Rollo de coco tierno

Rollo de coco tierno

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
- harina	500 g
- leche de coco (puede ser de vaca)	270-290 ml
- mantequilla	50 gramos
- levadura prensada	25 g
- azúcar	125 g
- sal	pellizco
_____
Relleno:
- pastel de coco prensado	de 150 gr de virutas
- azúcar	gusto
- mantequilla	80-100 gr
- almendras trituradas	Opcional

Metodo de cocinar

• 
• ¿Por qué no horneé un panecillo así antes? ¡Porque no tenía una "vaca"! Ni siquiera podía imaginar qué es: un rollo con pastel de coco tierno molido, que queda después de cocinar la leche de coco. La masa se seleccionó especialmente simple: no hay huevos y poco aceite, los productos horneados terminados son livianos y tiernos, ¡eso es lo que necesitamos!
• ¡Recomiendo esta receta a todos los maníacos de Raphaelok! ¡Puedes agregar almendras trituradas al relleno!
• ¡El proceso de cocción es increíblemente simple!
• 1. Cargue todos los ingredientes para la masa en el HP y seleccione el programa que prepara la masa sin hornear.
• Tengo este modo Pizza:
• 20 minutos - amasando
• 40 minutos - 1 prueba
• 50 minutos - 2 pruebas
• Preste atención a la masa durante el proceso de amasado, la harina es diferente, la masa no debe quedar muy apretada, si necesita agregar un poco de leche o agua.
• 2. Al final del programa, extienda la masa para el futuro rollo en un rectángulo de unos 7 mm de grosor.
• 3. Espolvorear con azúcar, distribuir uniformemente la torta de coco y verter encima mantequilla derretida.
• No es necesario engrasar la masa con mantequilla antes que azúcar y coco, de lo contrario al enrollarla y cortarla se caerán las capas internas, quedarán resbaladizas.
• Simplemente vierta ligeramente sobre el pastel, puede usar una cucharadita para hacerlo más uniforme.
• 4. Enrolle a lo largo del lado largo, como si estuviera enrollado; pellizque el borde del rollo en toda su longitud.
• Después de eso, debe enrollar un poco el medio del rollo, reduciendo el diámetro, ya que el medio suele ser más grueso.
• 5. Enrolle con una herradura, conectando los extremos y corte en un círculo como este:
• 
• Cualquiera que quiera puede hornear sin molde, pero a mí me gusta dividido, este en particular tiene 26 cm de diámetro.
• 6. Cubra y deje reposar durante 45-60 minutos en un lugar cálido, ahora es invierno y fresco, así que 60 minutos es mejor.
• 7. Hornee a 180 ° C - 50-60 minutos.
• 8. Antes de hornear, no engrasé con nada, pero después de eso, todavía enrolle caliente, engrase con mantequilla derretida.
• No volamos de inmediato, ¡déjalo enfriar!
• ¡El rollo sale con una fina corteza crujiente!
• ¡Sabor inexpresable!
• 

Nota

La preparación de la leche de coco en una vaca se describe aquí:
Leche de coco en una "vaca de soja"

Prepárate sin una vaca como esta:
1. Vierta 150 gramos de virutas con agua hirviendo solo para cubrirlo.
2. Mezclar bien y dejar actuar de 30 a 40 minutos. Las virutas deben hincharse y absorber la mayor parte del agua.
3. Picar en una licuadora picadora y exprimir a través de una gasa.
Conseguimos pastel y leche.

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parece apetitoso
una pregunta sobre copos de coco: ¿puede ser de una bolsita o realmente necesita un coco real?

[¡Julia!]

Vaya, me dejó sin aliento, ¡lo leí de una vez! Belleza, gracias por la receta. ¡Julia!

una pregunta sobre copos de coco: ¿puede ser de una bolsita o realmente necesita un coco real?

Hice leche de coco con chips ordinarios de bolsas, el pastel resultó estar tierno.
El coco vivo nunca ha probado.

Hice leche de coco con chips ordinarios de bolsas, el pastel resultó estar tierno.
El coco vivo nunca ha probado.

entonces también se necesita una descripción de este proceso)
quizás tampoco tuve nunca un coco vivo en mis manos)

[Leche de coco en una "vaca de soja"]

entonces necesitas una descripción de este proceso

Leche de coco en una "vaca de soja"
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0

Para aquellos que no tienen vaca, ahora agregaré una descripción del proceso en casa a las Notas

[julifera]

julifera, Gracias
Definitivamente voy a cocinar

[Julia]

Juliaque hombre tan guapo! ¡Puedo imaginarme qué aroma! Puedo sentirlo incluso a través del monitor
También estoy pensando en comprar una "vaca". ¡Y cuanto más, el deseo de adquirirlo se vuelve cada vez más fuerte!

