Rollos de verduras (magros)

Rollos de verduras (magros)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Para panqueques verdes:
Espinaca congelada	150 g
Decocción de frijoles	200 g
Copos de avena	50 gramos
Harina de trigo	100 gramos
sal	pellizco
Azúcar	1 cucharadita
Orégano	1 cucharadita
Agua carbonatada	200 g
Para panqueques de naranja:
Zanahorias (en lugar de espinacas)	150 g
+ todos los demás ingredientes de panqueques verdes

Metodo de cocinar

• Para panqueques verdes. Descongela las espinacas. es mejor tomar espinacas picadas y prensadas. Si la espinaca tiene hojas, muélela con una licuadora.
• Vierta el caldo después de hervir los frijoles en el tazón de una batidora estacionaria. También puede batir con una batidora de mano, pero tardará más.
• 
• Batir a velocidad media-alta hasta que esté espumoso. El tiempo depende de la potencia del mezclador. En promedio, unos 15-20 minutos. El caldo resultante debe usarse inmediatamente en la masa, de lo contrario se separará y el líquido desaparecerá.
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• Muele la avena con un molinillo de café.
• Mientras se bate el caldo, bata el agua carbonatada, la sal, el azúcar, el orégano, la espinaca, la harina, las hojuelas hasta que quede suave.
• Mezclar suavemente el caldo en la masa con una cuchara hasta obtener una consistencia líquida homogénea.
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• Hornee los panqueques en una sartén bien calentada con aceite vegetal. Dé la vuelta al panqueque solo después de que la superficie superior esté completamente mate.
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• Para los panqueques de naranja, ralle las zanahorias en un rallador fino. Repite el procedimiento batiendo el caldo y amasando la masa como para los panqueques verdes. La masa es un poco más fina.
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• Dale la vuelta a los panqueques siguiendo el mismo principio, evitando que se fríen fuerte, de lo contrario se romperán.
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• Para los panecillos, doble un panqueque verde y naranja en pares, enrolle, corte en trozos y pinche con brochetas.
• Sirve como bocadillo.
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• Un refrigerio original y ligero, al gusto, que recuerda a una tortilla.) El caldo de frijoles batidos aporta ligereza y ternura a los "panqueques". Puede cubrir los panqueques con salsa o paté de verduras.

El plato está diseñado para

5 porciones

Merienda mundial, los marcadores son sencillos, pero qué hermoso

[Esperanza]

Esperanza, ¡Gracias! Me alegraría si la receta fuera útil).

Oh! qué tipo de panqueques mmm .... Y luego herví los frijoles, y vertí el caldo: girl_cray1: ofensivamente lo llevé a los marcadores ...

[zluka]

zluka, Olya, para mí la experiencia de batir caldo de frijoles también es la primera. Pero he estado usando caldo de garbanzos durante mucho tiempo).


Merengue vegetariano (Omela)

la experiencia de batir una decocción de frijoles también es la primera. Pero he estado usando caldo de garbanzos durante mucho tiempo.

¿Y cómo se comparan? ¿Vale la pena jugar con los frijoles o con ella?

Varado, bueno, tenía espuma encima. pero debajo de él - ¡líquido y no quería convertirse en espuma!

¿Y cómo se comparan? ¿Vale la pena jugar con los frijoles o con ella?

En comparación, el garbanzo bate mejor, pero en este caso, tal espuma es suficiente para aflojar).

Bueno, tenía espuma encima.

Svetik, tengo algo más que espuma encima. Todo el líquido se batió. No sé por qué no lo consiguió. La próxima vez que cocine los frijoles, batiré el caldo especialmente de nuevo).