible en el PP, solo hay que hacerlo más pequeño, de lo contrario se apoyarán contra la tapa.

También horneo en el horno, solo pensé, tal vez Vika horneó a la princesa y te contará cómo sucedió. Tus bagels son bonitos

Muchas gracias
Esperemos a Vika