Delicia de canela "pasteles de Estonia"

Delicia de canela "pasteles de Estonia"

Categoría: Productos de panadería

Cocina: estonio

Ingredientes
Masa
Leche caliente	120 ml.
azúcar	1 cucharadita
yema	1 PC.
mantequilla	30 gr.
sal	pellizco
levadura viva	15 gr.
harina de trigo	300 gr.
Relleno
mantequilla ablandada)	50 gr.
azúcar	4 cucharadas l.
canela	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Disolver la levadura en leche tibia con azúcar y dejar hasta que quede una capa esponjosa. Derretir la mantequilla, enfriar y batir ligeramente con la yema, agregar la harina, la sal, la levadura y amasar la masa con las manos. Lo ponemos en un plato engrasado, lo cubrimos con una toalla y lo enviamos a un lugar cálido para que le dejen fermentar durante aproximadamente una hora (hasta que duplique).

• Muela la mantequilla con el azúcar y la canela hasta que quede suave.

• Amasar la masa, enrollarla en una capa de 1 cm de grosor sobre una superficie ligeramente espolvoreada de harina y engrasarla con una mezcla de aceite y canela. Si recuerda, deje un poco de la mezcla para engrasar la parte superior del rollo. Importante: no extienda la masa muy finamente, esta vez me apresuré y la extendí según fuera necesario, como resultado, es más difícil trabajar con una masa así más adelante.

• Enrollamos la masa en un rollo, lo más apretado posible.

• Corta el rollo por la mitad a lo largo, dejando el borde sin cortar.

• Ahora uniremos 2 mitades del rollo y lo combinaremos en una corona. Si deja la mezcla de aceite, vuelva a engrasar el pan.

• Extendemos nuestro tocho en una bandeja para horno y horneamos a 200C durante unos 20 minutos, nos guiamos por nuestro horno y el grosor del rollo. Dejar enfriar y servir. Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea.

• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

3 porciones

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

La receta está deambulando en Internet con los nombres "pasteles de Estonia", "bollo de Estonia", el autor no pudo ser descubierto. El pan es delicioso con una corteza de canela crujiente y miga tierna.

[Tina]

¡Un pan es hermoso como un collar!



Tinagracias, boom intenta

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ella es tan deliciosa, no se necesitan pasteles Pruébalo

Los rollitos de canela y los rollitos grandes siempre han sido muy populares entre nosotros, se les llama streitzels, pero además de la canela se le añaden pasas y frutos secos.

[Tina]

Tina, Rita, niñas, y si no hay leche horneada en el refrigerador, ¿no se puede reemplazar con leche común? Eso no, ¿verdad?

[Ilmira]

si no hay leche horneada en el refrigerador, ¿no se puede reemplazar con leche común?

Ilmira, no necesitas leche horneada, sino tibia



Rita, gracias por la aclaración ¿Este bollo tiene derecho a llamarse estonio, o es mejor cambiar el nombre?

no necesitas leche horneada, sino tibia

es hora de que me azote

[Tina]

Tina, ¡Gracias! ¡Me encantan los productos horneados con canela! A marcadores.

[Svettika]

Svettika, Tambien me encanta con la canela, creo que te gustará

[Adolescente]

Adolescenteanillo de hermosa vista 🔗 Cuando los hijos mayores eran pequeños, también horneaban cada dos días. Y ahora los comedores son débiles, de lo contrario tendré que "destruir" todo, pero de todos modos necesito bajar de peso

[V-tina]

V-tina, estos pasteles son populares entre nosotros, así que deje que el nombre permanezca.

Incluso leer es delicioso

[V-tina]

V-tina, Tina, oh, que maravilloso manjar marrón, classsss ... gracias, marcador ,,,

[V-tina]

V-tina, pero no hace falta repartir el panecillo antes de meterlo al horno, no hay nada de esto en la receta ...

Por favor no tires pantuflas y otras cosas ...
¿Qué puede reemplazar la canela en tales productos horneados? ..
Esto es un poco en la cocina que no soporto ... Antes todo estaba bien, comía, pero ahora ... me estoy poniendo viejo o algo así.Ya rara vez hago bollos, porque simplemente no es interesante con azúcar, pero no puedo con canela.

