Arroz de carne, calabaza y guisantes, guisado en una olla

[Buen provecho para todos!]

Arroz de carne, calabaza y guisantes, guisado en una olla

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Carne	500 g
Cebollas de bulbo	200 g
Calabaza (tengo - congelada)	200 g
Arroz (tengo jazmín)	350 g
Guisantes (congelados)	150 g
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.
Mayonesa (opcional)	2 cucharadas. l.
Zira	0.5 - 1 cucharadita
Cilantro molido	0,5 cucharaditas
Seco. ajo	1 cucharadita
Seco. verduras	1 cucharadita
Sal fina (en cucharas de HP)	2 cucharaditas
Pimienta	gusto
Agua	450 ml

Metodo de cocinar

• 
• Hago pilaf con cualquier avena. Pronto tendré miedo de cocinar gachas pequeñas, sinceramente.
• Entonces, cociné este plato con una paleta de cerdo, pero, por supuesto, puedes usar cualquier carne que te guste.
• 
• Tienes que cortarlo en trozos pequeños, de unos tres centímetros. Pica la cebolla como más te guste, tengo dados de 1 cm.
• Freír la carne en una sartén grande a fuego alto hasta que esté dorada y luego agregar la cebolla. Sin reducir el fuego, freír hasta obtener el bonito color deseado. Si desea que el color del arroz terminado no sea pálido, entonces la fritura debe hacerse más oscura. Tengo un promedio.
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• Ahora apagamos el fuego y echamos en la sartén todos los ingredientes indicados (arroz, claro, lavado), excepto sal, guisantes y agua. ¿Por qué en una sartén, preguntas? Porque es más conveniente mezclarlo, aquí es grande.
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• Ahora pasamos todo a la olla. Usé el de la izquierda (su volumen es de 2,9 litros):
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• El contenido de la olla debe nivelarse para que el arroz se cubra de agua en el futuro.
• Ahora diluimos la sal en agua caliente (no hirviendo) y llenamos nuestro arroz.
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• Y vierte los guisantes encima
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• Cerramos la olla con una tapa y la colocamos en un horno frío. Fijamos la temperatura a 150C y nos olvidamos de la olla durante una hora y media.
• Así es como luce esta vez:
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• Si de repente ve que hay arroz "sin madurar" en la superficie, simplemente húndalo un poco, poco profundo, un centímetro es suficiente. ¡No revuelvas toda la olla! Hay arroz al vapor, necesita descansar.
• En principio, después de una hora y media, el plato estaba listo, pero quería dejarlo en el horno apagado, para que se evaporara y languideciera durante otra media hora. Pero cuando estaba a punto de sacar la olla, me di cuenta de que el plato estaba ganando aroma. Honestamente, no hace falta ser un gourmet para notar la diferencia. Me di cuenta de que la languidez lenta era buena para este plato e inmediatamente cambié de opinión acerca de sacar la olla. Lo dejé por otra media hora. Total: la olla se pasó en el horno durante 2,5 horas (una y media - en el encendido y una hora - en el apagado).
• Debo decir que en ese momento no íbamos a sentarnos a la mesa, así que la olla estuvo sobre la mesa durante una hora, tal vez un poco más. En general, ha crecido adecuadamente.
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• Ahora, con cuidado, para no aplastar el arroz, mezcla todo y sirve a la mesa.
• 
• El sabor resultó ser interesante: la calabaza transmitió su aroma al plato, pero no domina, pero los guisantes, como resultó, tienen un sabor y aroma bastante brillante, cómo decirlo ... "verde". Por lo tanto, si no le gustan los guisantes (no enlatados, sino frescos), es mejor no agregarlos. Bueno, ese soy yo, solo para advertirles, porque a nosotros nos gustó mucho este plato. ¡Lo que yo también te deseo!
• Buen provecho para todos!
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• ¿Quieres usar un pan plano uzbeko, taksyazyat, laca? ...
• 

El plato está diseñado para

6 porciones

Hora de prepararse:

cuatro horas

Programa de cocina:

Languidez

Nota

Alguien dirá, dicen, adiós, ¡pero se puede cocinar mucho más rápido!
Estoy de acuerdo, puede, digamos, overclockear el horno a 200C y en 30-40 minutos (dependiendo del tamaño de la olla) obtener un plato listo.Pero me esforcé por lo contrario: necesitaba exactamente el plato guisado, así que el tiempo aquí no me importaba. Y logré mi objetivo.
Hoy pondré sopa de repollo con costillas ahumadas y ciruelas pasas ahumadas para languidecer toda la noche. Veamos qué pasa ...

