Chuletas de salmón rosado y abadejo en la freidora de aire GFgril GFA-3500

Chuletas de salmón rosado y abadejo en la freidora de aire GFgril GFA-3500

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Filete de salmón rosado	400 g
Filete de abadejo	200 g
Manteca de cerdo (mantequilla)	50-70 gr
sal	gusto
Huevo	1 PC
Harina de trigo	1/4 taza
Harina de maíz	1/4 taza
Aceite vegetal	Pequeño

Metodo de cocinar

• Desplace el filete de salmón rosado, abadejo y manteca de cerdo 2 veces. Condimentar con sal, formar chuletas, poner en el congelador por 30 minutos, mojar cada chuleta en un huevo batido y enrollar en una mezcla de harina de maíz y trigo con sal. Coloque en la canasta de la airfryer (caben 3 piezas), rocíe ligeramente con aceite del rociador. Cocine el pescado en el modo (20 minutos a 200 grados) y también lo mantuve durante 5 minutos a 150 grados. Las chuletas resultaron crujientes por fuera y blandas y jugosas por dentro.
• 
• Todavía tengo harina, no me gusta guardar las sobras después del empanizado, fue una lástima tirarla. Vertí harina en el huevo restante, mezclé (resultó ser un bollo pequeño) e hice 3 pasteles planos finos (de unos 8 cm de diámetro), horneados en una sartén sin aceite.
• PD Las chuletas se pueden hacer en koloboks y no poner 3 piezas, sino 5-6.

El plato está diseñado para

6 elementos

[AlisaZ]

AlisaZ, Alice es una receta maravillosa! ¡Bravo! ¡Lo llevé a la alcancía!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, gracias! =)

[Alicia]

Alicia, buenas chuletas.
Pero rara vez hago chuletas en AFochki, pero aquí es delicioso.

[Alicia]

Alicia, sin ofender, y ciertamente no es una discusión, pero ¿te importaría dedicar 50 minutos a solo 6 chuletas? Entonces, para comparar, después de todo, en algún otro dispositivo (la misma Princess), puede preparar simultáneamente mucho más, solo con menos esfuerzo, tiempo y energía eléctrica. Por ejemplo, 18 (!) Chuletas encajan en mi mujer japonesa al mismo tiempo. Entiendo que esta cantidad está lejos de ser necesaria siempre, cuando menos se necesita, uso otra "sartén", pero 50 (!) Minutos para 6 chuletas ... Me parece que "el juego no vale la pena". Admito que estoy equivocado

Ilmira, no hago más de 5 chuletas frescas, son más sabrosas. Incluso en Princesk, Tortilka 5 bien, cubriendo, yay, yak 6

[Alicia]

Alicia, chuletas muy apetecibles! ¡Gracias!
Ilmira, yo siempre frito chuletas a la vez para poder comerlas enseguida, aquí no se comen calientes. Y 18 () piezas: tenemos tres de nosotros en la familia durante un mes.

[Tanyulya]

TanyulyaTatiana, gracias.

Ilmirushka, Ilmira, me tomo bien las críticas. Mis chuletas están crudas, con un diámetro de al menos 8 cm, si quisiera, no metería chuletas en el Princess 18. Entre otras cosas, quería una costra crujiente deliciosa, y en la Princesa se fríen y 18 chuletas para nosotros son muchas. Si hablamos de tiempo de cocción, entonces gasté mucho más: tuve que descongelar el pescado, limpiarlo de espinas, enrollarlo y congelarlo para freírlo. Bueno, no tengo adónde apurarme.

Maroussia, Gracias

[Tatyana]

Tatyana, así que tú y los comensales no tenéis nada en absoluto. Tampoco estoy hablando de eso. ¡Para mí perder MUCHO tiempo por 6 hamburguesas es mortal! Por la hora invertida, mi producción de productos terminados debería ser mucho mayor.

Añadido el viernes 10 de marzo de 2017 10:11 a.m.

Alisochka¡Sí, no estoy criticando nada! ¡Las chuletas son maravillosas! ¡No escribí en absoluto que le meterías a la Princesa 18 chuletas! Es extraño ... escribir y luego tratar de explicar lo que escribí. Lo intentaré de otra manera. Hoy tendré muchos invitados en casa, y en ese sentido, saqué mi JAPONÉS, en el que se fríe carne zrazy al mismo tiempo (18). Imagínate que los frí por tres cosas y cada lote por 25 (!) Minutos ...Traté de averiguarlo por ti, ¿es racional cocinar así? Eso es todo . Estoy hablando de tiempo y energía gastados.

[Ilmira]

IlmiraIlmira, puedes venir a verme. Si no aplana las chuletas, sino que hace koloboks, entonces las 6 pueden abarrotarse. No sé qué tipo de unidad tiene para zraz, qué tamaño resultará zrazy, si hay un apagado automático y si las chuletas tendrán una costra, como después de freírlas. De hecho, las chuletas se pueden hornear en el horno en una bandeja para hornear, encajarán aún más, pero ¿las chuletas tendrán el mismo aspecto? Tengo un lyalka durante 2 meses y no siempre puedo controlar el proceso de cocción. Y la hija de 5 años es una pequeña terriblemente quisquillosa, y también debes adaptarte a sus gustos. Ahora necesito empujar y olvidar, sin miedo a que se queme.
Agregaré que puedes rellenar 5-6 con koloboks 😊

[AlisaZ]

AlisaZ, Tengo una pregunta: ¿cuál es el diámetro del cuenco? Estoy pensando en comprar, no en comprar. ¿Es esta Airfryer para una familia pequeña?

[lidmila]

lidmila, diámetro 20 cm. El volumen es pequeño, pero es conveniente para mí y es suficiente para nosotros.

[AlisaZ]

AlisaZ, ¡Gracias!

Chicas, desde el momento en que compré la tapa de la airfryer, dejé de freír chuletas por completo, pero mi anillo de silicona les permite usar cualquier plato hasta un diámetro de 27.5 cm, por lo que la mayoría de las veces uso la sartén más grande, 8L, en la parte inferior instalo una rejilla de la antigua. Más caliente. ¿Por qué no frito? Porque a todo el mundo le encantan las chuletas con costra y la costra frita, todos sabemos que esto debería ser un plato festivo. Y en el horno, incluso con convección, como en una airfryer, la corteza por alguna razón no funciona. Y sin embargo, para que no se pegue a la rejilla, además de empanizar, puedes usar este forro minúsculo hecho de panecillo o pan, puedes untarlos con algún tipo de salsa. Tengo una potencia de 700-800 vatios, la configuro como en las instrucciones 160 grados. y 40 minutos. ¡No hay necesidad de voltear y seguir! El interior siempre está horneado, aunque sea gordo y redondo.