[V-tina]

V-tinaGracias por la receta. Seducido. Intentaré hornear un delicioso delicioso uno de estos días. No parece difícil, espero que salga como debería.

Tinochka, ¡qué buen tipo eres! Aprendes tantas recetas nuevas y nos las presentas, ¡gracias!
A mi familia le gustan mucho los productos horneados con canela y a mí no me importa comerme un trozo de tanta belleza. Todo, decidió, el fin de semana hornearé, el actual haré 1.5 normas, para que haya más

[Albina]

Albina, Gracias

pero necesito bajar de peso de todos modos

no solo para ti

deja que el nombre permanezca.

Rita

[marinastom]

marinastom, Puerto pequeño, y qué hay para tirar, el sabor y el color, como dicen, creo que puedes reemplazar sin dolor la canela con ralladura de limón o naranja, también será fragante y sabroso, pero el sabor, por supuesto, es completamente diferente, sí, y las frutas calvas se irán a alguna parte. tendrás que adjuntarlo, puedes trocear nueces, anacardos o almendras, bueno, o lo que más te guste ...

[Tanyusha]

Tanyushay comer es aún más sabroso
kristina1ojalá la receta sea útil



Maria, no es necesario colar, inmediatamente en el horno

Por favor no tires pantuflas y otras cosas ...
¿Qué puede reemplazar la canela en tales productos horneados? ..

Marina, hazlo con cacao, será increíblemente sabroso, lo intenté

No parece difícil, espero que funcione como debería

definitivamente funcionará, no hay nada que estropear



Victoria, gracias por tales palabras, es muy lindo Aumentarás las proporciones, dividirás en dos o tres rollos, de lo contrario no será conveniente trabajar con la masa

[Tina]

¡¡¡Oooh, sabía que ellos entenderían y ayudarían aquí !!!
¡Gracias a todos!
Tina, con cacao, sí, ¡genial idea! ¡Definitivamente lo intentaré!

gran idea

pruébalo, hago una mezcla de canela-cacao-azúcar, o cacao-azúcar, canela-azúcar, en muchos productos horneados, todo sale muy sabroso

Sí, e hice esto antes, todavía hay una lata de crema agria con una mezcla de canela y azúcar en alguna parte. Ahora no puedo. Pero la docha chirría de canela, la empuja a todas partes. Por la mañana, prepare café y agregue canela y nuez moscada. Como siempre, quedan un par de sorbos en la taza, lavo los platos y todo lo demás ...

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoentonces hazlo con cacao y no te dejes engañar

¡Oh, hermano gemelo conocido! ¡Adore! Y también tomé la receta de una revista estonia hace mucho tiempo.


Kalach "Corrugado" (dopleta)

[Larissa]

Larissa, eso es lo mismo ... maldita sea ... No lo busqué en el sitio con ningún nombre, pero ni siquiera se me ocurrió pedirles que lo combinen ahora, o algo así

MMMMM, ¡delicioso! ¡Cómo me encantan los productos horneados con canela! ¡Definitivamente hornearé este fin de semana!

[Evgeniya]

Evgeniya, no te arrepentirás

pedirles que combinen ahora, o algo así

¡Vamos! Además, tengo mantequilla de maní allí, y tú no.

[Larissa]

Larissamantequilla de maní recién hecha

Tina, muchas gracias, hoy horneé este manjar de canela para el almuerzo, ahora hay un pedacito diminuto
Delicioso. Es cierto, tuve que escucharte, tomé 1.5 normas de la prueba y fui demasiado perezoso para dividir algo en dos partes ... Resultó que realmente no fue muy fácil girar la corona, por lo que la vista no es del todo correcta, pero está deliciosa.

[Vika]

Vika, hurra, me alegro de que te haya gustado, pero sobre la forma, resultó muy bueno, solo que así hubo menos crujientes

Tina, el crujido estuvo bien, es el más delicioso. La foto es tan oscura, toda la corteza superior es canela y azúcar. La primera vez que formé la masa así, la falta de experiencia afectó ... La próxima vez intentaré hacer una corona

[Vika]

Vika, lo principal es que estaba delicioso