El aroma es realmente asombroso, ¡tan delicado!
Soy tan indiferente a hornear, ¡pero definitivamente vale la pena probar esta receta!

¿Y cuanta levadura?

[amante]

amante, gracias, tenía prisa, lo olvidé, tanto el azúcar como la levadura
¡Lo agregaré ahora!

Yulenka, ¡gracias! : goody: Hoy voy a hornear. Para llenar - por separado

[Julia]

Julia, gracias, gran receta! Yo mismo, relativamente recientemente, llegué a la conclusión de que un coco vivo es mucho mejor y más rentable de comprar y usar en repostería que las virutas secas listas para usar.

PD: soy un maniático

Chicas: ¡hornee por la salud! Esperamos sus comentarios.

[Julia]

Julia, rollo maravilloso e incluso coco. A mi hija le gusta mucho hornear con coco, debes probar

¡El rollo más maravilloso y simple de realizar, Yulichka! Tengo un apasionado amante del coco, ayer una mujer ronquera empapada en almíbar hervido en leche de coco, chilla de placer, el último trozo ya estaba en la cama (ji ji).
Ahora me confundiré con un nuevo rollo de Yulichkin, gracias.

: hola: Julia, rollo muy bonito, mi forma favorita. Oh, esta "vaca de soja" ... Mi corazón siente que tendré una nueva lista de deseos. El nombre en sí defendía la "vaca" - ¡soja! No me gusta la soja, pero resulta que puedes hacer leche de coco y almendras y, quizás, algo más. Y el rollo es delicioso ...

Chicas - también quiero llamar su atención (ahora agregaré esto a la receta) - no es necesario engrasar la masa con mantequilla antes de azúcar y coco, de lo contrario cuando la enrolles y la recortes, las capas internas se caerán, quedará resbaladizo.
Simplemente vierta ligeramente sobre el pastel, puede usar una cucharadita para hacerlo más uniforme.

¡Feliz horneando a todos!

Gracias, Yulichka por tu valiosa guía.

[Yulenka]

Yulenka¡Qué lindo rollo!
Yul, y quien no tiene esta "vaca", ¿puede algún relleno?

[Natasha]

¿Puedo tener algún relleno?

Natasha- ¡Seguro que puedes!
Antes de la versión de coco, horneaba la misma masa con amapola pastel - ¡comí tus dedos!

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

¡Sorprendentemente inesperado!
¡Gracias Jefe!

[julifera]

julifera, ¡Felicitaciones por la victoria! Agradable y tentador !!!

[Mamá tanya]

Mamá tanya, ¡Gracias!

¿Cómo reemplazamos la levadura seca? olvidé

Los vivos se reemplazan por simples secos, en una proporción de 3 a 1
Es decir:
25 g prensados ​​~ 8 g secos
1 cucharada contiene aproximadamente 3 gramos de levadura seca.
Es decir, resulta que para esta receta necesitas unas 3 cucharaditas secas.

Tu receta es solo la salvación. Durante mucho tiempo, los chips de coco han estado tirados en el armario, lo compré, pero no he descubierto dónde adaptarlo, y aquí hay un rollo tan delicioso. Por cierto, mnu tiene aceite de coco natural, ¿crees que puedes ponerlo allí en lugar de mantequilla para regar?

[Oksan]

Oksan, Creo que todo lo mismo cremoso es mucho más sabroso en el relleno

¡Lo hice, es muy suave! Phot lamentablemente no
Pasé mucho de la prueba. Horneé en un molde de vidrio, también de 26 cm, pero no había suficiente espacio. El agujero de rosquilla en el medio está completamente cubierto. La parte más difícil es cortarlo en pedazos. Corté directamente en el molde, pero probablemente fue necesario en la mesa. Bueno, no hay necesidad de arrepentirse de las virutas, luego se disuelve en alguna parte.
Gracias)))

[RybkA]

RybkA - a tu salud !!!
Y sí, lo corto en la mesa y para que no se deshaga, deslizo una tabla delgada debajo del rollo (no tengo palas para pizza) y la meto en el molde.