Tarta de vino tinto en pizzero Princess 115001

Tarta de vino tinto en pizzero Princess 115001

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa
Harina / s	150g
Mantequilla de ciruela / margarina	75g
Agua congelada	3-4 st / l
Levadura en polvo	0,5 h / l
Vanilina	en la punta de un cuchillo
sal	pellizco
Relleno
Vino rojo seco	180 ml
Azúcar	55 g
Harina	1 cucharada / l con un pequeño portaobjetos
Canela	2/3 h / l
Drenaje de aceite.	10g
Pasas azules	40g
forma d = 20 cm h = 3,5 cm

Metodo de cocinar

• 
• Cocinar masa picada.
• Hago esto en el molinillo, vierto harina, sal, polvo de hornear, vainillina, ciruela / mantequilla congelada o margarina cortada en trozos en el tazón y lo enciendo durante unos 20 segundos, resulta una miga pequeña y muy fría. Vierto agua helada, al principio 3 cucharadas / l, y nuevamente me desplazo, la masa debe comenzar a aglutinarse, si esto no sucede (dependiendo de la harina), luego agrego otra cucharada de agua. Recolectamos la masa en un bulto, resulta no pegajoso.
• 
• Poner en una bolsa y guardar en el frigorífico durante un mínimo de 30 minutos. Extender la masa reposada bajo un film sobre una mesa ligeramente polvorienta con harina o un tapete de silicona, o simplemente distribuirla con nuestras manos sobre una engrasada (engrasé Aceite de chico ) formulario, tengo esto
• 
• Espolvorear el fondo con harina.
• 
• Cubra con azúcar de canela (canela opcional)
• 
• Esparcimos las pasas
• 
• Verter el vino
• 
• Ponemos el molde sobre una rejilla de teflón en una pizzero, ponemos la ciruela / mantequilla cortada en trozos pequeños (olvidé tomar una foto) y lo encendemos al máximo, tiempo 30 minutos.
• 
• Sospecho que ahora empezarán a hablar del hecho de que el formulario es demasiado pequeño para un pizzero, y que esto no se puede hacer, y el área no se usa racionalmente, pero ... en este caso no pasa nada terrible.
• Abrimos el horno, el relleno de la tarta todavía parece líquido y gorgotea un poco, como un puré de sopa. Lo sacamos y lo dejamos enfriar en la forma, luego de enfriar el relleno espesa. Luego, como desees, puedes sacarlo del molde, la masa lo sujeta bien, no se deshace, o puedes dejarlo ahí.
• 
• Los lados de la tarta están bien teñidos, dado que no hay azúcar en la masa
• 
• La masa no está nada opaca, bien desmenuzable, el relleno mantiene su forma perfectamente
• 
• Gracias a la malla de teflón, el fondo de la torta no se quema.
• 

El plato está diseñado para

1 tarta

Hora de prepararse:

Masa - 2-3 minutos, acostado a la cruz - 30 minutos, horneado - 30 minutos

Programa de cocina:

Pizzero Princess 115001

Nota

Debo decir de inmediato que la tarta no es para niños, después de hornear huele muy fuerte a vino, después de enfriar es menos. El relleno resulta como mermelada de vino, pero para un amante del vino tinto, creo que las pasas se pueden reemplazar por completo con ciruelas pasas, probablemente será aún más sabroso.

Según la receta, debe hornear en el horno, donde el vino se evapora mejor y el relleno se espesa más rápido.
Poner en un horno precalentado a 230 C durante 15 minutos. Reducir a 200C y hornear por otros 10 minutos. o hasta que espese el relleno.
Pero en el pizzero resultó igual de bien.

Una fuente: 🔗
Pero primero lo vi en Chadeyka 🔗

[ganar-tat]

ganar-tat, Tanya, tarta genial, llévala a tus marcadores.

[Sveta]

Sveta, Gracias !
Relleno muy inusual!

[Tatyana]

Tatyana, interesante tarta con vino tinto, relleno muy inusual, se necesita buen vino.
Tendré que probar, gracias por la receta

[Julia]

Julia, Gracias !
Tengo aquí un buen vino chileno muy agrio, el relleno resultó ser un "volcado de la cabeza", el sabor es muy rico y autosuficiente!

[ganar-tat]

ganar-tat, Receta de Tanya para tarta y relleno
¡¡¡bomba!!! :
Gracias por la receta, la llevé a la alcancía.

Tengo aqui chileno muy agrio buen vino

Recientemente, solo compro chilena

[lettohka ttt]

lettohka ttt ¡Natasha!

bomba de relleno !!!

Cuando vi la receta, me quedé atónito, creo que esto es lo que pasará allí.
Julia, !

Tanya, bueno, ¡y una tarta! ¡Qué deliciosamente hermoso! Quité el nombre y en lugar de eso ejecuté la receta para leerlo.
¡Inigualable, Tanechka!
¡Gracias!

