Ternera con miel y naranja

Categoría: Platos con carne
Ternera con miel y naranja

Ingredientes

Ternera (preferiblemente ternera) 600 gr.
Ralladura de naranja (sustituí la ralladura de lima) 1 PC.
zumo de naranja 1 vaso
miel 2 cucharadas. l
Cebolla (mediana) 1 PC.
Mantequilla + vegetales
agua un tercio de un vaso
Sal pimienta gusto.

Metodo de cocinar

  • Procesar los trozos de carne, cortar toda la grasa. Condimentar con sal y pimienta.
  • Picar finamente la cebolla.
  • Calentar aceite vegetal con un trozo de mantequilla en una cacerola. Sofreír la carne.
  • Agregue la cebolla a la carne y mezcle. Deje reposar el fuego durante 5 minutos.
  • Corta o ralla la cáscara de la naranja. Agregue a la carne. Lo reemplacé con ralladura de lima. Me parece que la receta solo se benefició de esto.
  • Vierta jugo de naranja sobre la carne y agregue miel. Agregue tres cuartos de un vaso de agua, o hasta que la carne esté casi cubierta. Tapar y dejar a fuego medio durante 25 minutos.
  • Pasado un rato, abre la tapa y deja caramelizar la salsa (máximo 5 minutos).
  • * Lo principal en cualquier receta con carne de res es no dejar que la carne se seque ".

Nota

La receta del sitio "cocinar. Ru" Gracias a la autora Alena Chervonyuk.

SanechkaA
¡Que delicioso! Y la salsa es así: amor, amor, amor
julio
¡Gracias! Realmente es delicioso.
Merri
Svetlana, ¡Gracias! ¡La carne con salsa dulce siempre es deliciosa!

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