Bueno, hay una receta deliciosa, pero no tengo ni carne adecuada ni guisantes congelados, solo arroz y calabaza ... pero he puesto mi calabaza casera, como si fuera a cocinar

Valyush, no te molestes con los guisantes. Me parece que sin él resultará delicioso, honestamente.
¡Gracias cariño por pasar!

Es hermoso cómo, mañana definitivamente lo haré, hoy preparé carnes y verduras para la llegada de los niños. Cociné en ulro pro de TW - los tengo 0,5 litros, y las ollas son solo 0,33 litros, el volumen es pequeño. ahora es necesario comprar tanto bonitos como grandes. Gracias, Lenochka, por la receta.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, por tu salud!
Me alegraría si la receta te viene bien y te gusta.

Y solo tengo una olla de componentes.

Lino, ¡qué belleza! Pero ahora tenemos jaulas pequeñas, la semana que viene definitivamente lo haré, tú describes tanto el proceso como el sabor de una manera muy contagiosa ... Dudo de la calabaza ... ¡Oh! Lo cortaré en trozos más pequeños, digamos una zanahoria, ¿eh?

Galyun, gracias!
Y no le pongas calabaza, habrá zanahorias, no creo que sea peor. Finalmente resultará práctico pilaf.

Lenchik, ahora la civilización nos está llegando. Aparecen televisores LCD, teléfonos móviles En la tienda vi a Jasmine. Me acordé de ti. ¿Hay alguna diferencia entre el jazmín y el simple grano largo?



¿Qué receta hiciste?

¡Hola, irlandés!
El jazmín se distingue por su sabor y aroma. Prácticamente solo lo comemos, excepto quizás en papilla de leche y sopas que da vueltas. Pero todas las guarniciones, pilaf y, en general, solo arroz desmenuzado son solo jazmín.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, ¡qué belleza! ¡Aroma directo a través de komputer ochuchu! ¡Muchas gracias por la receta! Lena, ¿qué piensas? Si la olla es pequeña, ¿debería reducirse el tiempo de cocción?

[Elena Tim]

¿Qué receta hiciste?

Sí, lo hizo a su manera, como siempre, ya que lo obtuvo de Nadya y Melka.
Solo que he estado horneando un gran pastel durante mucho tiempo:

Gushtli non (pasteles con carne) en la pizzero Princess (Elena Tim)

Elena Tim, Lena, ¡qué belleza! ¡Aroma directo a través de komputer ochuchu! ¡Muchas gracias por la receta! Lena, ¿qué piensas? Si la olla es pequeña, ¿debería reducirse el tiempo de cocción?

¡Gracias, Tanya!
Creo que definitivamente disminuirá. Aquí, todo este volumen todavía se está calentando: mamadaragaya.
Soy kaatsa, puede mantenerlo durante 25-30 minutos a 200 ° C, luego apague el horno y déjelo reposar durante aproximadamente una hora, para que se cocine correctamente. Tenemos que treparnos por el hilo, ver cómo se cuece el arroz en ollas pequeñas.

Lena, ¡y los pasteles son increíbles! ¡Belleza extraordinaria! ¡No dudo ni por un segundo que son muy sabrosos!

¡Gracias, Tanyush! Sí, son sencillos, los más correctos (excepto que no están horneados en el tandoor, pero no se lo diremos a nadie)

El horno se ha apagado. Estamos esperando ...
Me olvidé de los guisantes ... Sí, y no los tengo, solo en el frasco. Solo el arroz de grano largo de Ashan Meat pesaba 350 gramos, respectivamente, todo se redujo ligeramente. Ahora definitivamente compraré Jasmine. Y guisantes.
Lo más triste es que no puedo agregar mi comino favorito ... Mi esposo una vez en el mercado, cuando quise comprar una mezcla para pilaf de una mujer uzbeka, se preguntó: ¿con este apestoso? Ella: si. Y entonces, mi brutal hombre oró directamente, por favor no ... ¿Qué puedes hacer aquí ...?

