Focaccine de patata

Focaccine de patata

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina	300 gr.
Leche caliente	150 ml.
Mantequilla (margarina) ablandada	50 gr.
Levadura SAF-Instant	4 gr.
Sal marina gruesa	4 gr. (si no se espolvorea, entonces 6 gr.)
Papas trituradas hervidas	200 gr.
Hierbas provenzales o cualquier hierba aromática, ajo seco	para rociar
Aceite de oliva	para lubricación
Sal marina gruesa	para rociar

Metodo de cocinar

• Hervir las patatas, pelarlas e inmediatamente triturarlas en puré de patatas. Tome la masa resultante 200 gr. Enfriarse.
• Amasar la masa de los productos especificados. Regular al hombre de jengibre. La masa es suave, pero es mejor no martillar con harina. Y agregue al moldear. Me amasé en HP,
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• Forma una bola. Fermentación bajo película hasta doblar.
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• Amasar la masa emparejada y enrollarla en una capa de 1,5-2 cm de grosor Cortar una focachine redonda o cuadrada.
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• Prueba debajo de la película hasta que se duplique.
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• Dos opciones de horneado:
• Primero. Precaliente el horno a 240 grados con una bandeja para hornear invertida. No coloque la focacina en una bandeja para hornear. Hornee por 10-15 minutos. Se forma un bolsillo en el moño. Después de hornear, cepille la focachinne con aceite de oliva, espolvoree con hierbas, ajo y sal.
• Segundo. Calentar el horno a 220 grados. Focachinne no engrasar con aceite de oliva, espolvorear con hierbas, ajo y sal. Hornee en un horno precalentado durante unos 15 minutos hasta que se doren.
• Horneé a 220.
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Nota

Excelentes bollos para una merienda, para sopa, para un sándwich.
Con amor, Tu Tumanchik
Receta de LJ bajo el sobrenombre de Victoria. ¡Muchas gracias!

[Irishkina]

Irishkina, bueno, wooooooosche, como siempre arriba, gracias a los marcadores ..

Entonces, explique a los desinformados, en 220 no habrá bolsillo ???

Añadido el martes 21 de marzo de 2017 12:38 PM

¿Y deberían estar tan pálidos? ¿O es la luz que cayó así?

Irishka, ¡qué belleza! Me encanta la masa con patatas y requesón.

[kristina1]

kristina1, ¡Muchas gracias!
Jeanne,

en 220 no habrá bolsillo ???

no, habrá agujeros y un crujiente!

¿Y deberían estar tan pálidos? ¿O es la luz que cayó así?

bueno, depende de como lo hornees)))

Irishka, ¡qué belleza! Me encanta la masa con patatas y requesón.

gracias Tanyulya

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, bollos maravillosos, inmediatamente pensé: "Solo estoy hirviendo patatas", pero después de sopesar mis capacidades me di cuenta de que definitivamente no llegaré a tiempo hoy. También lo llevé a los marcadores

Solo para una boutique, pero después del correo. Irishka, gracias)

[Tina]

Tina, Ángelagracias chicas

Irishka, las patatas son mi todo. Gracias !!!

Ninulya, hermana)))))))

[Tumanchik]

Tumanchik, Bollos de patata! Lo más importante para un buffet, ¡y así tomar un refrigerio!

¡Tonya a tu salud! gracias por pasar

deliciosos bollos !! asegúrese de cocinar ... Leí que algunas personas hacen pizza con una masa así

[Tumanchik]

Tumanchik, ¡Oh, bueno, al menos estallar ...! Ahora he amasado la masa en panes planos napolitanos, y mucho menos en el focaccine de marcadores, hasta el final de la semana. ¡Gracias por tan deliciosas golosinas!

y algunos hacen pizza con una masa así

Por qué no? ¡será grandioso!

bueno, al menos estallar ...! Ahora he amasado la masa en panes planos napolitanos, y mucho menos en el focaccine de marcadores, hasta el final de la semana. ¡Gracias por tan deliciosas golosinas!

oh todo es delicioso!

Irishka, hornea tu focaccine. Gracias por la receta. : a-kiss: agregué puré de papas, ¡y me gusta el pan de papa! Aquí está el informe:

Krasotischaaa !! Definitivamente lo haré, gracias por la receta !!