Tarta de chocolate y sésamo con crema de halva

Tarta de chocolate y sésamo con crema de halva

Categoría: Confitería

Ingredientes
Pastel de chocolate
huevo	5 piezas. (grande)
azúcar	170 g
harina de trigo	100 gramos
polvo de cacao	45 gr.
Pastel de sésamo
clara de huevo	4 cosas.
azúcar	100 gramos
harina de trigo	1/2 cucharada l.
almidón de patata	1/2 cucharada l.
Levadura en polvo	1/2 cucharadita
sésamo	150 gr.
Crema Halva
Leche	1/2 l.
harina de trigo	3 cucharadas l.
maicena	2 cucharadas. l.
azúcar en polvo	150 gr.
yemas de huevo	4 cosas.
mantequilla	200 gr.
halva de vainilla o chocolate	200 gr.

Metodo de cocinar

• Cocinar una galleta de chocolate:

• Mezclar harina y cacao

• Batir las claras hasta los picos

• Sin dejar de batir, agregue poco a poco el azúcar y las yemas una a una

• Tamizar el cacao con harina y mezclar suavemente con la masa de huevo batido.

• Cubrir el fondo de la fuente de horno (24 cm) con papel de horno y verter la masa.

• Horneamos en un horno precalentado a 170 ° C durante 30-40 minutos. Comprobamos la preparación con un pincho. Corta el bizcocho enfriado en 2 bizcochos.

• Pastel de sésamo:

• Batir las claras en picos firmes, agregando azúcar gradualmente, cuando el azúcar esté completamente disuelto, agregue con cuidado el resto de los ingredientes.

• Vierta la masa en una fuente para horno, cubriéndola con papel de horno.

• Horneamos el bizcocho a una temperatura de 180C durante 30 minutos.

• Crema Halva:

• Batir la mantequilla ablandada, agregar la mitades desmenuzadas sin dejar de batir

• Mezclamos el resto de los ingredientes para la crema y cocinamos al baño María, revolviendo constantemente, hasta obtener la consistencia de un pudín. Enfriarlo.

• Añadir las natillas de la nata a la mantequilla batida con halva en una cucharada, sin dejar de batir. Batir hasta que la crema esté homogénea y suave.

• Montaje:

• Poniéndolo en la siguiente secuencia: pastel de chocolate-crema-pastel de sésamo-crema-pastel de chocolate-crema.

• Cubre los lados del pastel con crema.

• Decoramos el bizcocho como desees y lo enviamos a enfriar en la nevera durante al menos dos horas

• ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

1,8 kg.

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

horno

[V-tina]

V-tina, Adolescente¡Qué pastel tan interesante resultó! Halvaaa ... mmmm ...
¡Gracias!

¿Y cuando encuentras el tiempo?

[Elena_Kamch]

Elena_KamchGracias, Lenochka Me gustó mucho el pastel, a mi esposo no le gusta mucho, pero generalmente no le gustan los pasteles de chocolate. Y el tiempo ... bueno, de alguna manera encuentro ... o mi esposo está en casa, ayuda, luego hacemos algo con el bebé

¡Qué buen tipo, Tinochka! El pastel tiene un sabor aterciopelado, ya lo puedo sentir. ¡Es muy suave con halva!

[Marinochka]

Marinochka, gracias, querido Sí, la crema tiene una textura tan pudin, y no muy dulce, muy sabrosa