Carne de cabra con romero y verduras

Carne de cabra con romero y verduras

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne	2-3 kg
Ajo	Cabeza
Romero	Haz
menta	Haz
Tomillo	Haz
Limón	1 PC
Chile	2 piezas
Verduras para la almohada
Cebolla
Patatas baby
Zanahoria
Cereza

Metodo de cocinar

• En la vida cotidiana, existe la opinión de que la carne de cabra es una carne dura con un olor específico. Y muchas personas pasan por alto esta deliciosa carne que se derrite, que contiene una gran cantidad de proteína activa y mucho más)))
• Primero necesitas obtener la carne "correcta". La cabra no debe tener más de 6 meses. Es decir, antes de la visión sexual, después de llegar a los 7-8 meses desde la carne, puede aparecer el olor muy indeseable))
• Por lo general, en diciembre, se cortan los brotes de primavera y siempre me abastezco de este manjar.
• La carne sabe a ternera y prácticamente no se diferencia de ella.
• Empecemos.
• Divida la carne en trozos grandes y sal.
• 
• Necesitamos tal conjunto de hierbas y verduras picantes.
• 
• Muelo algunas de las hierbas en una tabla con un cuchillo y cubro la carne. Corto el ajo en rodajas grandes y las meto en las ranuras en trozos, antes de sumergirlas en sal.
• Tengo un recipiente gastronorm grande con lados altos. Echo un poco de aceite y un par de vasos de agua al fondo. Extiendo la almohada vegetal. Revuelvo las verduras con sal en un tazón grande. Corté todo bastante grande.
• Pongo la carne encima y hago una tapa en una bandeja para hornear de doble hoja. Lo dejo en un lugar fresco durante 10 horas.
• 
• Horneo en el horno durante dos horas a 180 grados, y una hora a 160. Luego quito el papel aluminio y durante 20 minutos a 200 gramos hasta que se forma una hermosa costra.
• Buen provecho)

El plato está diseñado para

Lote

Hora de prepararse:

3,5 horas

Programa de cocina:

Horno

Nota

De la misma forma, puedes cocinar cordero y ternera)))
¡Que tengan un buen día todos!

¡Zhannochka es solo una explosión de colores, aromas y sabores! ¡Muchas gracias por la receta detallada! Si me encuentro con una cabra, ¡tendré la receta en mis marcadores!

[Irishkina]

Irishkina, cualquier carne se puede cubrir maravillosamente con verduras brillantes. Aunque el pollo está en mitades)))) aquí, probablemente, el alimento en sí importa más que lo que hay dentro

[Irishkina]

Irishkina, cualquier carne se puede cubrir maravillosamente con verduras brillantes. Aunque el pollo está en mitades)))) aquí, probablemente, el alimento en sí importa más que lo que hay dentro

babeando directamente

Zhanna, acaba de comer, pero aún mirando tus fotos, ¡¡casi se ahoga con saliva !! ¿Puedo tener una pieza?

[Irina]

Irina, al menos dos, suficiente para todos

¡Qué carne tan deliciosa! Jean, nunca he comido carne de cabra. De alguna manera no está a la venta aquí, aunque la gente tiene cabras. El cordero es raro. ¡Pero todo es tan hermoso! Si me atrapan, no pasaré)

[ang-kay]

ang-kay, Para que los que sostengan, lo escondan con cuidado, para que no pregunten, les respondo !!!!!!!

Tal vez)