Postre de leche y chocolate con sirope de cereza

[jarabe]

Postre de leche y chocolate con sirope de cereza

Categoría: Confitería

Ingredientes
chocolate amargo (tengo nueces)	120 g
Leche	500 ml
agar agar	2 h l
azúcar opcional
jarabe
cerezas congeladas b / c	300g
azúcar	3-4 cucharadas
maicena	2 h l

Metodo de cocinar

Postre muy fácil de preparar, sencillo y rápido.
Se puede cocinar sin máquina de cocción por inducción, pero su presencia facilita algo el proceso.

Disuelva el agar en una pequeña cantidad de leche, deje que se hinche.

Vierta el resto de la leche en el bol y encienda la calefacción 100 gr.

Cuando la leche se calentó a unos 70 gramos, agregué agar y lo removí manualmente con fuerza con un batidor, para que se dispersara adecuadamente.

Me puse la boquilla flexible y seguí calentando.

Cuando la leche se calentó, comencé a agregar el chocolate roto en trozos.

Revuelva hasta que el chocolate se disuelva por completo y cocine por un total de 20 minutos con agitación constante. Dado que el chocolate es amargo, se puede agregar azúcar al gusto si se desea. No lo agregué porque lo serví con jarabe de cereza. Pero para los amantes dulces, recomiendo agregar.

Vierta la mezcla en moldes. Puedes meterlo en el frigorífico, pero el agar ya se endurece a los 40 gramos, así que lo hice con el alféizar de la ventana.

Descongelé un poco la cereza, la puse a calentar, le agregué azúcar.

En una pequeña cantidad de agua, diluyó el almidón, lo añadió a las cerezas y lo hirvió durante varios minutos.

Hora de prepararse:

30 minutos + enfriamiento

¡A los marcadores! ¡Gracias! ¡Clásicos de cereza y chocolate!

[kseniya D]

kseniya D, oh, que lindo !! ¡Y no es difícil cocinar!

[kseniya D]

kseniya D,
Ksyusha gracias por tanta belleza ..., marcado ...

¡Chicas, gracias! Cocinar no es nada difícil.
Pruébalo, me alegraré si te gusta

¡Se lo llevé a KK! ¡Gracias!

Ksyushik, para shokomanov - ¡zumbido directo! ¡Un postre genial, y tengo esos moldes ikeevsky! ¡Yo voy a cocinar!

[Ir]

¡Y tengo esos moldes de ikeevsky!

Ir, no puedes esconderte nada, y reconocí los moldes, puedes ubizza

y me lo quité, en las pestañas ...

[Elena]

Elena, para la salud

¿Puedes intentar reemplazar la falta de agar como clase con gelatina?

[Irina]

Irina, se puede hacer sobre gelatina. Solo allí el algoritmo será diferente. Calentar la gelatina remojada al baño maría y agregar a la mezcla caliente de leche y chocolate derretido. No es necesario cocinar. Verter en moldes y enfriar.

Y los reconocí de mil, estos moldes)))) Abrí la receta con un especialista para ver QUÉ más quedaba tan sabroso en ellos.
Me encanta trabajar con agar))) gracias, lo haré)

sobre el plato, guarda silencio)))))))

Me encanta trabajar con agar))) gracias, lo haré)

¡A tu salud!

Simplemente no puedo hacer gelatina, tengo que reemplazarla con agar

Sí, los platos son reconocibles, no se puede hacer nada. Todavía tengo platos azules, que estaban al comienzo de las rebajas)))

¡¡¡Ksenia !!!! ¡¡¡Muchas gracias!!! Por supuesto en los marcadores: girl_dance: todavía no pude llegar al agar: girl_sad: ¡¡¡Definitivamente lo intentaré !!!! ¡¡¡¡¡GRACIAS!!!!!