Pastel de zanahoria magro

Pastel de zanahoria magro

Categoría: Confitería

Ingredientes
harina	370 g
azúcar	1º
zanahorias (medianas)	3 piezas
sal	0,5 cucharaditas
Levadura en polvo	2,5 cucharaditas
soda	1 cucharadita
vinagre de manzana	1 cucharada. l
aceite vegetal	0.5 st
agua tibia)	1º
piel de naranja	3 cucharadas l
jengibre	1 cm
Crema:
harina de almendra	1 cucharada. l
sémola	1 cucharada. l
zumo de naranja	1,5 cucharadas
azúcar	gusto

Metodo de cocinar

• Tamizar la harina en un bol con polvo de hornear, agregar sal.

• Disuelva el azúcar en agua tibia y agregue aceite vegetal.

• Amasar un poco la masa agregando líquido a los ingredientes secos.

• Ralle las zanahorias en un rallador fino, debe obtener dos vasos de zanahorias ralladas.

• Retirar la ralladura de la naranja y picar o rallar el jengibre.

• Agregue las zanahorias, la ralladura y el jengibre al tazón a la masa, vierta el refresco apagado en vinagre de sidra de manzana. Mezcla.

• Vierta la masa en un molde, cubra con papel aluminio y coloque en el horno a 175 C durante 30 minutos, luego retire el papel aluminio y hornee por otros 20-30 minutos. Voluntad de comprobar con un pincho.

• Retirar la galleta terminada del molde y dejar enfriar sobre una rejilla.

• Exprime el jugo de naranja y vierte en una cacerola.

• Agregue azúcar, harina de almendras y sémola al jugo al gusto. Cocine hasta que espese. Dejar enfriar.

• Cortar la galleta enfriada por la mitad y cubrir con crema.

• Cubrir con la segunda capa de bizcocho y untar bien con crema por encima y por los lados. Adorne con almendras picadas y coco.

Programa de cocina:

estufa / horno

Nota

Receta del sitio web de Elena Chekalova.
Mis comentarios: el bizcocho resultó muy, muy sabroso, pero aún así la próxima vez haré una porción doble del relleno, y en lugar de almendras tomaré una nuez. La receta no especificaba el diámetro del molde, yo horneé en el molde d 26 cm, en mi opinión es mejor usar el molde de 22 cm d.

¿Y el vinagre de sidra de manzana?

[posetitell]

posetitell, NikkaEl jugo de limón puede estar, bueno, al borde del 9% habitual.

[julia007]

julia007y ¿cuántas naranjas se necesitaron para 1,5 vasos de jugo de naranja? La receta es interesante, quiero hacerla.

[BlackHairedChica]

BlackHairedChica, Tatyana, Necesitará 3-4 naranjas.

Hice un pastel hoy. Qué delicia: moderadamente húmeda, generalmente adoro los productos horneados de zanahoria, y aquí esa crema es original. ¡Súper! Gracias por la receta.

[posetitell]

posetitell, Nikka, ¡A tu salud!

Julia, ¡me gustó mucho la masa de zanahoria! ¡Delicado, sabroso, moderadamente dulce! Sólido positivo y del color de la prueba)))
Pero no lo hice un pastel, sino magdalenas; es más conveniente llevarlo al trabajo)))



Gracias por la receta !!!

[julia007]

julia007Julia gracias por la receta, solo en el post quiero hornear, esto es solo un regalo del cielo, el fin de semana definitivamente lo cocinaré, gracias

[svbone]

svbone, Svetlana, ¡Gran idea y ejecución! ¡La próxima vez también haré cupcakes!

Añadido jueves, 09 de marzo de 2017 11:40 PM

Tanyush @ ka, Tatyana, ¡De nada! ¡Cocine a su salud!