¡Gracias, Tanyush! Sí, son sencillos, los más correctos (excepto que no están horneados en el tandoor, pero no se lo diremos a nadie)

Lena, en nuestro restaurante uzbeko, horneamos pasteles en una especie de estufa, pegándolos a las paredes. Luego se caen y nos sirven calientes. ¿Es esta estufa un tandoor? Deliciosas tortillas!

El horno se ha apagado. Estamos esperando ...

Marishka, escribí allí, por si acaso, verifica si hay arroz poco cocido encima. Si lo hay, entiérrelo un poco y déjelo reposar más lejos, llegarán.
Y a costa del "apestoso", eso sí, no iba a poner nada de comino ni de cilantro, solo que en algún momento sentí de repente las ganas de picarme un poco de cerdo, así que lo agregué. Originalmente se planeó una "olla rusa".

Lena, en nuestro restaurante uzbeko, se hornean pasteles en una especie de estufa, pegándolos a las paredes. Luego se caen y nos sirven calientes. ¿Es esta estufa un tandoor? Deliciosas tortillas!

Sí, sí, lo es.

Len, otro gracias !!!! Yo, por supuesto, olvidé ...
Revuelto, lamido una cuchara ... sí, ya delicioso, qué pasará después ...



Y, de hecho, el sabor es muy suave.

¡Oh que bueno! Bueno, esperemos, taxis, el final del proceso.

Me parece que sin él resultará delicioso, honestamente.

Lenk, te creo, pero necesito 100 libras para disfrazar la calabaza, de lo contrario, mis comedores de oglobos no se la comerán, y todavía hoy le di la última carne.

Soy 100 poods y disfrazé una calabaza

Duc reemplázalo con zanahorias, ya que no comen. ¿O simplemente quieres meterles calabaza?

¿O simplemente quieres meterles calabaza?

entonces pilaf funcionará, pilaf, no quiero comer calabaza drogada

Oh, bueno, por supuesto.

[Lino]

Lino, pero en serio, en mi familia solo como calabaza, dejé una calabaza grande para el invierno, Ulyasha para alimentos complementarios, pero resultó que nuestra princesa tenía una calabaza para la diátesis ... Corté la calabaza en el congelador y ya me cansé hay uno que necesitas empujar de alguna manera, de lo contrario no lo comeré hasta el otoño

de lo contrario no lo comeré hasta otoño

¡Aaaaaaaaaaaaa!

es gracioso para ella, pero yo no soy gracioso nifiga, no para comer y listo, pero lamento tirarlo, he estado gateando todo el verano con la panza en las camas, recordé que mi esposo estaba comiendo mermelada con calabaza, así que ahora agregaré lo que hay en tu arroz, lo que hay mermelada

Pralna. ¡Jam es un desastre!
Una vez cociné mermelada de acuerdo con la receta de Melkin, creo que solo su calabaza + arándano, pero tenía: calabaza + cereza. Va bien.

Y tengo una calabaza con limón, sabe a orejones

Ahhh, que riquísimo, que los ciudadanos lamen al menos una cuchara, bueno, no tengo calabaza, ni olla grande ...
Las corrientes son pequeñas, pero guisantes verdes ...

calabaza con limon

¡Exactamente! Me olvidé del limón. ¡De hecho, orejones!

bueno, no tengo calabaza, ni olla grande ...

Ksyu, la corriente está tranquila ¿Recuerdas que Lena Alba mostró una maceta tan negra con semillas de amapola? Luego dijo que quería dármelo, pero para ese momento yo ya había comprado el mío. Corre a mendigar, podemos darte un regalo, es amable. Hay solo 4 litros de volumen.

Y ella ya me lo había mostrado, ya habíamos acordado todo, ¡y ella también me dio ollas!
Pero, espero tu msyao hotstsa, eh .... "así vivirás toda tu vida sin perros", maceta

[Elena Tim]

¡Qué olla tan elegante!
Yo cocino un plato similar, solo con pollo pollo y con zanahorias en lugar de calabaza. Y con él, probablemente sea muy sabroso, pero tampoco lo como, solo disfrazado.
Pero cociné esta cosa en el horno en forma de vidrio, y en una olla probablemente sepa mejor.
Debe hacerse sin falta. ¿Lento o tagine? bueno quien lo dira




Elena Tim¡Helena! ¡Tú, como siempre, eres inteligente!

[Trishka]

Trishka, Ksyunya, ¡hurra! ¡Esperaré las ollas contigo!
¡No olvides dibujar el tema más tarde!

