Cuajada "bávara" al estilo tropical

Cuajada "bávara" al estilo tropical

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Ingredientes
Parte de naranja y chocolate:
queso cottage	800 g
Copos de avena	50 gramos
Polvo de cacao	20 g
Café recién hecho	40 ml
Huevo	1 PC.
Azúcar	100 gramos
Galleta de mantequilla de chocolate	50 gramos
Vainilla, piel de naranja
Coco-piña:
Queso cottage	600 g
Copos de avena	70 g
Huevo	1 PC.
Leche condensada	100 gramos
Hojuelas de coco	50 gramos
Vainilla, ralladura de medio limón
Piña enlatada	200 g
chocolate blanco	100 gramos

Metodo de cocinar

• ¿Un nombre extraño? Nombre por nombre de la forma en que se hornea.
• Así que se me ocurre un postre de cuajada y luego lo asocio fuertemente con la forma.
• Y todo es tan chocolate-naranja, coco-piña. Lo que significa - ¡tropical!
• Parte de naranja y chocolate:

• Comencemos preparando cacao en café recién hecho caliente y dejándolo reposar durante al menos 10 minutos. Así el cacao revelará mejor su sabor. Necesitamos un rico sabor a chocolate.

• Pique las galletas de mantequilla de chocolate al azar, desde migas hasta trozos muy grandes.

• En un bol mezclador, mezcle el requesón, la avena, el cacao elaborado, la ralladura de naranja, la vainilla y el azúcar. Mezclar bien con la boquilla "espátula" hasta que quede suave.

• Agrega el huevo. No amamos durante mucho tiempo. Introducimos cookies. Mezclamos.

• Parte de coco y piña:

• Corta las piñas en trozos pequeños.

• En un tazón, mezcle el requesón, la avena, la vainilla, la leche condensada, el coco y la ralladura de limón. Mezclar bien con la boquilla "espátula" hasta que quede suave.

• Al igual que en la parte de chocolate, agregue el huevo. No amamos durante mucho tiempo. Introducimos las piñas, también sin amasar durante mucho tiempo. Solo hasta que quede suave, para no convertir las piñas en papilla.

• Montaje:

• Lubricar el molde con mantequilla y espolvorear con harina. Puede utilizar un desmoldeante multiusos.

• Ponga 2/3 de la parte de naranja-chocolate en un molde y nivele con una espátula completamente sobre toda la altura del bol en una capa fina y uniforme.

• Extendemos la parte de coco-piña en el hueco formado. Intentamos evitar los vacíos. Nos alineamos.

• Cubre la parte superior con una capa uniforme de la masa restante de chocolate y naranja.

• Hornee a 160 ° C en el horno durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Luego relaje las paredes, haga cortes en la superficie y vuelva al horno apagado durante otros 20 minutos. Retirar, aflojar las paredes nuevamente y dejar enfriar antes de dar la vuelta. Dé la vuelta a la cazuela tibia sobre la parrilla. Enfriar completamente

• Picar finamente el chocolate blanco y derretirlo en el microondas o al baño María.

• Ponle chocolate al bávaro enfriado.

[Olga]

Olga, postre precioso !!!

[Olga]

Olga, postre precioso !!!

¡Gracias! Estoy obsesionado con el requesón, en qué formas no lo puse)))

[Olga]

Olga, No tengo palabras 🔗 🔗 🔗

[Olga]

Olga,

Gracias por la receta, la foto es espectacular, hermoso contraste y probablemente deliciosa.

[Olga]

Olga, No tengo palabras

¡Gracias! divertido con un smiley)))

Publicado sábado 26 de noviembre de 2016 12:56 p.m.

Olga,

Gracias por la receta, la foto es espectacular, hermoso contraste y probablemente deliciosa.

¡Muchas gracias! Yo mismo estoy un poco enamorado de esta foto)))

Que receta tan interesante, gracias ¡Y casi sin harina! Tenemos en alta estima el requesón, ¡así que márquelo definitivamente!