Mini bollos con ciruelas pasas

Mini bollos con ciruelas pasas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Ciruelas pasas	16 uds.
Ron	3 cucharadas l.
Harina	300 g
Levadura seca	5 g
Huevo	1 PC.
Azúcar	3 cucharadas l.
sal	pellizco
Yogur	150 g
Mantequilla	20 g
Azúcar en polvo

Metodo de cocinar

• Remoje las ciruelas pasas en ron durante 45 minutos - 1 hora.
  
• 
  
• Mezcle la harina y la levadura en un bol.
  
• Moler el huevo con azúcar, agregar sal, yogur y batir con batidora.
  
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• Para amasar, utilizo HP. Vierta la harina con levadura en un balde, vierta la mezcla de huevo y yogur encima. Encendemos el HP en el modo "Pelmeni", esto es 20 minutos de amasado. Al final, obtenemos un bollo perfecto y una masa muy agradable al tacto.
  
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• Divida la masa terminada en 16 partes. Amasamos cada trozo de masa con las manos hasta formar un bizcocho, ponemos 1 ciruela pasa, pellizcamos la masa y hacemos rodar una bola.
  
• Pon las bolas en un molde engrasado y déjalas reposar durante 30 minutos. No es necesario apretar las bolas, aumentarán de tamaño.
  
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• Calentamos el horno a 180^{acerca de} C. Engrase las bolas por encima con mantequilla derretida y hornee durante unos 20 a 25 minutos. Espolvorea los bollos terminados con azúcar glas.
  
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• Puedes comer tanto caliente como frío.
  

El plato está diseñado para

16 piezas

Nota

Quiero hablar sobre la prueba por separado. Me sorprendió mucho, es sedoso al tacto, parece que se pega a tus manos, pero no, se queda atrás con mucha facilidad.

Nunca pensé que la masa sin "sube y baja" (no tomo en cuenta la fermentación de bollos terminados) podría ser así "comida aireada". ¡El aroma de la repostería, combinado con las ciruelas pasas agridulces, es algo! Todo sale volando para el desayuno (con café, leche, etc.), por supuesto, al instante.

¡Muy rápido, muy sabroso!

[poiuytrewq,]

poiuytrewq, bollos
Solo que ahora no tengo ron. Hay coñac y martini.
¿Se puede aplicar algo de esto?

Solo que ahora no tengo ron. Hay coñac y martini.
¿Se puede aplicar algo de esto?

Brandy, definitivamente. El coñac con ciruelas también es agradable ... y sin ciruelas también es bueno.

¿Y si las ciruelas pasas con ron en un marinador ....? Minutos para 5 ...?
¡La receta es preciosa! En marcadores

¿Y si las ciruelas pasas con ron en un marinador ....? Minutos para 5 ...?

¡Ooh-ooh-ooh! Entonces definitivamente no será necesaria una hora. Obtienes una receta rápida.

¡La receta es preciosa! En marcadores

¡Gracias!

¿Pero es posible sin alcohol en absoluto? El bebé comerá. ¿Quizás puedas sumergirte en algo sin alcohol?

[LO ESENCIAL]

¿Pero es posible sin alcohol en absoluto? El bebé comerá. ¿Quizás puedas sumergirte en algo sin alcohol?

Puede, por supuesto, - en agua tibia.

El principal objetivo del alcohol es, en primer lugar, ablandar las ciruelas pasas y, en segundo lugar, darle un sabor "borracho". Entonces, el agua funcionará bien con la primera tarea, y no necesitas la segunda.

LO ESENCIAL No sobreexpongas las ciruelas pasas en agua, de lo contrario se convertirá en un trapo, y no necesitamos líquido extra.

¡¡¡Gracias!!!
Ayer horneé una trenza con ciruelas pasas. Admin no estaba en la casa, traté de dejar ciruelas y pasas en coñac. ¡Resultó tan delicioso!

[AlisaS]

AlisaS, muy contento de que me haya gustado. ¿No queda foto? ...

Aquí está mi trenza:

Hice una capa de calabaza, luego una capa de pasas y ciruelas pasas. Puse almendras dentro de las ciruelas pasas, pero no sentí nada.

Aqui esta mi trenza

Figase! Resultó genial. Y también pasas, almendras, calabaza ... Bueno, este es un "tesoro de vitaminas y minerales".

¿Es esta una porción de masa?

¡¡¡Gracias!!!
Hice una trenza y dos bollos más con ciruelas pasas. Pero rompimos los bollos de inmediato y no había ninguna foto de ellos.
Puse la calabaza cruda (espolvoreada con azúcar encima) y luego pagué, ella comenzó a liberar jugo activamente (mi amiga me recomendó espolvorearla con almidón encima, para que esto no sucediera o usar una ya hervida). Todavía no he comprado un horno eléctrico, así que estoy dominando un horno de gas, y es muy difícil navegar con la temperatura en él: sequé un poco la trenza, pero aún así resultó muy, muy sabroso.
Con todo, ¡recomiendo los bollos de ciruelas pasas a todos!

Estoy intentando insertar una foto de informe:

Fue ... realmente ... no mucho ... tienes que hacer una porción doble. Lo único que ha cambiado es menos levadura (3 g). ¡¡Muchas gracias!!

Estoy intentando insertar una foto de informe:

Intentando mejor ... nada es visible todavía ...

¡¡Muchas gracias!!

¡A tu salud!

ZY Y bollos y la verdad no es suficiente.

el radical está haciendo algo ...
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Deliciosos bollos y hazlos muy rapido !!!!! ¡¡¡¡Gracias!!!!

[Teen_tinka]

Teen_tinka, koziv, resultaron grandes bollos!

... y hazlo muy rápido !!!!!

Sí, creo que esta es una opción ideal para el desayuno: rápido, sin problemas y ... deliciosos pasteles listos para tu café de la mañana.

[BULKI OTPAD !!!!!!]

¡¡Uffff !! ¡Finalmente llegué a estos bollos!
Amasar la masa en modo HP (30 minutos). Al mezclar, agregué 1 cucharada medidora. l. harina. Levadura fresca 12g. Yogur de melocotón. No remojé las ciruelas pasas, lo tengo carnoso. Deje reposar durante exactamente 30 minutos.







BULKI OTPAD !!!!!!
Gracias al autor !!!

¡Muchas gracias por la receta!

quería bollos, encontré esta receta, ¡me gustó de inmediato! Decidí cambiarlo un poco, porque en lugar de ciruelas le pondré mermelada de ciruela, y de inmediato derramé ron en la masa y le agregué un par de gotas más de aroma de vainilla. Tomé levadura fresca, ¡la masa es increíble! simplemente de pie, despidiéndose, esperando su turno para hornear después del pan :-)
Me arriesgo a probar todo en una olla de cocción lenta, dominar una novedad ;-)
¡Traeré un reportaje fotográfico!

Julia

y aquí está el informe, ¡los bollos están super tiernos! ¡el olor es increíble! ¡Gracias de nuevo por la receta!

[CrazyCake]

CrazyCake, ¡súper! ¡Estos son bollos! Muy exuberante y delicioso. Gracias por el informe

Hola a todos, hay una pregunta sobre este pastel: ¿se puede reemplazar el yogur con crema agria?

Hola a todos, hay una pregunta sobre este pastel: ¿se puede reemplazar el yogur con crema agria?

Yo creo que puedes. Los bollos quedarán aún más ricos y esponjosos.

¡Definitivamente lo intentaré, gracias!