Mirabel¡Gracias, Vikusechka!
Me parece que se evaporará mucha humedad del tagine, a través del orificio de la tapa, ¿no es así? Desafortunadamente, no soy un experto en tagines, debería preguntarle al administrador al respecto.
En mi olla no hay ningún agujero y, aunque la tapa no cierra bien, todavía está regordeta, por lo que la humedad se evapora un poco durante la languidez. ¿Quizás intentarlo de forma lenta?

También tengo tagine sin 3 agujeros, pero es de menor volumen, por lo que el lento cocinará esta delicia.

¡Buena suerte, Vikus!

[Elena Tim]

Elena Tim, clase, todo es tan hermoso, todo es tan hermoso, en la mañana miré la foto y fui al refrigerador, bueno, esas fotos son muy apetecibles. bien hecho y gracias por la receta

[kristina1]

kristina1, ¡a tu salud! Estoy muy contento de que te haya gustado.

Oh, Lenus, qué belleza en tu olla ... Y deliciosa, ¿verdad? Karoch, fue a buscar la olla ...

¡Oh, Galyus, gracias! Sí, delicioso.
Nos lo comimos todo. Fuy, no puedo hablar de comida - Rarerkin está tan abrumado que tengo miedo de ir a tomar una foto e informar, no lo veo.

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

Me uno !!!

Me uno !!!

Y estoy con una medalla

¡Felicitaciones por tu medalla! He estado mirando esta receta desde que se publicó, pero no tengo una olla, ¿se puede adaptar la receta a la caricatura de alguna manera? ¿O todo el entusiasmo se habrá ido? Nunca cociné en ollas, no entiendo, ¡pero delicioso hotzza!

¡Lenusya, eres nuestra fábrica de marihuana! ¡Feliz victoria para ti! He estado guardando tu receta en mi memoria durante mucho tiempo, pero los guisantes congelados desaparecieron de la venta en las tiendas más cercanas. El fin de semana nos apresuraremos a los más lejanos, definitivamente lo compraré en stock. ¡Tengo muchas ganas de cocinar tu olla!
¡Gracias querida por el tema y las ideas! ¡Por esto, se merece una medalla separada! Gracias a ti, la vieja cuestión del desayuno para mí y los niños ha desaparecido. Es más fácil para mi esposo cocinar)))

¡¡¡FELICIDADES!!!
Buena comida para hombres

[Lenuska, tú Pobedilaaaa, uryayaya !!!Felicitaciones desde el fondo de mi corazón !!!!!]

Lenuska, tú Pobedilaaaa, uryayaya !!!

Felicitaciones desde el fondo de mi corazón !!!!!

Lenochka, ¡te felicito desde el fondo de mi corazón! ¡Siempre traes al foro no solo platos hermosos y sabrosos, sino que también nos cargas con tu energía positiva! ¡Gracias!

[¡GRACIAS! ¡GRACIAS! GRACIAS A TODOS !!!]

SchA, volveré a mí mismo ... de lo contrario salté y corrí por el apartamento.

¡GRACIAS! ¡GRACIAS! GRACIAS A TODOS !!!
Oh, bueno, soy feliz como un niño, sinceramente.

¿Se puede adaptar la receta a la caricatura?

¡Dinochka, por supuesto! Después de todo, este plato todavía languidece bajo una tapa cerrada. Entonces, en una olla de cocción lenta, creo que también debería salir bien. Pero, lamentablemente, no sé qué programa elegir.

guisantes congelados desaparecieron de la venta

Oh! Irlandés, ¿qué es? ¿Una olla congelada? ... Podemos, yo también soy desagradable, pero no lo sé.

[Elena Tim]

Elena Tim, qué hilo se nos ocurre. Solo tengo una pregunta, la olla está cerrada para que la humedad no hierva mucho, en la caricatura probablemente se evaporará más rápido, así que hazlo en una olla a presión con válvula cerrada o en una ordinaria y agrégala. Necesidad de pensar.
La olla también necesita ser dominada, pero el horno desaparece por varias razones, por lo que aún no sé dónde meterlo.

¡FELICIDADES!

[Lenusik, felicitaciones desde el fondo de mi corazón !!!!]

Lenusik, felicitaciones desde el fondo de mi corazón !!!!
¡Eres un gigante! Yo cha lyu

olla congelada?

No guisantes congelados, sino guisantes