Judías verdes con nueces

Judías verdes con nueces
Categoría: Platos de frutas y verduras
Cocina: georgiana
Ingredientes
Judías verdes 1 kg.
Nueces 100 gr.
Cebollas 1 cabeza
Cilantro fresco 0,5 manojo
perejil 5 ramitas
hoja de apio 3 ramitas
Menta fresca 4 ramitas o 1 cucharadita seca
Tomillo (tomillo, kondari) 4 ramas o seco 1 hora l
Ajo 3 dientes
Semillas de cilantro molidas 1 cucharada l
Granos de fenogreco molidos 1h l
Azafrán Imeretiano 1h. l
Pimiento rojo picante y sal al gusto
Metodo de cocinar

Haré una reserva de inmediato. El vinagre no se agrega a las judías verdes, ya que se agrie rápidamente. Arranca los extremos de los frijoles y hierve en agua. Eche un colador. Después de enfriar, tome el tamaño de una bola de nieve grande y apriétela bien. Picar finamente los frijoles, agregar nueces molidas, ajo machacado, cebolla finamente picada y todas las especias. Amasa bien y come para tu salud. Para cualquier empresa de 15 personas, 2 kg es suficiente.

El plato está diseñado para 1 kg.
Tiempo de cocción: 30 min.
Programa de cocción: picadora de carne, estufa

Frijoles con calabacín y tomates (Zhivchik)

Frijoles magros de los Balcanes (olla a presión Steba DD1) (Masinen)

Pastel de frijoles (Mosto)

[Gayane]

Gayane cuántos frijoles cocinar? Una vez más, todo gorgotea de la delicia))))

[LanaG]

LanaG, Los frijoles Svetlana son diferentes. Cocine hasta que se ablande y las semillas estén cocidas por dentro. Lo principal es no ser peludo, de lo contrario habrá hilos desagradables en el interior.

:) gracias, sobre el "peludo" le gustó)

buena receta, solo que yo preferiría freír la cebolla, todavía está más sabrosa))

[kavmins]

kavminsPor favor no lo hagas. Echa a perder todo el sabor.

¡Gayane! ¿Son las judías verdes vainas de judías? ¿Qué crees que hará helado? Fresco, por supuesto, sabe mejor. Pero tenemos a Siberia. Las verduras frescas tienen una vida corta.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Hacer de helado. Lo principal es escurrirlo para que no se moje. Herví frijoles en el verano y los congelé. Luego, después de descongelar, exprimir y rellenar. El sabor no ha cambiado. Además, antes del año nuevo, cocino las espinacas con anticipación para no perder el tiempo y congelarlas. El sabor no cambia en absoluto.

¡Gracias, Gayane! Intentaré cocinar de acuerdo con todas tus recetas. Todo está escrito de forma demasiado deliciosa.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Gayane y yo tengo una pregunta: judías verdes. ¿Cuál es tubular o plano?

[Antonovka]

AntonovkaLena, en principio, no hay diferencia. Si tan solo no fuera muy duro y viejo.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Gracias, lo haremos) Es más fácil para mí con una ronda, no entiendo nada plana)

Gayane, de acuerdo con tus recetas, ¡nuevos platos están entrando en nuestra vida! ¡Qué genial e interesante es!

[Gayane]

Érase una vez que descansábamos en Sujumi y vivíamos en un apartamento con una familia armenia. Allí mi abuela hizo unas judías verdes muy sabrosas con diversas especias, que molió por separado en un mortero. ¡Qué delicioso estaba! Me parece que esta receta es muy similar a la que ella hizo. Quiero intentarlo.

Picar finamente los frijoles ... cebollas finamente picadas ... Amasar bien

Gayane, Tengo este tipo de preguntas: ¿qué tan finamente se deben picar los frijoles y las cebollas, qué significa amasar bien? ¿Mezclar?

[Gala]

Gala, Los frijoles Galina deben cocinarse en vainas enteras. Después de hervir y después de exprimirlo del exceso de líquido, colóquelo en una tabla de cortar como si fuera una salchicha y corte cada centímetro. Corta la cebolla en cubos pequeños. Sí, hay que mezclar muy bien para que las nueces y las especias queden bien distribuidas. Creo que la abuela armenia cocinaba de la misma manera. Al parecer, estaba moliendo semillas de cilantro, pimienta y ajo en un mortero. Esto es delicioso.Pero no cocines mucho. Haga todo lo que coma en un par de días.

¡Gracias, Gayane!
Y no funcionará mucho, mis frijoles no han crecido mucho todavía, recogí el primer lote

Gayane hizo judías verdes. Sabroso, pero no familiar, quiero agregar acidez.
Agregué un poco de jugo de limón.
Es cierto, no tengo azafrán ...
¡Resultó ser un plato abundante, rico en sabor! ¡Gracias!

[Kokoschka]

Kokoschka, Puedes echar un poco de vinagre en tu plato,

Añadido el martes 16 de agosto de 2016 7:00 PM

Probaré Gayane, en general, me encanta todo lo amargo.

Perdón por el error Condari es sabroso.