[Ritulechka]

Ritulechka, , !
Si respetas el vino tinto, los pasteles son imprescindibles, ¡te sorprenderás mucho!

[ganar-tat]

ganar-tat, Tatyana, que receta tan genial, gracias al marcador ..

[kristina1]

kristina1, Gracias !
Tienes una selección de vinos tal que no puedes dejar de hornear esta tarta

¡¡Tanya, definitivamente no he probado esto todavía !! ¡Se ve muy bien! Ni siquiera puedo imaginar cómo sabe, definitivamente debes probar: ¡el rojo seco es mi alcohol favorito!

¡el rojo seco es mi alcohol favorito!

Vooot, así que a la tarta definitivamente le debería gustar.
Y el sonido es muy interesante, me tragué la primera pieza y no la escuché, inmediatamente alcancé la segunda.

,

Tienes una gran selección de vinos allí.

... Sí, sí, eso en Chipre, que en Moldavia hay una gran selección de vinos ... en cuanto llegue, definitivamente lo haré ...

[ganar-tat]

ganar-tat¡Qué receta tan increíble! Probablemente durante la cocción y el enfriamiento, toda la casa huele a vino y alcohol.

[Tatyana]

Tatyana, en absoluto, tal vez porque se horneó en el Princess, donde la evaporación no es tan activa. Al final de la cocción, apareció un agradable "bouquet" de vino, pero no alcohólico seguro. El pastel en sí, como ya escribí en la nota, mientras se enfriaba, olía naturalmente, pero no para toda la casa.
Creo que conocedores bueno vino tinto seco, estos aromas no molestarán, pero el resto simplemente no lo cocinará

[Tanya]

Tanya, hurra, lo horneé, hasta ahora la versión de demostración es cierta, pero fue tan interesante para mí probar el relleno que decidí usar la prueba para strudel de cuajada y compruébalo en tartas al mismo tiempo. Mi forma es de 27 cm, el vino era exactamente 200 ml, bueno, también subí ligeramente la harina y el azúcar. El corte solo será mañana, aparentemente, todavía está caliente y la gente comió strudel, pero ya lamí el relleno, ¡tan sabroso, creo que realmente no importa qué tipo de masa hay aquí! ¡Lo más importante aquí es el relleno! Con ella, también jugué un poco, todavía tenía un corte de ciruela para strudel, así que agregué eso, y un poco de ciruelas pasas y un poco de pasas. Horneé en el horno, desde la primera vez que horneé el strudel. Por supuesto, olía a vino cuando se horneaba, pero el olor no era para nada "desgarrador", algo así como vino caliente con caramelo y ciruelas pasas. Creo que esta será una de mis recetas favoritas !! ¡¡Y luego a menudo tengo una copa de vino colgando en la botella !! ¡Atrapa otro gracias, Tanyusha!

[Yulechka]

Yulechka, la foto es preciosa, con ciruelas, con ciruelas pasas, ¡el relleno de vino es clase! Realmente no importa qué tipo de masa, lo principal es que sea neutra y no dulce, porque el relleno tiene el "primer violín" y no debe taparlo.

pero ya lamí el relleno - tan sabroso

Urrah, espero que mi opinión no cambie después de la picadura.
Gracias por las fotos y la masa nueva, me lo perdí por algo, iré a verlo también.

[ganar-tat]

¡Qué receta tan interesante! ¡Dedicado a los amantes del vino tinto!
ganar-tat, Tanechka, ¡Gracias! A marcadores tomó

¡Cortador! La masa es delgada, ligeramente en capas, aunque no se desmorona, pero como sustrato para un relleno sabroso y jugoso, ¡es bastante adecuada!

Tanya, esto es muy sabroso !!! ¡Definitivamente probaré este relleno en masa desmenuzable ahora!

¡Dedicado a los amantes del vino tinto!

¡¡Exactamente!! ¡Recomiendo a todos los aficionados que lo prueben!

[Elena_Kamch]

Lenochka Elena_Kamch, gracias, en este pastel se convierte el vino tinto ... se convierte el vino tinto ... en una increíble mermelada de vino!

¡¡¡Esto es delicioso!!!

Bueno, todo, puedes exhalar, Yulechka, estoy muy contento de que el relleno haya sido de tu agrado.
Y hoy lo volví a hornear, pero ya lo probé en el horno, hace frío. Parece uno a uno como el de la Princesa, tomó la misma cantidad de tiempo para hornear, el aroma durante el horneado es realmente agradable, como el vino caliente. La base de la tarta resultó ser más crujiente y el relleno es más espeso, pero el sabor es exactamente el mismo (no cambié nada en el relleno específicamente para comparar)

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

[ganar-tat]

ganar-tatTatyana, ¡felicitaciones por tu victoria!

[Tatyana]

Tatyana, felicitaciones por la medalla! Gracias por la receta. ¡Él es genial!

Tanayaya !! URRRRRAAAA !!!! ¡¡¡¡Felicitaciones por tu victoria y merecido premio !!!!

