Ravioles con salsa de boniato y tomillo y maní

[Masa]

Ravioles con salsa de boniato y tomillo y maní

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Masa
harina de trigo / grado	240 gramos
huevo	2 piezas
aceite de oliva	1 cucharada. la cuchara
sal	1/2 cucharadita
agua	de 3 a 7 st. cucharas
Relleno
puré de camote	200 gramos
queso cottage	100 gramos
parmesano	40 gramos
yema de huevo	1 pieza
sal	gusto
Salsa
mantequilla	80 gramos
nueces	40 gramos
tomillo (tomillo)	1/2 cucharadita
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Masa
• Amasar la masa de todos los ingredientes. Agregue agua según sea necesario. La masa debe estar firme, pero no apretada, no pegajosa a las manos ni a la mesa. Cubre la masa y déjala reposar durante 30-40 minutos.
• Relleno
• Pelar las batatas, lavar, cortar en aros y cocinar al vapor durante 10-15 minutos. Triturar y dejar enfriar.
• 
• Combine el puré de camote, el requesón y la yema. Golpea con una licuadora. Rallar el parmesano y agregar al relleno, mezclar. Sabor y sal al gusto
• Salsa
• Picar las nueces en trozos grandes. Ponga la mantequilla en una cacerola y derrita. Asegúrese de que el aceite no se queme.

• Vierta las nueces en el aceite y oscurezca durante 5-7 minutos con agitación constante.

• Agrega el tomillo y revuelve. Si es necesario, sal.

• Esculpir y hervir ravioles

• Separa un trozo de masa. Extiéndalo en forma de rectángulo con un rodillo de masa o un rodillo. Repartimos el relleno a distancia unos de otros.

• Lubricar con agua usando un cepillo.

• Cubra con la segunda capa de masa y presione suavemente hacia abajo desde el relleno, expulsando el aire.

• Cortamos en cuadrados con rueda o de cualquier otra forma.

• Ponga los ravioles en agua hirviendo con sal, mezcle muy suavemente y cocine después de salir a superficie durante 2-3 minutos (o quien lo considere necesario)

• Lo sacamos con una espumadera o lo metemos en un colador. Colocar en un plato y verter sobre la salsa. Servimos calientes.

• 
• Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)

Nota

La receta fue espiada en un sitio web extranjero.
Inusualmente delicioso. Se puede usar calabaza en lugar de batatas. Si la calabaza está aguada, es mejor ponerla en una gasa después de hacer puré y dejarla durante la noche. ¡Recomendar!

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[Ángela]

Ángela, super, que buen tipo eres, bueno, sin palabras ..

Una receta maravillosa, se revelan todos los matices de la cocina, clara, clara, comprensible El diseño, como siempre, es acrobacia aérea.

Ravioles súper deliciosos, ¡qué ternura en un plato!

Relleno magnífico! Adoramos los ravioles, y en tu actuación, Ángela, ¡son mágicos!

[Ángela]

Ángela, delicioso!
Me encantan las batatas, el tomillo y la calabaza, y me encantan estos ravioles aún más.

[Chicas,]

Chicas, Gracias. Si lo cocinas, no te arrepentirás. Esto es delicioso.

¿Y si una calabaza a la mitad con un boniato blanco? Cazando la misma naranja))
salsa

¿Por qué no probarlo?