Rollos de col

Carne picada 1kg mixta de cerdo y ternera, ambas con grasa. Cebolla zoogr. cilantro fresco, cuántos agarra en la palma de su mano 0.5 tazas de arroz crudo, albahaca fresca o seca - un poco de tomillo fresco o seco - también conocido como tomillo -1 cucharada, pimienta negra y roja molida, sal, 1 cucharada. pasta de tomate, 0.5 tazas de agua. Mezcle la carne picada con cebolla molida,
cilantro y especias. Puedes envolver un sobre en hojas de col hervida si son pequeñas, después de cortar con cuidado el engrosamiento del medio, pero si la hoja es grande córtala por la mitad, quita el centro grueso y envuélvela, doblándola por el lado delgado, y del lado que cortas por la mitad puedes dejarla abierta. aún más sabroso. Z Art. Disuelva cucharadas de pasta de tomate en agua y vierta en una cacerola. El agua casi debería cubrir los rollitos de col. Cubra con un plato plano y luego una tapa. Después
Hiervo a fuego lento, pero debe hervir, 40 minutos. Exactamente con tal carne picada lo hago con hojas de parra, pero la única diferencia es que pongo pasta de tomate solo en carne picada, y relleno repollo relleno con agua corriente. Los rollitos de col con hojas de parra se sirven con yogur o crema agria mezclada con ajo machacado. Las hojas de parra, si están duras, deben hervirse primero hasta que se retire el esqueje a mano.

Añadido el martes 26 de julio de 2016 a las 5:59 pm

Pero si compra hojas preparadas en frascos, generalmente son muy suaves. Solo los enjuago. Con la misma carne picada, pero sin pasta de tomate, hago verduras rellenas. Pimientos morrones, tomates y berenjenas. Lo lleno con agua y la pulpa de tomate licuada que queda.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Rellenaré pimienta hoy de acuerdo con su método, ¡y luego escribiré cómo sucedió!

Quizás no del todo en el tema, pero al final todo es lo mismo con el repollo relleno
Pronto comenzará la temporada de la col, o mejor dicho la cosecha, y cuando se cosecha la cosecha, elijo todo lo pequeño para que no desaparezca y lo desmonto en hojas en blanco para los rollitos de col. Resulta que las hojas medianas y pequeñas, hierven, como de costumbre para el repollo relleno.


Los pongo en el arcón del congelador, así es como se guardan conmigo, cómo en qué año los doblaré


y luego, en invierno, saco las hojas ya preparadas, las descongelo naturalmente, para que no se rompan, generalmente por la noche necesito obtenerlas
y tenemos estos pequeños queridos

[AlKA]

Manera genial AlKA, tomar nota. y que salsa haces para los rollitos de repollo para guisar?

La mayoría de las veces es jugo de tomate casero, yo tengo uno espeso, tal vez con pimiento rojo retorcido, lo llamamos bebida de frutas, la mitad con crema agria.

[Alla]

sí, también solo crío pasta de tomate ... gracias Alla,

[Gayane Atabekova]

Hice un pimiento, me preocupaba que le pusiera el tomillo. Resultó muy sabroso. Entonces lo hice para una gran empresa en el horno.
Hice el relleno de acuerdo con mi receta favorita con rollos de repollo perezosos.
En general, todo encajó muy bien y ¡me gustó !.
Gayane Atabekova, gracias por la receta!

Gayane, ¿tal vez tienes un dulce favorito que estás preparando? Te agradecería que escribieras una receta

[Kokoschka]

Kokoschka, Me alegro mucho que te haya gustado. Honestamente, no soy muy amiga de los dulces. Normalmente cocino gata o baklava según recetas simplificadas. Para mantenerlo largo. Luego escribiré una receta en el tema correspondiente. Ahora tomillo. Esta hierba es muy específica. Seco mucho. Resultan 2 latas de 800 g bien empaquetadas. Al usar, vierto en la palma tanto como pueda y froto. También uso basil-regan. La albahaca seca es más aromática que la fresca. Pongo albahaca y tomillo en chuletas, brochetas, rollitos de col, kupaty, frijoles verdes y rojos. Añado albahaca a las sopas, borsch, stroganoff de ternera.Al hacer las chuletas, agregue tomillo, albahaca, cilantro molido y fenogreco a la carne picada. Además de pimientos rojos y negros, cilantro fresco, ajo, cebolla y papas crudas medianas. Te gustará

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova¡Definitivamente lo intentaré!
No hay vegetación propia, pero tendrás que mirar qué es la albahaca en Auchan y tal vez la secaré. El tomillo no crece, estoy usando Kamis.
¡Sí me gustó mucho!
Entonces le pediré a Gayane que vaya al montón.
Compramos una adjika densa, fuerte y fragante de vacaciones. Se escriben un montón de ingredientes. ¿Quizás tú también lo estás haciendo?
Estaré encantado con la receta. Luego tomo una foto del equipo y me escapo ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Hago Adjika.Se separan 0,5 kg de pimiento rojo picante de las semillas, 200 g de ajo. Pasar todo por una picadora de carne. Agregue 1 taza de semillas de cilantro molidas, 0.5 taza de fenogreco y 0.5 taza de sal. mezclar todo. Coloque en frascos secos y refrigere. Puedes hacer la porción más pequeña. No es necesario cocinar. Almacenado durante al menos unos años. Froto el pollo con tal adjika cuando lo frito en el horno. Puedes tomar 2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate y 1 cucharadita. l adjika añadir un poco de azúcar y diluir con agua. Obtenga salsa de tomate en un minuto. Usar guantes.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, y ¿por qué separar de las semillas y luego tirarlas?
Definitivamente lo haré. ¡El perdedor probablemente da olor!
Me preparo de acuerdo con una receta de Bakú (de Nina) pimiento rojo + sal + caryandre y lo bebo directamente en el balkone y no fermenta en verano, pero no hay suficientes especias.
También agrego pasta de tomate, agua, azúcar y obtengo una salsa.

[Kokoschka]

Kokoschka, Se obtiene una mezcla gruesa con las semillas. También me gusta revolver este adjika con crema agria. Es muy sabroso incluso con pan.

Añadido el lunes 01 de agosto de 2016 a las 1:58 p.m.

Kokoschka, Tiro las semillas

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, He comido, amo mucho adzhiki, ¡definitivamente lo probaré!

Qué interesante, nunca agregué pasta de tomate a la carne picada, probablemente resultará deliciosa, ¡¡¡gracias por la idea !!! y un agradecimiento especial por la receta adjika

y cuando guisamos rollos de repollo, también agregan rodajas de papa entre sus filas, y en otoño, rodajas de membrillo, ¡resulta muy fragante!

[kavmins]

kavminsGracias por recordarme. También agrego membrillo a los rollitos de col rellenos con hojas de col. Cocinamos repollo relleno, no estofado. También puede poner huesos de carne en el fondo de la sartén. Lo más sorprendente es que la carne en 40min. cocinar rollos de repollo está listo. Resulta muy sabroso.

Por lo general, encontraré gata o baklava de acuerdo con recetas simplificadas.

puede preparar baklava de acuerdo con una receta extendida. Realmente quiero.

puede preparar baklava de acuerdo con una receta extendida. Realmente quiero.

Solo en una receta separada y en un tema nuevo.

[AlKA]

AlKA, tienes queridos tan lindos en la foto)) admiro ... puedes congelarlos para usarlos en el futuro