Chocolate "Pavlova"

Chocolate "Pavlova"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Proteína	2 piezas
Azúcar en polvo	100 gramos
Polvo de cacao	1 cucharada. l.
Maicena	0,5 cucharaditas
vinagre blanco	0,5 cucharaditas
Para la salsa
Azúcar	20 g
Polvo de cacao	1 cucharada. l.
Café fuerte	40 ml
________________________ ___
Crema (35%)	150 ml
Gotas de chocolate	gusto

Metodo de cocinar

• Batir las claras hasta hacer espuma, agregar gradualmente el azúcar glas y seguir batiendo hasta que estén crujientes.
• Tamizar el cacao, el almidón en la masa, agregar el vinagre y batir por un minuto más.
• En un trozo de papel de horno, dibuja un círculo de unos 15 cm de diámetro.
• Coloque la bandeja en una bandeja para hornear y extienda la masa batida, aplanar.
• Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 100 ° C.
• Hornee durante 1 hora y 15 minutos. El merengue terminado debe quedar crujiente en los bordes y suave en el medio. Deje enfriar completamente en el horno con la puerta entreabierta, luego transfiera suavemente a un plato.
• 
• Prepara la salsa.
• Para hacer esto, combine el azúcar, el café y el cacao en una cacerola y cocine a fuego medio hasta que espese.
• Incorporar la nata y colocar encima del merengue.
• Decora con gotas de chocolate y vierte sobre la salsa.
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El plato está diseñado para

4

Programa de cocina:

horno

Nota

Traje otra opción al banco de recetas de Pavlova, esta vez chocolate. Yo era escéptico porque la masa de chocolate no es muy buena, pero fue muy interesante de probar. Y, sorprendentemente, me gustó mucho el resultado. Lo recomiendo altamente.

Receta de la revista "Domashny Ochag"

¡Y me gustan los merengues y los pasteles de chocolate! ¡Gracias! Además, entiendo que no es muy dulce. Excelente en general!

Desde hace mucho tiempo tengo "Pavlova" en los marcadores. Bueno, las manos no llegan de ninguna manera. Y luego ya había variaciones sobre el tema ...
¡Marca de verificación, gracias! Parece que esta receta tuya será ese pendel mágico.

[Galina]

Galina, y que tipo de vinagre usas?

[Olga]

Además, entiendo que no es muy dulce.

Olga, todavía dulce salsa de chocolate y gotas de chocolate.

Desde hace mucho tiempo tengo "Pavlova" en los marcadores. Bueno, las manos no llegan de ninguna manera. Y luego ya había variaciones sobre el tema ...
tu receta será ese pendel mágico.

Galya, Entonces espero un informe tuyo pronto.

GulsineUsé vinagre regular al 9%.

Uno de mis postres favoritos !! Gracias por esta opción))

[Jeanne]

Jeanneentonces definitivamente deberías intentarlo.
En esta versión, me recuerda al helado de crema derretido

[Galina]

Galina¡Qué delicioso debe ser!

[Galina]

Galina, gracias)) no se oxidará para nosotros))

ya estamos tomando el té con la receta anterior (me refiero a la calabaza cebra) también es muy digna, allí informé)

Mi Pavlova ya está en el horno.

[Manechka]

Manechka, delicioso!
Jeanne,
Gulsine¡Caray! Realmente espero con ansias el resultado. ¡Cuidado, es muy delicada y se puede caer fácilmente!
Se puede hacer a partir de dos pasteles y se puede cubrir con crema batida. En esta ocasión, mi nata prácticamente no estaba batida, y las que siempre se batían de una vez.

[Galina]

Galina, no hay crema en casa. Probablemente mañana solo lo intentaremos o saldrá bien sin crema

[Gulsine]

Gulsine, y con nata sera mas interesante

[Gala]

Gala, realmente curioso! ¡Lo intentaré seguro! ¡Gracias por la receta, marca de verificación!

Definitivamente lo haré, todavía no he probado el chocolate de Pavlova

[Oksana, Evgeniya]

Oksana, Evgeniya, no olvides compartir tu impresión

Galina, muy apetecible, voy a hornear y disfrutar.

[Gala]

Gala, Galya, bueno, al menos quedaba un trozo?

[puesto]

puesto,
OlSí, qué pieza hay, es pequeña y aireada. Inmediatamente y se atrevió con su marido a dos caras

[Gala]

Gala, ¡la receta es elegante en su simplicidad! ¡Es genial que también haya chocolate Pavlova! ¡Gracias!

[Irina]

Irina, es elegante tanto en facilidad de preparación como en sabor

Qué pieza hay. Es pequeña y aireada. Inmediatamente y se atrevió con su marido a dos caras

Eso es lo que estoy mirando, ¡ni siquiera podía lamerlo!
Gala, ¡qué corte! Las ardillas se quedarán, las pondré en tu shoko-Pavlova.

[Nata]

Nata,

Galina, puedo darte un agradecimiento especial por tu receta.

En base a eso, se me ocurrió una especie de variación para mi requesón favorito, tomando como base su Pavlova.


Esto es tan delicioso que ahora no puedo esperar al café de la mañana con esta delicia.

¡gracias de nuevo!

[Olga]

OlgaMe alegro de que hayas encontrado tu Pavlova