Sopa de guisantes cocida a fuego lento sin sal

Sopa de guisantes cocida a fuego lento sin sal

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
Guisantes en frasco (400ml)	1 lata
Guisantes pelados, secos, amarillos	1,5 tazas
Agua	4 vasos
Cebollas picadas	0.5 tazas
Zanahorias, cubos pequeños	1,5 piezas medianas
Tallo de apio, cubos pequeños	1,5 tallos
Ajo aplanado con cuchillo	2 dientes
Hoja de laurel	1 PC
Vinagre de vino o balsámico	1-2 cucharadas l.
Tomate fresco, cubos pequeños	1 vaso, o al gusto
Mostaza en polvo	0,5 cucharaditas
Pimienta negra, moloy	gusto
Perejil o cilantro	gusto

Metodo de cocinar

• Esta espesa sopa de guisantes es del libro del Dr. Caldwell Esselstin Jr. * Super Heart * inusualmente fresca y ligera, ligeramente amarga, en resumen, un sabor atípico para la sopa de guisantes, así que publiqué la receta.
• 1. Enjuague bien los guisantes partidos, pele y pique las cebollas, las zanahorias y los tallos de apio.
• Pon todo esto en una olla de cocción lenta, agrega mostaza en polvo y 4 vasos de agua.
• Cocine hasta que los guisantes estén completamente triturados (mi olla de cocción lenta hace esto en 5 horas a ALTO).
• 2. Abra un frasco de guisantes, escurra el líquido, enjuague los guisantes. Poner en un bol con ajo machacado, laurel y vino o vinagre balsámico. Mezclar, dejar calentar mientras cortamos los tomates y las verduras.
• Agregue pequeños trozos de tomates y verduras picadas a un tazón de sopa, sazone con pimienta negra al gusto.
• La presencia de mostaza y vinagre enfatiza notablemente la dulzura de los guisantes.
• Obtenemos unos 2 litros de sopa.

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

5:00

Programa de cocina:

ALTO

Guisantes convertidos en puré de papas en 5 horas




Añadidos guisantes, frijoles blancos, vinagre y laurel




Aquí hay una sopa tan divertida que resultó estar completamente sin aceite ni sal.
La sopa terminada resultó ser de unos 2 litros.
P. S. sin tomates y hierbas también es muy sabroso