Dedos de levadura

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
huevos	2 piezas
azúcar	0.5 tazas
leche (se puede usar yogur + leche)	1 vaso
harina	5 vasos
azúcar de vainilla	en tu mirada
levadura seca	1,5 cucharaditas
escurrir la mantequilla (la margarina es posible)	200 g
para el relleno: mermelada, mermelada, bayas, leche condensada hervida, requesón

Metodo de cocinar

Tenemos muchas recetas similares aquí. Ni siquiera pienso en la autoría. No juzgues estrictamente, un amigo compartió la receta y el método para formar esos dedos. Antes de eso, horneé los dedos con un relleno: mermelada de albaricoque, con leche condensada hervida. Quedé muy satisfecho con el resultado.
La secuencia es la misma que está escrita y coloca todos los ingredientes en la máquina de pan, inicia el modo "Masa". Empiezo la panadería y poco a poco introduzco los productos allí.
Después de 15 minutos de mezclar, agregue derretido, pero no caliente. en el microondas, grasa - mantequilla o margarina.
En mi panificadora Mulinex, el proceso de amasado y fermentación tarda 1 hora y 30 minutos. En este momento, puede preparar el relleno. Hoy decidimos hacer un día de fresa. Algo inspirado, es noviembre, pero en el jardín encontré un par de fresas, fui a la tienda a comprar mermelada.
La panificadora ha hecho la mitad del trabajo. La masa resulta suave, elástica, no se pega a las manos.
Luego dividir la masa en salchichas, cortar las salchichas en círculos, hacer muescas en los lados en círculos, poner el relleno y "zip"
en una bandeja para hornear (40 cm X 27 cm), se obtienen 17 piezas, del tamaño de un palillo.
El horno se precalienta 180 grados. Hornee sobre pergamino durante 15-20 minutos.
Y aquí está el resultado: 54 piezas
en un corte, la masa terminada está aireada, no apretada:
¡Disfruta tu té!