Rollos de bollos de vainilla con pasas

Rollos de bollos de vainilla con pasas

Categoría: Confitería

Ingredientes
Harina	550-600gr
Leche	300 ml
Levadura seca	2 cucharaditas
Huevo	2 piezas
Azúcar	100gr
Aceite vegetal	1 cucharada. l
Mantequilla	50gr
sal	0,5 cucharaditas
Vanilina	1 gr.
Pasas	150gr

Metodo de cocinar

• Estuve buscando una receta así durante mucho tiempo. Los bollos resultaron increíblemente sabrosos.
• En 300 ml de leche tibia, ponga 2 cucharaditas de levadura seca, 1 cucharada. l azúcar y 1 cda. l harina. Revuelva y coloque en un lugar cálido.
• Cuando la masa haga un sombrero, viértala en la harina. Tomar harina al principio 550 gr. Agregue 1 huevo, 1 cucharada. l aceite vegetal, azúcar, sal y vainillina. Amasar la masa. Lo hice en el caché con un gancho.
• Cuando la masa esté amasada, agregue la mantequilla derretida en un chorro fino y continúe amasando. Agrega más harina si es necesario. Trate de no exagerar con la harina.
• La masa es suave y no se pega a las manos.
• Lubrique los platos de fermentación con aceite de girasol, enrolle la masa en una bola. Cubra los platos con papel film. Lo cubro con una bolsa, porque por alguna razón la película no se pega.
• Coloque en un lugar cálido. Lo pongo en una silla cerca del radiador y lo cubro con algo.
• Cuando la masa haya aumentado 3-4 veces, sáquela, extiéndala y dóblela en un sobre.
• Haz esto 2 veces.
• Vuelva a formar una bola y colóquela en la prueba.
• Cuando la masa suba nuevamente, divídala en 12 piezas y enrolle cada pieza en una bola, luego colóquela nuevamente en una bandeja para hornear y cúbrala con una envoltura de plástico o una bolsa.
• Las bolas deberían crecer mucho.
• Enrolle cada bola en un rectángulo, espolvoree con pasas prelavadas y secas. Dobla el rectángulo a lo largo y enrolla en un rollo.
• Engrasar el molde con mantequilla y poner allí los bollos. Tengo un molde de teflón, así que no lo engrasé con aceite. Intenta usar una forma más pequeña.
• Cuando los panecillos estén muy grandes y casi se peguen, unte con yema mezclada con 1 cucharadita de agua.
• Hornee durante 20-25 minutos a 160C.
• Cocine para la salud. Buen provecho.
• Falta una pieza en la foto. Comieron directamente calientes.

El plato está diseñado para

12 tembló

Hora de prepararse:

5:00

Programa de cocina:

horno.

[Gayane]

Gayane¡Qué deliciosos bollos! Gracias por la receta, la llevé a la alcancía

[Marusya]

Marusya, A tu salud.

[Gayane]

Gayane,

Haz esto 2 veces

se refiere a

Cuando la masa haya aumentado 3-4 veces, retírela, extiéndala y dóblela en un sobre.

o para

doblar en un sobre

?

Me interesa la receta, quiero entender el proceso.

[ojo]

ojo, Roll Tanya dos veces seguidas. Es decir, desenrollar y doblar e inmediatamente enrollar y doblar nuevamente. Y enróllalo en una bola.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,

Chicas si escribieron algo incomprensiblemente pregunten.

[ojo]

ojo, Roll Tanya dos veces seguidas. Es decir, desenrollar y doblar e inmediatamente enrollar y doblar nuevamente. Y enróllalo en una bola.

así que al principio lo pensé, y luego decidí aclarar desde qué lugar se repite)
Gayane, gracias por la receta y las explicaciones para los superdotados.

[ojo]

ojo, Tanya a la salud. Los bollos son deliciosos. Puedes hacerlo sin pasas, pero sabe mejor con pasas.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaque bonitos bollos !! ¡Gracias por detener la receta!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, ¡a mi esposo le encantan los productos horneados con pasas! ¡A los marcadores!

A Gayane, ya mi yerno le encantan esos bollos, para mimar, ¿o qué? ¡Amar a mi suegra!

[baba nata]

baba nataNatalia, un buen yerno puede ser mimado.

[baba nata]

baba nataNatalia, un buen yerno puede ser mimado.

no es posible, pero necesario !!!

[Gayane]

Falta una pieza en la foto. Comieron directamente calientes.

