Clafoutis de almendras con panqueques y ricotta

[Masa para panqueques:]

Clafoutis de almendras con panqueques y ricotta

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa para panqueques:
harina de trigo c. desde.	100 gramos
Leche	200 g
huevos C0	2 piezas
azúcar	35 g
sal	1/4 cucharadita
mantequilla	20 g
Relleno:
ricotta	250 g
huevo C0	1 PC
azúcar	40 g
maicena	10 g
vainilla	gusto
Llenar:
almendra	70 g
azúcar	75 g
huevo C0	1 PC
yema de huevo	1 PC
maicena	10 g
crema 33%	70 g
Adicionalmente:
azúcar en polvo para servir
mantequilla para engrasar el molde

Metodo de cocinar

• 

  Batir los huevos con sal y azúcar. Agregue la harina, revuelva. Agrega la leche y la mantequilla derretida en porciones pequeñas.
  

  Deje la masa durante 30-40 minutos.
  

  Hornee los panqueques en una sartén bien calentada. Tengo 9 piezas (d 20 cm).
• 

  Mezclar todos los ingredientes para el relleno. Coloque la masa de cuajada en el borde de cada panqueque. Enrolle el panqueque en un rollo. Colocar en un molde (20x20 cm), untado con mantequilla.
• 

  Muele las almendras en harina en un molinillo de café.
  

  Batir el huevo y la yema con el azúcar. Agrega almidón y almendras molidas. Revuelva para que no queden grumos. Vierta la crema, revuelva.
• 

  Vierta el relleno sobre los panqueques.
  

  Envíe el formulario al horno, precalentado a 180 ° C, durante 30-35 minutos. La parte superior del relleno debe "agarrarse" y volverse de un color dorado claro.
  

  Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
• 
• ¡Buen provecho!

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Sonadora, Manechka, que placer estético experimento cada vez que veo tus creaciones, como siempre una receta preciosa

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Louise, Muchas gracias. Me alegraría si la receta fuera útil.

[Sonadora]

Sonadora, ManyaGRACIAS ....

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Kristina, De ningún modo.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, presentación tan hermosa, estoy seguro de que el sabor no es inferior a la belleza externa. marcador

Manechka, que belleza !!!! ¡¡¡Costurera!!!
¡Esto es lo que definitivamente intentaré en vacaciones!

[Elena, Tanyusha]

Elena, Tanyusha, Muchas gracias. Me alegraría si te gusta.

Manechka, que delicia !!!!!
Panqueques, ricotta, relleno !!!
¡Simplemente hermoso!

Manechka, gracias a ti, tengo una sartén maravillosa con un gato, gracias a otra buena persona cada semana, alrededor de medio kilo de la ricotta más fresca y un carro de suero. Y ahora el habitual desayuno dominical se convertirá en un postre mágico con un toque de Año Nuevo. ¿Y dónde estás azotando la inspiración?

[IRINA]

IRINA, Sashagracias chicas. Me alegraría si te gusta.

gracias a otra buena persona cada semana: alrededor de medio kilo de ricotta más fresca y un carro de suero

¡Personas afortunadas! ¡¿Dónde conseguirías a una persona tan buena ?!