Chuletas de avena con "sorpresa"

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Copos de avena	(Tenía unos 200 g)
Agua hirviendo
Cebolla
Sal, especias, condimentos	gusto
Para rellenar:
Palitos de queso o cualquier queso de tu elección (Tomé "ruso" cortado en cubos)

Metodo de cocinar

Vierta los hercúleos copos en un bol. Cortar y sofreír la cebolla en una sartén.
Cortar el queso duro en cubos (dedos). Cortamos tantos dedos que queremos chuletas. Se fríen las cebollas, se vierte un bol de hojuelas con agua hirviendo para que quede una pasta espesa (es decir, un poco). Transformamos activamente el agua hirviendo con copos en una masa homogénea, luego agregamos cebollas fritas, mezclamos. Puede agregar cualquier hierba todavía, tenía eneldo seco - agregado. La carne picada está lista. Tomamos (soy una cucharada) carne picada en nuestras manos, hacemos un pastel y le ponemos un "dedo" de queso. Luego tapiamos este "dedo" y la chuleta está lista. (no amase los pasteles en la tabla, se pegará). Bueno, eso es todo, las chuletas están pegadas, ahora en la sartén. Freír sin tapa !!! Las proporciones de copos y agua, a simple vista ... de las cebollas no serán peores.
Herví avena con agua hirviendo y la dejé reposar. Luego agregué cebollas fritas, hierbas secas (eneldo, perejil, cebolleta), ajo seco, una mezcla de 4 pimientos, pimentón molido, sal, mezclé todo a fondo y procedí a esculpir las chuletas.

Nota

Muchas gracias por esta receta Natasha Umochka del foro "Buena cocina"!
La receta del autor está aquí: 🔗
Las palabras del autor están resaltadas en azul. Mis cambios y adiciones son rojos.

La familia comió con mucho gusto, por cierto, sin que yo se lo pidiera, ninguno de los comensales adivinó de qué estaban hechas las chuletas, aunque ... mi esposo sugirió que estaban hechas de hongos ... Recomiendo encarecidamente cocinar

Kosharik

Oh, mi amigo hizo esas chuletas. En lugar de agua, un cubo de pollo diluido (los odio, pero en este caso, super)

Tejer

Cita: Kosharik

(Los odio, pero en este caso - super)

Kosharik

Alexandra

Minúsculo,

Veo que no hay huevos en la receta. Esto significa que puede hacerlo con un relleno magro, con los mismos champiñones y cebollas. Durante la Cuaresma

Tejer

Alexandra
Estoy de acuerdo contigo, ¡un plato maravilloso para ayunar! El queso se puede sustituir por soja (tofu), y de hecho se te pueden ocurrir muchas opciones de relleno magro, ayer pensé que quedaría bastante sabroso con un bloque de zanahorias hervidas en forma de "sorpresa", es muy conveniente usar mini-zanahorias ... o como opción poner en el relleno una cucaracha de coles de Bruselas hervidas al vapor, en mi opinión también estaría bien ...

cocinar

Chicas, en el sitio web NOS PREPARAMOS EN CASA, encontré una receta maravillosa, ¡muchas gracias Olesya! La receta se llama papá bien alimentado. Las chuletas son muy sabrosas, la gente no puede entender de qué están hechas. Si esta receta está en el sitio, elimínela.

Chuletas de avena "Papá bien alimentado"

Las chuletas son muy sabrosas y satisfactorias, y debido al aroma del ajo se parecen un poco a las chuletas de carne.

Estructura

avena - 1 vaso,
agua (agua hirviendo) - ~ 0.5 tazas,
champiñones frescos - 3-4 piezas,
patatas - 1 pieza,
cebolla - 1 pieza,
ajo - 2 dientes,
verduras,
sal,
pimienta recién molida,
aceite vegetal para freír

Preparación

Vierta la avena en un tazón o cacerola, vierta agua hirviendo, cubra y deje que se hinche durante ~ 20-30 minutos.

Pelar, lavar y rallar las patatas.
Pelar y rallar finamente la cebolla.
Corta los champiñones en cubos pequeños.
Pica las verduras.
Pasar el ajo por una prensa de ajos.
Agregue papas, cebollas, ajo, champiñones y verduras a la avena hinchada; mezcle bien, sal y pimienta.

La masa de avena no debe ser demasiado espesa ni muy líquida para que puedas recogerla con una cuchara.

Pon las tortas de avena en una sartén precalentada con aceite vegetal con una cucharada.
Freír las chuletas a fuego medio por un lado hasta que estén doradas.
Dar la vuelta al otro lado, freír durante ~ 1 minuto a fuego medio, luego reducir el fuego a bajo, tapar y dejar listo ~ 5 minutos

Las empanadas se pueden servir con verduras frescas o puré de papas.

Intenta cocinar, no te arrepentirás.

Lyoka

El cocinero hizo chuletas según su receta. Nos gustó mucho. Este es un plato maravilloso para ayunar. ¡Los fríos son especialmente buenos!

cocinar

Lyoka, Me alegro mucho que te haya gustado la receta.

Es uno de nuestros favoritos en nuestra familia.

tanchik

Ya he estado haciendo estas chuletas tres veces. Los niños con hongos cayeron en una reverencia. Y mi marido eternamente guisado (dale rienda suelta, solo comerían pepinos, no lo creerán, ¡come terriblemente mal!) Las mamó de placer. Le gustaban más las calientes. Y las frías me parecieron más sabrosas. ¡Gracias!

Fresia

cocinar , ayer preparé chuletas según tu receta, ¡delicioso! Solo que no había champiñones, agregué 100 g de carne picada.
Definitivamente cocinaré con champiñones. ¡¡¡Gracias!!!

cocinar

Fresia, Me alegro mucho que te haya gustado la receta.