Chuletas de frijol mungo al horno con verduras y nueces (magras)

Chuletas de frijol mungo al horno con verduras y nueces (magras)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Mezcla	200 g
Zanahoria	1 PC
Remolacha	1 PC
Nuez	50 gramos
Espinacas	50 gramos
Arándanos secos	50 gramos
Zira, cilantro, nuez moscada	1/4 h l
Pimentón molido	1/2 cucharadita
Sal pimienta	gusto
Aceite vegetal	1,5 cucharadas

Metodo de cocinar

• Remojar el puré durante varias horas (se aconseja incluso de noche).

• Estuve empapado durante 4 horas. Drene el agua, enjuague

• Hervir el frijol mungo hasta que esté tierno. Se cocina lo suficientemente rápido (15-25 minutos)

• Cociné durante 20 minutos. Puré un poco recocido

• Calentar aceite vegetal en una sartén y freír las especias en él durante unos minutos.

• Picar finamente las espinacas (las he congelado), rallar finamente las zanahorias y las remolachas

• Picar nueces (lo hice en una licuadora). Coloque las verduras ralladas, las espinacas, las nueces y los arándanos secos en una sartén con especias, sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

• Escurrir el frijol mungo hervido, sal y triturarlo casi hasta hacer puré de papas (sin fanatismo, el frijol mungo es muy suave)

• Agregue verduras guisadas con arándanos y nueces al muffin y mezcle bien hasta que quede suave. Resulta una masa muy plástica

• Dale forma a las hamburguesas y colócalas en una fuente para hornear engrasada.

• Coloque el plato en el horno, precalentado a 180 ° C, y hornee las chuletas durante 40-50 minutos. En algunas fuentes, se recomienda dar la vuelta a las chuletas del otro lado después de 20 minutos de horneado de un lado y cocinar la misma cantidad. Mis chuletas se voltearon muy mal, estaban blandas y se rompieron. Después de haber dado la vuelta a dos chuletas, decidí hornear el resto sin voltear. ¡No afectó el sabor de ninguna manera!

• Sirva con ensalada variada y cualquier salsa de su elección.
• ¡Buen provecho!
• ¡Resultó muy sabroso con salsa de madreselva!
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El plato está diseñado para

2-3 porciones

Hora de prepararse:

Cocinar durante aproximadamente 1,5 horas

Programa de cocina:

Estufa con horno

Nota

¡Resultó chuletas muy interesantes, brillantes, sabrosas y satisfactorias!
Zira se siente perceptiblemente. Quien trate esta especia sin mucha simpatía, es mejor reducir su cantidad.

Lenusik, con la receta del centenario

Lenochka, ¡muchas gracias!
Que atento estas

¡Lenochka! ¡Felicitaciones por tu receta de aniversario! ¡BIEN HECHO! ¡La foto más hermosa y la receta ininterrumpida! Habrá una publicación, ¡definitivamente la usaré!

¡Y te lo cuento aquí! ¡Bien hecho! No "impresionado al final", aumentó el nivel tanto de la foto como del grado de creatividad !!! Y esto es cuando estás ocupado en el trabajo y con una pequeña cantidad de dispositivos, lo que significa la presencia de bolígrafos dorados, una cabeza inteligente y un corazón amable.

¡Felicitaciones por tu receta de aniversario!

Olga, gracias!
La receta es prefabricada - con el mundo en una cuerda quería probar los arándanos secos y estaba interesado en la remolacha. Y de alguna manera encajan armoniosamente. El sabor de la remolacha ni siquiera se siente, aunque en términos de volumen resultó normal.
En general me gustaron las chuletas, son frágiles y tiernas. ¡Serví tu salsa de madreselva con entusiasmo y disfrútala!