¡Todavía lo haría! Muéstrame a alguien que no comiera. Gayane, hermosos rollos!

[Sonadora]

SonadoraGracias por tus comentarios. Chicas, si alguien lo hizo, escribe cómo te gustó.

Rollos de bollos de vainilla con pasas.

Sobre Gayana, te marco como favoritos (nada sobre ti ...: uy: me he adherido tan de cerca a tus recetas que ya no podemos ser extraños)
todas las recetas son deliciosas !!!

[Lirio]

LirioGracias Lilechka por tus amables palabras. Usted puede.

Gayane, ¡gracias por la receta! Horneé ayer para mi esposo (no puedo). Resultó esponjoso, dulce, dulce (el marido todavía es goloso). Es cierto, no tengo una forma adecuada, solo tuve que hornearlo en una bandeja para hornear, por lo que no funcionó tan alto como tú (se hinchó de manera uniforme). La receta fue a marcadores, alternaré en hornear.

[Gayane]

El sábado también horneé bollos, pero en lugar de pasas hice un relleno de amapola, resultó súper rrr, como en la foto de la receta, ligero, esponjoso y enorme.
Usted, Gayane- muchas gracias

Chicas, gracias a todas por las amables palabras. También horneé ayer. Las pasas no son bydo Hice un polvo encima. Lo principal es tener paciencia y dejar que cada prueba alcance el nivel deseado.

Que hermosa regordeta
Yo, probablemente, haré 1.5 normas para que estén poco espaciados en la pista y crezcan.

[lou]

lou, Natalia en una bandeja para hornear caben 2 porciones. Puede poner un lado cerca del otro.

Eso está bien, haré 2 porciones, y con aderezo, como quisiera. Ahora cuidaré la forma de los bollos que necesitan ser altos.

[Gayane]

Gayane, los bollos todavía están en el horno, y ya estoy hablando, gracias, me gustó mucho trabajar con la masa, ¡es tan suave, esponjosa, obediente! ¡Huele a casa! Quedan cinco minutos ...

[Marusya]

Marusya, Me alegro de que te haya gustado. Come para tu salud.

[Gayane]

Y horneé, pero realmente, bollos
Me gustó mucho la masa. Los bollos son esponjosos y ingrávidos.
Definitivamente todavía hornearé con esta masa
Gayane, Gracias

... Lo cubro con una bolsa, porque la película no se pega.

Yo uso gorro de ducha, ¡muy cómodo!

[Gayane]

Gayane¿Crees que esta masa es apta para tartas de arándanos congelados? o tierno también?

[ojo]

ojo, Me temo que Tanya se mojará.

[Tatyana]

Tatyana, no, no te molestes con los arándanos.

[Gayane]

Gayane, Lelka, gracias, tenía tanto miedo)

[Gayane]

Gayane, Tengo un pensamiento loco en mi cabeza: ¿puedo amasar la masa en una licuadora?

[Barbarita]

Barbarita, Nata no lo sabe. Lo hice con un gancho en la cosechadora. Intentalo.

[Barbarita]

Barbarita, Lo hice en la cosechadora con un gancho. Intentalo.

No tengo cosechadora. tienes que hacerlo a mano

[Barbarita]

Barbarita, Buena suerte.

Gayane, gracias. Haré - reportaré
Y aquí está mi informe. Miente, enfría:



Gracias por la receta, bueno, los bollos muy tiernos resultaron aireados. La parte más difícil de la receta fue sacarlos del molde. Esto es exactamente lo que he estado buscando durante tanto tiempo.

[Barbarita]

Barbarita, Nata a la salud. Me alegro mucho que te haya gustado.

[nuez]

en lugar de pasas, hice un relleno de amapola, resultó super rrr

nuez, Irina, puede ser mas? También quiero probarlo con semillas de amapola, pero tengo miedo de arruinarlo.




Y otra pregunta sobre la temperatura: por alguna razón no horneo a 160 grados (tengo convección), generalmente para hornear con levadura, primero 200, luego 180, ¿qué debo hacer?




Gayane, todo salió bien: horneado con pasas - 2 piezas, Con canela - 4 piezas, Con semillas de amapola - 6 piezas.
Me gustó la masa en el trabajo, muy agradable.
Durante mucho tiempo caminé alrededor de esta receta, me alegro de haberla probado.
¡Gayane, gracias!

[ojo]

ojoTanya, me alegro mucho de que lo hicieras. Hornea a tu salud.