Lengua de suela debajo de un "abrigo de piel" de setas

[Lenguado, kosorot]

Lengua de suela debajo de un "abrigo de piel" de setas

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
único	2 canales
cualquier hongo hervido	300-400 gramos
cebollas de bulbo	2-3 piezas
yogur natural	200 gramos
queso rallado bajo en grasa	gusto
sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Lo probé una vez en un café. Me sorprendió la combinación de lenguado y setas.
• Estaba placenteramente sorprendida.
• En el congelador había 2 canales de pescado y hongos porcini hervidos.
• Decidí retratar. Solo en una forma más dietética.
• Y luego todo es simple.
• Descongele pescado y champiñones.
• Freír los champiñones con cebolla en una pequeña cantidad de cualquier aceite (tengo aceite vegetal).
• Cortar las canales en porciones.
• Colocar en una fuente para horno.
• Sal. Unta encima los champiñones fritos.
• Vierta el yogur. Sazonar. En exceso de espolvorear con queso rallado.
• Hornee en el horno a 200 grados durante 40-45 minutos.
• Todas.
• Come y diviértete.

El plato está diseñado para

Opcional

Hora de prepararse:

1 hora 20 minutos + tiempo para descongelar

Programa de cocina:

estufa, horno

Nota

El horno estaba precalentado, así que lo hice en él.
La próxima vez intentaré cocinar en la princesa.
Definitivamente haré más, incluso si es quisquilloso, dijo mi esposo.
Además, todavía quedan pequeñas setas blancas en el congelador.

En lugar de yogur, puedes untarlo con mayonesa. Luego reduzca la cantidad de sal.

Las setas de la receta amortiguan el sabor específico de la lengua de mar.
Resulta muy sabroso, no es una pena servir a los invitados.



Lenguado, kosorot - pescado de mar. Longitud hasta 60 cm, peso hasta 3 kg. El cuerpo tiene forma de hoja o lingual; el borde frontal de la cabeza está redondeado y sobresale hacia adelante; ojos en un lado (izquierdo o derecho).

El lenguado vive en aguas tropicales y subtropicales de los océanos Atlántico, Índico y Pacífico, algunos ejemplares - en aguas dulces; en Rusia, en el Mar Negro.

Objeto de pesca. La carne de lenguado se distingue por su alto sabor, contiene aproximadamente un 19% de proteína, hasta un 1,4% de grasa. Sale a la venta fresco-congelado, salado, ahumado y en forma de conservas. Los aperitivos fríos se preparan con el lenguado, se hornea y se hace una sopa de pescado. Es especialmente bueno frito y ahumado.

Realmente muy fácil de preparar y se ve muy apetecible.
Y no recuerdo haber probado nunca una combinación así: pescado y champiñones. Pero tu plato, Lenus, parece tan tentador y se prepara con tanta pereza que probablemente no pueda resistirme y tratar de repetirlo de vez en cuando.
¡Gracias por la receta!

Lenusik, gracias

En agradecimiento, todo no encajó - en la "noche para contemplar".
Eso es

Sí, ya lo descifré.
¡Gracias, Lenus!