Col lombarda con semillas de alcaravea

Col lombarda con semillas de alcaravea

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
repollo rojo	2-2,5 kg
Pimiento rojo dulce	3 piezas
cebolla roja	3 piezas
Alcaravea	1 cucharada
sal	1 cucharada
Azúcar	5-6 cucharadas
Balsámico de naranja / vinagre de manzana	5-6 cucharadas
Aceite vegetal	4 cucharadas

Metodo de cocinar

• Vamos al jardín o al supermercado y elegimos la col más bonita
• 
• Quitamos las hojas superiores y las picamos en tiras finas, Burner nos ayudará)
• 
• Cortar los pimientos dulces y las cebollas rojas en tiras.
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• Frotamos una cucharada de comino entre las palmas y lo añadimos a nuestra ensalada junto con el azúcar y la sal.
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• Revuelva y agregue el vinagre. Si no hay balsámico afrutado, puede agregar manzana regular o vino.
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• Revuelva un par de veces durante 15-20 minutos y colóquelo bien en los frascos. Literalmente llenamos los frascos.
• Vierta aceite vegetal encima.
• En esta etapa, la ensalada se puede poner en el refrigerador y después de 2-3 días estará lista, en este caso puede colocar la ensalada hasta la tapa.
• PERO los refrigeradores no son de goma y seguimos adelante))
• Para evitar que el jugo de repollo y el aceite se salgan por debajo de la tapa durante el tratamiento térmico, ¡el nivel debe estar exactamente en los hombros de las latas! ¡¡¡Es importante!!!
• 
• Colocamos un tapete de silicona en el fondo de nuestra olla Multi-Presión, cerramos los frascos con tapas y agregamos agua justo encima del medio o en las perchas. Encendemos el modo con presión durante 3-6 minutos, dependiendo del volumen de las latas. Después de aliviar la presión, apretamos ligeramente la tapa y colocamos nuestro repollo en el estante junto al resto de los espacios en blanco. NO es necesario que le dé la vuelta ni lo envuelva en una manta.

Hora de prepararse:

30 minutos

Nota

La receta se acuñó el año pasado a partir de una abundancia ocasional de col lombarda. Era necesario ponerlo en algún lugar))) este año se plantó deliberadamente la misma cantidad de raíces, ya que esta ensalada realmente cayó al jardín.
El repollo permanece crujiente y jugoso a pesar de estar cocido.
Ideal para pato al horno con patatas, pero esa es otra historia ...


Deliciosos espacios en blanco para todos)

Una receta interesante. PERO la pregunta es: ¿y si no hay un régimen de presión en mi DEKH? ¿Y todavía es posible con el repollo común?

[Irinasan]

Irinasan, luego de la manera antigua en una cacerola sobre un trapo y esterilizar)) solo para no cocinar

Añadido domingo 11 de septiembre de 2016 10:07 PM

Y con el repollo común, puede y puede agregar zanahorias y pepinos frescos al repollo blanco. Tipo de ensalada Hunter)

¿Crees que 15 minutos son suficientes?

[Irinasan]

Irinasan, para mi en "tu"
Estoy seguro de que 10 minutos son suficientes para 0,6 frascos.

¡¡¡OH!!! ¡Qué brillante y hermoso es todo! ¡Los ojos se elevan por el derroche de colores y fotos tan geniales!)
¡GRACIAS!)))

[Innushka]

Innushka, gracias)) la col tiene la culpa de todo, así nació el colorido

Muchas gracias por la receta y el consejo.

[Zhannochka,]

Tarro brillante !!!! Aquí y pimienta violeta ¡El ojo agrada!
Zhannochka, ¡Gracias!

[Tanyulya]

Tanyulya, gracias)) Por cierto, en Anapa, este fiolet se vende en cajas y nadie lo necesita, así que lo averiguaremos rápidamente)))
Y el repollo se va volando de una vez)

[Jeanne]

Jeanne, prueba el repollo) Creo que en una ensalada así se vuelve más suave. Gracias.

