Albóndigas de polenta rellenas de jamón y suluguni

Albóndigas de polenta rellenas de jamón y suluguni

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
polenta (cocción rápida)	60 g
leche o agua	250 ml
mantequilla	15 g
para empanizar
Harina de maíz	2 cucharadas. l
migas de pan	2 cucharadas. l
parmesano rallado	2 cucharadas. l
huevos	1 PC
Para rellenar
queso sulguni
jamón

Metodo de cocinar

• Para preparar polenta, vierta leche o agua en una cacerola (puede tomar la leche por la mitad con agua), agregue mantequilla, hierva, sal. Agregue la polenta, revolviendo constantemente. Cocine hasta que espese. Luego enfriar un poco, agregar nuez moscada y pimienta. Extienda la masa sobre papel en una capa uniforme de 1-1.5 cm de grosor, enfríe completamente y luego corte círculos con un diámetro de 6-7 cm, o pequeños rectángulos. Cortar lonchas de jamón y queso de la misma forma y tamaño. Coloque el jamón en el círculo de polenta y cubra con el segundo círculo de polenta. Prepara las mismas albóndigas con queso.
• Agregue el pan rallado y el queso parmesano rallado.
• Primero enrolle las bolas de polenta preparadas en harina, luego en un huevo, luego en una mezcla de galletas saladas y parmesano.
• Freír hasta que esté crujiente.
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Llevo mucho tiempo haciendo este cereal, al parecer ha llegado la hora

Tanyusha, ¡Oh cómo vienen! ¡Es la hora!

[Trishka, Ksyusha]

si no hay polenta, se puede reemplazar con sémola de maíz

Trishka, Ksyusha, la polenta es sémola de maíz. Si la papilla de maíz espesa se endurece y se pueden cortar las formas, entonces no habrá mucha diferencia, creo. Tomé una foto de comparación (de izquierda a derecha) de sémola de maíz y polenta

[Julia]

No tengo polenta ... pero tengo tanta hambre

¿Y la harina de maíz no funcionará?

Julia, la harina no funcionará

Chicas, pueden probar con sémola de maíz.

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Galina, de nuevo amontonadas belleza y delicia imposibles! ¡Gracias por la receta!

No, y tenemos polenta, ¡y la receta es solo un espectáculo para los ojos doloridos! Intentaré moler los cereales en un molinillo de café. Gracias Checkmark por una receta hermosa y deliciosa, y la llevé a tus marcadores.

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Sabía que eras amable. ¿Entonces estoy empacando mis cosas?

¡Qué rata más maravillosa! ¡Colecciona, colecciona cosas!

gala10, lettohka ttt , ¡Gracias!

Gal, pero yo solo tenía harina y algunos cereales gruesos, ¿y si lo mezclas? La polenta se acabó ...

[Ol]

Ol, no, no mezcles. Si realmente quieres hacerlo, puedes probarlo con cereales. Hierva una papilla espesa y vea si se endurece para que pueda cortar las formas. En general, ¿por qué apurarse? Cuando haya polenta, lo harás.

[+ Gala +]

+ Gala +, ¡Eso es! ¡Compra y haz!

Los granos de maíz son pequeños y los hay grandes, ambos solidifican, pero los pequeños solidifican mejor y el resultado final es más uniforme. Hace mucho tiempo hice lo mismo con uno pequeño, todo salió bien

A menudo cocino gachas de maíz en una olla de cocción lenta. 1: 2 por volumen (en agua), luego cuesta media hora al menos en calentamiento. Cocino con cereales ordinarios. ¡Se congela super! Córtalo con un cuchillo. Luego lo aplasto con una cuchara con una cuchara y lo vierto con leche, pero realmente me gusta comer uno tan apretado con un tenedor, con ensalada, queso. ¡¡Resulta que me como el maíz !!
Definitivamente debes probar esta receta. Imagina el sabor

[M @ rtochka]

Cocino con cereales ordinarios. ¡Se congela super!

M @ rtochka, entonces puedes intentar hacerlo a partir de cereales comunes.

Marca de verificación, qué delicioso. ¡¡¡Lo haré con sulugunka !!! Bueno, agarré Kuzinka, y lo freiré en ELLA.
¡Y cómo extrañé tanta belleza!

[Tanyul]

TanyulSupe mejor con sulugunka

Bueno, corté Kuzinka

¿Y quien es este?