Kebbe de ternera con cuscús

[Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)]

Kebbe de ternera con cuscús

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
carne de vaca	800 gramos
cuscús	160 gramos
agua hirviendo	400 gramos
cebolla de nabo grande	1 pieza
verdes (tengo eneldo y perejil)	haz
harina	1 cucharada. la cuchara
sal	gusto
pimienta negro	gusto
aceite vegetal	para freír

Metodo de cocinar

• Vierta agua hirviendo sobre el cuscús y déjelo hinchar.

• Pelar la cebolla y cortarla en cubos.

• Freír.

• Pica finamente las verduras.

• Corte la carne en tiras largas y delgadas para que sean capturadas inmediatamente por la barrena de la picadora de carne.

• Gire la carne con una picadora de carne 2 veces.

• Divida la carne picada en dos partes desiguales. Separe un poco menos de la mitad.

• Agregue verduras, harina, sal y pimienta a la mitad más pequeña de la carne picada.

• Mezcla.

• Ponle cuscús en la mayor parte. Mezcla.

• Gire con una picadora de carne.

• Agrega sal y pimienta. Remover y batir un poco.

• Coloque un accesorio especial en la picadora de carne y dé forma a los tubos.

• Haz los tubos pequeños para que sea conveniente rellenarlos. Mantén tus manos húmedas para evitar que la carne se les pegue, así que coloca un recipiente con agua al lado.

• Llene los tubos con carne picada y hierbas. No intente poner tanto relleno como sea posible. Esto puede provocar la rotura de la pajita, tanto durante el formado como durante la fritura.

• Cierre el relleno por ambos lados. Recorta el kebbe.

• Freír por todos lados en aceite vegetal caliente. Debe haber suficiente aceite. Fuego medio. Al final, puede cubrir con una tapa solo un par de minutos. Al mismo tiempo, minimice el fuego.

• Sirva como plato independiente con una ensalada de verduras o cualquier guarnición.

• 
• Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)

El plato está diseñado para

familia o empresa

Nota

Esto es delicioso. A la obscenidad, como nos gusta decir). Simplemente no hay otras palabras.
Si no tiene un archivo adjunto especial, simplemente haga una locura. No sera peor. Altamente recomendado.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, muchas gracias por una clase magistral tan detallada, la llevé a tus marcadores. Miré el accesorio para la picadora de carne, pero no me atreví a hacerlo, ahora lo intentaré. ¡Gracias!

Pero más de la mitad del país desechó este apego por ser innecesario y eterno. Y entonces, ¿cómo puede ella
Tendremos que hacerlo)))
Éxito en la competición)

¡No lo tiré! Pero encontrar en mis acciones ...
Angela! ¡Gracias, ahora sé cómo usar este archivo adjunto! ¡Y para la receta también!

No, pero ¿mostrar la boquilla?
No tiro nada, pero ... ¡podría al moverme!

vírgenes !!!! ¡Muestre la boquilla, más no se dormirán!

Chicas, gracias a todas por su atención. La boquilla está fría, pero las zrazas se pegan más rápido.

Añadido el jueves, 27 de octubre de 2016 9:35 PM

Piel irlandesa

Chicas, gracias a todas por su atención. La boquilla está fría, pero las zrazas se pegan más rápido.

Añadido el jueves, 27 de octubre de 2016 9:35 PM

¡Y disfruta el proceso!

Eso es sí. El juguete es entretenido)

Vi el primero, pero nunca el segundo. La primera verdad que tengo es una especie de adelgazamiento ... Pensé en las salchichas. pero todavía genial. ahí, después de todo, lo que le gusta rellenar mono! como en zrazy! bueno, por ejemplo, atornillé la carne picada al desmontar la carne. y parte a la vez tanta belleza y cocinada. ¡clase!

Ir, esta es una boquilla, no dos. Uno se pone otro)
Y puedes rellenar lo que quieras.

Ir, esta es una boquilla, no dos. Uno se pone otro)
Y puedes rellenar lo que quieras.

entonces definitivamente nunca vi tal

Chicas, gracias a todas por su atención. La boquilla está fría, pero las zrazas se pegan más rápido.

Entonces me pareció
Probé este archivo adjunto una vez. Desde entonces ha estado inactivo.

[Ángela]

Una receta muy interesante, Ángela.

Ángela, gracias por la receta. Tengo una boquilla así, incluso hice un kebbe una vez, pero resultó bastante seco, ¡ahora lo probaré de acuerdo con tu receta!

[Chicas,]

Chicas, Gracias. Estuvo delicioso para nosotros. No esta seco.

Entonces me pareció
Probé este archivo adjunto una vez. Desde entonces, ha estado inactivo.

Bueno, esta es una opción tan festiva, o cuando hay mucho tiempo y quieres jugar. Y para cada día más rápido, por supuesto, en navaja.