Oh e imágenes brillantes)

[ang-kay]

ang-kay, créame, como especialista en repollo, ¡hay que hacerlo! No es en absoluto de madera, con un crujido mágico. Me gusta que sea más dulce, al servir, todavía puedo agregar pasas frescas con cucharones))

Dejé de plantarla por la arboleda. De alguna manera compraré una col y lo haré.

Y la amo con piñas.

[Tatyana]

Tatyana, también un tema !!!

[Jeanne]

Jeanne, Una vez compré un repollo y solo hice una ensalada. A nadie le gustó.Después de eso, tengo miedo de comprar. La receta en una alcancía, y de repente decido 🔗

[Albina]

Albina, solo en la ensalada este repollo de madera. Ahora han sacado jugosas variedades de azúcar. Este de los nuevos productos es cónico. Intentalo))

muy buena receta. muy. ¡y hermoso! Yo cocino de forma similar una blanca. cierto sin balsámico. pero con pimienta. delicioso. Lo llevaré a marcadores. de repente cae el rojo ...

[Irina]

Irina, para la salud)))

¡Guau, qué hermoso, útil e interesante!))) ¡Probemos! ¡Gracias!)

[Margarita]

Margarita, ¡muy sabroso! Mi hija es solo un plato de repollo en lugar de manzanas que pueden crujir, lo hago dulce. Ella es tanto guarnición como postre.

[Jeanne]

Jeanne, increíblemente sabrosa, gran combinación (¡estaba un poco inseguro acerca del pimiento rojo en esta ensalada)!

Creo que "probé la sal y el azúcar" medio tazón antes de ponerlo en frascos.

¡Gracias!

Tengo dos frascos de una col de tamaño mediano.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta¡¡¡Hurra !!! Tan bonita y apetitosa !!!!
Feliz de complacer))

Yo también a veces dudo de algunos ingredientes, pero siempre me fuerzo estrictamente de acuerdo con la receta por primera vez, y solo entonces me ajusto a mi gusto si es necesario)

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, ¡y no sabía que tenías una receta tan increíble! Me perdí todo con estas vacaciones ...
¿Puedo hacerlo sin pimienta? No hay nada normal aquí, solo chino ... beee ...

Pruébalo, pero sabe bien)))

¡Si, yo creo! Pero los chinos finalmente pueden arruinar todo el repollo, ni siquiera puedo describir su sabor ...
Y el rojo es local. Cierto, jugosa y firme, pero espero que esta ensalada mejore. La amo tanto que estoy lista y hay una de madera

¡Gran receta! Y está Shteba. Qué conveniente es esterilizar las piezas de trabajo que contiene. Definitivamente lo haré.

Zhanul, ¿no murmuramos el repollo después de cortarlo con sal?
Iba a hacerlo y encontré una confusión para mí

[Florichka]

Florichka, Estaré feliz si lo intentas
Elena_Kamch, no arrugamos nada !!!!! Sal, azúcar, semillas de alcaravea estúpidamente vertidas (machaca o muele) y mezcla, solo mezcla suavemente con ambas manos. No pienses. No será difícil.

Oh, tarde aaa ... Zhamknula ya ..., no pude resistir Pero en los bancos me acosté con fuerza. Pero de alguna manera tomé un poco de repollo

Añadido miércoles 19 oct 2016 11:15 AM

¿Puedo probarlo mañana? Aguantar dos días está bien ... completamente insoportable

Ajá, ajá ... esperando una respuesta ...
Mientras tanto, el repollo ya terminó. Necesitamos hacer un nuevo lote
¡La combinación con comino en esta col es muy acertada!
Chicas, ¡todo el mundo por hacer!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Estoy feliz de que me gustó el repollo))) Escribí así en dos horas puedes probarlo como una ensalada y puedes guardarlo en un frasco en el refrigerador sin tratamiento térmico hasta por dos semanas

¡Venga! Puedo simplemente truco Quería discutir la receta

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Probablemente me recordé

me recordé

¡Tampoco me hará daño! Ahora lo recordaré exactamente, ¡lo hice y lo probaré!

[Zhannptica]

ZhannpticaJanus, ¿qué repollo tienes? Y luego probé todo, pero nunca fue jugoso. Ahora es demasiado tarde, pero me gustaría saberlo para el futuro.