Tanya, ¡felicitaciones! Con un comienzo
Receta muy original

[ganar-tat]

ganar-tat, Tanyusha, felicitaciones por una merecida victoria !!! Cuando veo tus recetas, corro y troto para escribir, tomar notas y (no siempre es cierto, pero a menudo) ¡cocino! Seguid en la misma línea y más medallas !!

[Cocinero]

Oh, bueno, guau, Cocinero, muchas gracias !
Tatiana, Galina, Yulechki, Svetlana, Gracias por tus felicitaciones !

[ganar-tat]

ganar-tat, Tatyana, hurra, felicitaciones

[Svetlana]

Svetlana, Gracias !

[ganar-tat]

ganar-tat, Tanechka, ¡Felicidades! ¡La receta se ha ganado tal calificación!

[Lenochka]

Lenochka, gracias, estoy realmente muy, muy contento!

[ganar-tat]

ganar-tat, Tanyusha, con Victory y con Myadalka !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, gracias por las felicitaciones y la orquesta, ¡tocan y cantan genial!

Bueno, sí, no vine solo, sino con la compañía

¡La receta es muy original, inesperada y seguramente deliciosa! (¡Definitivamente la probaré algún día! ¡Ya está en los marcadores!).
¡Felicitaciones por su merecido premio! ¡Son estas recetas inesperadas de productos incongruentes (aparentemente) las que deberían recibir medallas! ¡Bravo, Maestro!

[Guzel]

Guzel¡Gracias por tan cálidas y amables palabras! El relleno es realmente sorprendente, pero todos los que lo probaron quedaron muy contentos.

[ganar-tat]

ganar-tat, Tanechka, felicitaciones !!!
No he cocinado todavía, pero definitivamente lo haré. Me parece que para mi familia ~ tendrá más éxito en invierno. En los días de lluvia, cuando la carpeta está en casa y no en el mar, ¡toda la familia está aquí! ¡Quiero té fuerte al anochecer y sentarme cómodamente en el sofá, tirando un chal!
¡La tarta es extraordinaria, no EN MARCHA!
¡Debemos hacerlo con corazón y pensamiento!
Vino ~ casero ...
¡Hornearé ~ presumiré!
¡¡¡Gracias!!!

[Rita]

Oh, Rita, pintaste una casa cálida y acogedora tan fresca que ya la quería en invierno, solo que con nosotros no con lluvia, sino con ventisca y nieve, pero aún está bien, afuera de la ventana es de crepúsculo, la helada crepita y la casa está tibia y huele a pasteles con especias ...
Y con el vino de la casa generalmente es hermoso
Gracias !

¡Oh, chicas, qué mentalmente pintaban cuadros! Y vino caliente con especias para una tarta tan agria y una tarde helada ... o un otoño lluvioso

[Lenochka]

Si, Lenochkavamos únete

[ganar-tat]

ganar-tat, Tanya, y en el horno, ¿a qué temperatura está el horno?

[Lena]

Lena, escribió en una nota a la receta:

Poner en un horno precalentado a 230 C durante 15 minutos. Reducir a 200C y hornear por otros 10 minutos. o hasta que espese el relleno.

Pero mire su horno, si se quema fuertemente, entonces puede reducir el calentamiento.
Horneé en esta t, no hay azúcar en la masa, por lo que no se quema, solo se seca un poco.

Oh, gracias al Elefante, no me di cuenta
Hornear a 250-230 Enfriamiento

[Lenochka]

LenochkaMientras se enfría, espero impresiones.

[Tanechka]

Frio ...
No se hizo muy rápido, ni siquiera la foto de una pieza. Tan pronto como lo conseguí logré tomar una foto ...
Delicia, se derrite en tu boca
Hice una pequeña mordaza, la manzana estaba triste, la agregué y en lugar de harina media cucharadita de agar-agar.
La próxima vez intentaré hacerlo con oporto y agregaré más especias.
Tanechka, ¡gracias!

¡Tanya! Dime, ¿puedes poner ciruelas pasas en lugar de pasas oscuras (bueno, sin habilidad! У)? ¿Ahumado? (¡Regalado a mí! 👍) ¿Será sabroso? ¿O no se permiten reemplazos?

¿Puedes poner ciruelas pasas en lugar de pasas oscuras (bueno, no tengo la habilidad! 😩😩)?

Creo que las pasas se pueden reemplazar por completo con ciruelas pasas, probablemente será aún más sabroso.

[Lenochka]

Se fue muy rapido

Lenochka.. esta es la nota más alta, ¡gracias!
Las náuseas son bienvenidas, ¡bien hecho!

poner ciruelas pasas? ¿Ahumado?

Svetikgracias por la pista.
Guzel, No estoy seguro de ahumado, nunca lo he probado, no sé cómo se combinará este aroma con el vino. Pero si te gusta, entonces por qué no intentarlo.