Hazelnut Frantz (magro)

[Masa:]

Hazelnut Frantz (magro)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
levadura seca	3 g
harina de trigo c. desde.	250-270 g
agua mineral con gas	150 g
sal	3,5 g
azúcar	50 gramos
aceite vegetal inodoro	40 g
vainilla	0,5 g
Relleno:
harina de trigo c. desde.	30 g
agua hirviendo	130 g
azúcar	90 g
nueces	100 gramos
aceite vegetal inodoro	25 g

Metodo de cocinar

• Masa:
• Mezclar la levadura y 230 gramos de harina. Agregue azúcar, vainilla y agua mineral (de mesa, sin sal).
• Amasar durante 7-8 minutos y dejar reposar durante 20-25 minutos para la autolisis.
• Agregue el resto de la harina, la sal y el aceite. Amasar una masa suave y no pegajosa.
• Dejar fermentar una hora y media. En mitad de la fermentación, amase la masa una vez.
• Relleno:
• Vierta agua hirviendo sobre la harina. Revuelva para que no queden grumos.
• Coloque las nueces (nueces, avellanas, almendras o pistachos) en una licuadora y tritúrelas junto con el azúcar en pequeñas migajas. Agregue aceite, revuelva.
• Combinar con infusión de harina.
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• Formar y hornear:
• Espolvorea la mesa con harina. Extienda la masa, amase, enrolle en una capa de 5 mm de espesor. Engrasar con relleno de nueces.
• Enrolle por el lado largo. Con un cuchillo afilado, corte el rollo en dos partes a lo largo, sin llegar desde un lado unos dos centímetros hasta el final del rollo.
• Expande ambas partes del rollo con las rodajas hacia arriba y entrelaza entre sí.
• Colocar en un molde (23x12 cm) cubierto con papel de horno.
• Cubra sin apretar con una envoltura de plástico. Prueba: una hora.
• Hornee en un horno precalentado a 220 ° C (convección 200 ° C) con vapor durante los primeros 7-8 minutos, luego baje la temperatura a 190 ° C (convección 170 ° C) grados y deje que esté listo. La superficie del guardabarros terminado estará dorada, el pincho saldrá seco.
• Deje los guardabarros en la sartén durante 10 minutos, luego retírelos y enfríe completamente sobre una rejilla de alambre.
• ¡Buen provecho!
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Sonador, oh, qué belleza, un guardabarros tan maravilloso, y las fotografías son simplemente increíblemente deliciosas. ¿Qué eres inteligente en todo?

Manechka, muy hermosa y apetitosa! Marcado como favorito! ¡Gracias!

[Vika, Rada]

Vika, Radagracias chicas. Me alegraría si la receta te fuera útil. La pestaña, por supuesto, no resulta tan elegante como si estuviera en leche y huevos, pálida.

[Manka]

Manka, tienes alguna receta, luego un tiro en la cabeza !!! Es necesario acumular tanta belleza ... ¡Gracias por la receta!

[Galin.]

Gracias, Galin. Estaré muy contento si usa la receta.

cada receta es un tiro a la cabeza !!!

A ti también te mataron a tiros, ¿no es así, Gal? Aquí estoy yo también ...

Hombre, bueno, tienes guardabarros, ¡mamadaragayashot eso!
¡Súper finalmente! ¡Y las fotos son impresionantes como siempre!

[Sonadora]

Sonadora, Manyusha, ¿por qué hay harina en el relleno? Y si solo tienes nueces con azúcar, ¿dormirás lo suficiente? ¡Ilumina a la abuela!

[Lenus.]

Gracias, Lenus. Piense en ello como una venganza por la berenjena prima. Soñé toda la noche.

baba nata, Natalya, aquí hay té de harina en lugar de clara de huevo, por lo que el relleno no fluye.

PD: ¡Lo olvidé por completo! Para hacer un relleno de nueces y chocolate, puede agregar 1 cucharada a la harina. l cacao en polvo.

¡Olvidado completamente! Para hacer un relleno de nueces y chocolate, puede agregar 1 cucharada a la harina. l cacao en polvo.

De zhezh, ¡eh! ¡Casi eché a perder todo el krantz con su olvido!
Podría decir que lo cociné mentalmente pashtishta, ¡y aquí hay detalles deliciosos!
Tendremos que perder todo el pensamiento por uno nuevo ...

[Sonadora]

Sonadora¡Manechka es un hermoso guardabarros! ¡Aunque lean!
¡Realmente respeto los guardabarros! ¡Qué delicia! ¡Y los productos están disponibles!

[Lenus,]

Lenus, lo siento. El recuerdo ya es doncella.

Tendremos que perder todo el pensamiento por uno nuevo ...

Para tal cosa, necesitas una bebida.

Tonya, Gracias. El mío ni siquiera adivinó que era delgado.

Muchas gracias! ¡Muy a tiempo para nosotros ahora!

¡Qué delicioso guardabarros!

[Svetlana]

Svetlana, Esperanzagracias chicas. Publicación deliciosa y fácil para ti.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, toma el informe, finalmente miré de cerca los guardabarros, decidí comenzar con el loco:

Sinceramente, me sorprende, de una forma agradable. Con tan modesto, diría, ¡un conjunto de productos ascéticos resultó ser un kranz muy, muy sabroso! Tanto la miga como el relleno (con una nuez), y el sabor y el aroma, ¡todo es genial! Y la corteza es de cacao, sobre todo donde se fríe la masa con el relleno, mmmmm Gracias, gracias por una receta tan maravillosa ¡Pero todavía tienes tantos! Frotándome las manos a la espera de una deliciosa variedad de guardabarros

[Kseny @]

Kseny @, Oksana, ¡qué migaja! Este encaje es simplemente impresionante.

Frotándome las manos a la espera de una deliciosa variedad de guardabarros

Recomiendo probar Cuajada.

[Manenka]

Manenka,

Recomiendo probar la cuajada

Gracias, muy útil, porque me encantan los productos horneados con requesón, ¡definitivamente usaré su recomendación!

[Oksana]

Oksana, si es posible, a mí en "usted". Espero que les guste el requesón.

si es posible, a mi en "tu"

Acordado mutuamente

Espero que te guste la cuajada

Definitivamente reportaré en el temka cuajada. Pero primero, aparentemente tendrás que repetir la locura: el esposo compró nueces como esta sin ambigüedades