Rollos tiernos con manzanas (más un rollo con ciruelas de esta masa)

[Masa]

Rollos tiernos con manzanas (más un rollo con ciruelas de esta masa)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa
Mantequilla (temperatura ambiente)	200 g
Crema agria	200 g
Harina / s	370 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
Relleno de manzana
Manzana (grande)	2 uds.
Azúcar	80 g
Vanilina	papas fritas.
Jugo de limon	con 1/2 uds.
Relleno de ciruela
Ciruelas (húngaro)	7 uds.
Almidón	1 cucharada. l.
azúcar morena	1 cucharada. l.
Canela molida	1 cucharadita
Adicionalmente
Huevo (C1)	1 PC.
Azúcar en polvo

Metodo de cocinar

• Ponga la mantequilla a temperatura ambiente en un tazón, agregue la crema agria.

• Moler con una cuchara hasta que quede suave.

• Vierta la harina mezclada con polvo de hornear.

• Mezclar todo primero con una cuchara,

• y luego a mano. La masa resulta suave, no pegajosa para las manos.

• Cubra con papel film y refrigere.

• Pelar y quitar las semillas de las manzanas, cortarlas por la mitad y rallarlas en trozos grandes. Te mostraré cómo lo hago, tal vez alguien no lo sepa. Froto la mitad de una manzana sin pelarla, permanece en mi mano.

• Agregue jugo de limón a la manzana rallada y mezcle.

• Agregue azúcar, revuelva. Mis manzanas son dulces, así que agregué esta cantidad de azúcar. Si está agrio, agregue más.

• Pela las ciruelas.

• Encienda el horno para calentar a 190 grados.

• Saca la masa del frigorífico, divídela en 2 partes. Coloque una pieza en una almohadilla ligeramente enharinada. Enrolla la salchicha.

• Aplanar.

• Extienda una capa de 30 cm de largo y 15 cm de ancho.

• Durante este tiempo, el relleno de manzana dio jugo, es necesario filtrarlo a través de un colador, ayudando con una cuchara.

• Ahora pon el relleno en el medio.

• Cubra con una almohadilla para masa.

• Retire el sustrato.

• Cubrir con la segunda mitad de la masa, superponiendo.

• Retire el respaldo, arregle la parte superior.

• Cortar en trozos de 4 cm con un cuchillo afilado y transferir a una bandeja de horno forrada con papel de horno o teflón.

• Enrollar la salchicha de la segunda parte de la masa.

• Aplanar y extender una capa de 35 cm de largo por 20 cm de ancho.

• Coloque las ciruelas en el medio, espolvoree con canela, azúcar morena y almidón.

• Ahora cubra las ciruelas con masa usando un sustrato.

• Retire el respaldo.

• Cubrir con el otro lado de la masa.

• Corrija la parte superior

• y poner el rollo en una bandeja para hornear con rollos de manzana. Engrase la parte superior con un huevo batido y hornee a 190 grados 35 minutos hasta que quede seco y tenga un hermoso color. Eche un vistazo a su horno.

• Retirar los panecillos terminados, cubrir con una toalla durante 10 minutos y espolvorear los que se hayan enfriado con azúcar glass. Corta la ciruela en trozos.
• ¡Buen provecho!
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• Y esto es con ciruelas.
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• La masa cortada está más húmeda.
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• Y el rompedor
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El plato está diseñado para

8 rollos de manzana y 1 rollo de ciruela.

Programa de cocina:

Frigorífico, horno.

Nota

Vi la receta en Ekaterina Love (¡muchas gracias!), Habiendo recibido una lista de correo. Inmediatamente comencé a cocinar. Me gustaron mucho los rollos. Los tenía con relleno de manzana. Muy sabroso, tierno, suave. Como dice Catherine, no se estancan durante mucho tiempo. No puedo confirmar esto, porque volaron lejos de nosotros instantáneamente.
Esta vez decidí experimentar y hacer la segunda parte de la prueba con ciruelas. ¡Delicioso, pero más sabroso con manzanas! Otros rellenos están en los planes Sí, olvidé decir que la masa tiene un sabor suave, por lo que el relleno debe tener un sabor pronunciado: aditivos en forma de ralladura, canela. La manzana debe hacerse más dulce.

¡Otro delicioso! ¡Gracias por la receta! ¡A los marcadores!

[galchonok]

galchonok, Marca de verificación, increíble
rollos! ¡Dorados! Gracias por la receta y la idea de los panecillos. Esta masa es mi favorita, la probaré con panecillos.

[Irina]

Irina, Natasha, ¡a tu salud! ¡Toma y cocina con gusto!
¡Gracias chicas!

[Marca de verificación]

Marca de verificación!!!! ¡¡¡¡Deleite!!!!
Katya belleza !!!!!
Y que simple !!!
Y cuanto relleno !!!!!!
¡¡¡¡Quiero Quiero !!!!!
Arrastrado !!!

[Svetlana]

Svetlana, así que mis palabras fueron exactamente las mismas cuando vi la receta y fui a hornearla. Gracias !

[acerca de]

la masa sabe suave

e incluso conacerca deno es necesario

Sí, no necesita receta, pero puede agregar

[galchonok]

galchonok, ¡Marca de verificación! ¡Soy "tuyo para siempre" otra vez! Después de la tarta de ciruelas con relleno de crema agria, ¡no me puedo perder todo lo que sale de tus manos (e incluso con ciruelas, etc., frutas)! Otra obra maestra !!! Definitivamente lo haré !!! Además, las manzanas son como betún para zapatos ...

[galchonok]

galchonok, muy genial !!!!!
Una vez hice un pastel con una masa así, por dentro recuerdo exactamente que había mermelada de grosella.
La receta se perdió, pero ahora vi un clic !! ¡¡¡Así que aquí está !!!
Solo que ahora no tengo mermelada de grosellas, pero la tienda no está bien.
¡Pero yo también seré súper manzanas!
¡¡¡Gracias!!!

[Guzel]

Guzel, Lerele¡gracias chicas! Me alegraría si la receta fuera útil.
Guzel, por supuesto, no compite con las ciruelas, pero es muy digno y muy simple.
Lerele, así que recordé algo similar cuando horneé estos panecillos. Dolorosamente, el sabor de la masa me resulta familiar. Por lo tanto, inmediatamente me sentí atraído por los experimentos en términos de empastes.
¡Hornea, a tu salud!

¡Gracias por la receta! ¡Muy sabroso, tierno!
No puedo insertar una foto de la tableta. Es una pena ... Quedaron hermosas.

[Victoria]

Victoria, ¡a tu salud! ¡Gracias por hornear y contar!

[Marca de verificación]

Marca de verificación, gracias por la receta: se hace rápidamente y se come aún más rápido: nyam: Hice solo relleno de manzana de Antonovka, muy sabroso, agridulce. Agregué 1 cucharadita de sal a la receta, bueno, no puedo comer masa sin levadura y en lugar de mantequilla usé margarina para hornear (en una masa así siempre tengo solo margarina). Probaré otros rellenos

Chicas, les recomiendo encarecidamente que cocinen

[Irochka]

Irochka, ¡a tu salud! Es bueno que la receta fuera útil y me gustaron los panecillos. ¡Quedaron hermosos! ¡Gracias por la foto!

También tengo la idea de agregar sal la próxima vez para comparar