[Ángela]

Ángela, ¡gracias cariño! Y me pregunto cómo usar estas cosas extrañas para mi picadora de carne. ¡Y eso es lo que resulta ser! Bueno, en general, puedes rellenar cualquier cosa.
Definitivamente probaré esta receta, ¡para el fin de semana es simplemente larga!

[Svetlana]

Svetlana, a tu salud. Espero que disfrutes de estas locas salchichas.

[Ángela]

Ángela, ¡Hola! Estoy sentado pensando en cómo reemplazar el cuscús que nunca comí. Tal vez lo aconsejes. O no vale la pena tomarlo hasta que lo compre. Hace tiempo que quería cocinar un kebbe, pero de alguna manera no me atrevía hasta que vi tu maravillosa receta. ¡Gracias por su trabajo, por las maravillosas fotos y una descripción detallada de todo el proceso de cocción!

[Valyusha,]

Valyusha, gracias por tan amables palabras.

cómo reemplazar el cuscús

Creo que es posible con bulgur o trigo, pero estas, estas papillas, solo necesitan estar listas.

Ángela, estas son salchichas lindas. No usé una boquilla así, y ella alguna vez me hizo una kebba. Debemos intentarlo, tal vez con zrazami. Queda por comprar cuscús. Gracias Angela, todo es hermoso y apetitoso como siempre!

Y me quedé atascado cuando probé este accesorio. Por lo tanto, lo eliminé. Es cierto que rellenar salchichas con una picadora de carne Kenwood no funcionó.

[Olenka,]

Olenka, Gracias. Por supuesto, hazlo con zrazami. Esto es delicioso.

Añadido sábado 29 de octubre de 2016 07:41 AM

Y me quedé atascado cuando probé este accesorio. Por lo tanto, lo eliminé. Es cierto que rellenar salchichas con una picadora de carne Kenwood no funcionó.

Lo más probable es que de alguna manera la carne picada no se hizo correctamente o no se presionó hacia abajo cuando se moldeó. A veces hago un par de improvisaciones, pero las tengo de vuelta y de una manera nueva.
Y con los accesorios para salchichas, el problema es cuando la carne picada está pegajosa. Esto por lo que pasé. Difícil de llenar, pero posible. Por eso compré una jeringa para no sufrir)

Así que lo hice, para no torturarme)

Mi picadora de carne MYSTERY tiene una receta para hacer un kebbe en las instrucciones. Entonces allí el relleno consiste en cordero, especias, cebollas + harina. Cáscara de carne magra + especias + harina. Tal vez resulte un kebbe delicioso, pero allí debe conducir el cordero 2 veces a través de una picadora de carne. Con carne para el caparazón, también necesitas 3 veces. Es demasiado lúgubre y requiere mucho tiempo, y se desconoce el sabor que resultará. ¡Lo haré a tu manera!

[enamorado]

enamorado, y tengo harina en el relleno y necesito torcerlo 2 y 3 veces. Pero todo se hace rápido. Y es delicioso. La carne también es magra

[Ángela]

Ángela, Vendré a ustedes con un tremendo agradecimiento!
¡Hice todo exactamente según tu receta y resultó sin problemas! En general, esta es la primera vez que uso este archivo adjunto, estaba muy preocupado, mis bolígrafos no crecen del lugar correcto, y la primera vez rara vez funciona, pero todo resultó fácil (solo porque explicaste y mostraste en la foto qué y cómo).
Chicas y chicos, ¡esto es MUY delicioso! Realmente no me gustan los platos de carne picada, pero esto es algo especial.
Después de todo, no hay especias en absoluto, excepto la pimienta negra, y el sabor es claramente oriental. O kebab o kebab, ¿es por eso que sucedió?
Solo me quedan tubos de más, ¿quizás necesito agregar cuscús a una parte más pequeña, y no a una grande, como dices? En general, reduje casi a la mitad la carne picada, las partes no eran muy diferentes.
No hubo tiempo para inventar el relleno para los tubos extra, hubo que arrugarlos y hacer chuletas, también salieron interesantes, tiernas, tiernas.
En general, aunque un poco confuso, ¡definitivamente lo repetiré! Ya hay pensamientos para hacer un relleno con la cuajada de pollo de Mikha; debería resultar muy agradable y sabroso.
Gracias de nuevo, Ángela!

[Svetochka,]

Svetochka, Me alegro mucho de que te hayas decidido y de que todo haya salido bien) Es realmente muy sabroso. Nada especial, pero el sabor es increíble.

Solo me quedan tubos adicionales, tal vez necesite agregar cuscús a una parte más pequeña

Svetlana, todo es correcto. El Grande. Las cáscaras salen más que los empastes.También me quedan un par de ellos. Pero no da miedo. Ella también lo frió y listo.

Definitivamente voy a repetir

Pues, genial)