Bonet

Bonet

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: italiano

Ingredientes
huevos	4 cosas
azúcar en polvo	120 g
polvo de cacao	35-50 g
Leche	500 ml
macarrones amaretti	120 g
Ron	20 ml
para caramelo
azúcar granulada	120 g
agua	50 ml

Metodo de cocinar

• Primero, prepara el caramelo

• Ponga el azúcar y el agua en una cacerola de fondo grueso, prenda fuego y cocine a fuego lento (no es necesario revolver la mezcla) hasta obtener un caramelo dorado.

  Vierta el caramelo en los moldes (¡tenga cuidado de no quemarse!), Inclinando los moldes para caramelizar uniformemente el fondo y los lados de los moldes. Deje enfriar.

  Ahora Bonet

• Coloca las galletas en la picadora.

  Moler hasta obtener migas

  Batir los huevos con azúcar glas.

  Agrega las galletas trituradas mezcladas con cacao.

  Revuelva para que no queden grumos.

  Vierta la leche tibia y el ron.

  Complete los formularios (o un formulario) con la mezcla preparada. Coloque los moldes en un plato grande, ¡viértalo caliente! agua, colocar en el horno y cocinar al baño maría a 150 ° durante 40-50 minutos, hasta que espese el postre. Experimenté con diferentes formas, es mejor no tomar formas de papel de aluminio. Cerámica y metal.

  Deje enfriar cuando esté listo, luego refrigere durante al menos 4 horas.
• Para quitar el postre del molde, coloque el plato con el postre en agua caliente durante unos minutos, luego pase el cuchillo por los lados del molde y con cuidado voltee el molde en un plato para servir.
• El postre estará mucho más sabroso al día siguiente.
• 

Programa de cocina:

horno

Nota

Bonet es un postre muy famoso y antiguo de la región italiana de Piamonte. En cualquier restaurante o trattoria de la región, siempre lo encontrarás en la carta de postres. La composición original de este postre, bonet alla monferrina, no contenía chocolate ni ron. El chocolate se añadió a la receta después del descubrimiento de América, cuando el cacao estuvo disponible en Europa. Hoy la versión clásica es la receta con cacao, macarrones y ron, pero hay otras opciones con café o coñac en lugar de ron, o con avellanas en lugar de galletas. Existen varias versiones del origen del nombre de este plato. Según una versión, la palabra "bonèt" en el dialecto del Piamonte significa "sombrero", y como el sombrero se usa por última vez antes de salir de la casa, el postre se sirve al final de la comida. Otra versión del origen del postre dice que Bonet recibió su nombre de la forma en que se preparó, se le llamó bonet y la forma se parecía a un gorro de cocinero.

[Gala]

Gala, Galina, hermosa, vas al foro por la mañana y te das cuenta de que tienes hambre y verás suficientes cosas sabrosas diferentes, y luego piensas en estas delicias todo el día ..., gracias por la receta, niña inteligente

[Kristina]

Kristina, qué hay que pensar, hay que cocinar. Se hace de forma muy sencilla, el resultado agradará

[Galina]

Galina, una receta interesante que definitivamente intentaré. Pero es interesante: si en lugar de galletas vierte nueces, ¿cuántas ponerlas?

[Gala]

Gala, Galina, sí, claro que el resultado agradará, hago bollería dulce solo cuando llega mi hijo, pero no ..... siempre espero con ansias el fin de semana ..

[Anya]

Pero es interesante: si en lugar de galletas vierte nueces, ¿cuántas ponerlas?

Anya, Pondría tanto como galletas. Naturalmente, deben molerse en harina. Las nueces son solo avellanas o almendras.

Hago pasteles dulces solo cuando llega mi hijo, pero no ... siempre espero con ansias el fin de semana ..

Veo