Panqueques con relleno "Corazón"

Panqueques con relleno "Corazón"

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Para cocinar:
Corazón de ternera / alce (peso después de la cocción)	250 g
Carne de res / alce (peso después de la cocción)	150 g
Cebollas de bulbo	1 PC
Granos de pimienta	10 piezas
Hoja de laurel	2 piezas
Raíz de perejil seco	1 cucharada. l.
Clavel	3 piezas
Enebro	5 piezas
Para freír:
Cebollas de bulbo	2 piezas
Aceite vegetal
Sal, pimienta blanca	gusto
Panqueques	15 piezas

Metodo de cocinar

• Liberar el corazón y la carne de las películas, cubrir con agua y hervir durante 5 minutos. Escurrir el agua, agregar agua nueva, poner cebolla (cortada) en 4 partes, granos de pimienta, enebro (desmenuzar a mano), clavo, raíz de perejil. Deje hervir y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. ¡NO DRENE! Luego dejar enfriar debajo de la tapa. Es conveniente hacerlo por la noche. Con este método de cocción, la carne queda aromática y jugosa.
• Retire la película del corazón. Olvidé pesar la carne cruda, así que indiqué el peso después de la cocción.
• 
• Cortar la carne en trozos y picarla con una rejilla mediana. Lo hice en Picadora de carne CASO FW 2000 Los gusanos son densos:
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• Rallar la cebolla en un rallador fino. Personalmente, lo odio cuando se convierte en carne picada, así que utilizo un rallador fino. Freír la cebolla en aceite caliente hasta que esté blanda, sin decoloración.
• Agregue la carne picada, sazone al gusto, fría. revolviendo hasta que esté ligeramente dorado.
• Fríe los panqueques según tu receta favorita. Horneo esta RECETA:
  Tortitas de natillas sin huevo (Omela)
  
  
• Engrase un panqueque aún caliente con mantequilla, agregue 2 cucharadas. l. rellenos, enrollar. Esta cantidad de carne picada fue suficiente para 15 panqueques.
• Servir inmediatamente. Si los panqueques no se comen de inmediato, fríelos ligeramente en mantequilla antes de servir. O precalentar en el horno bajo papel de aluminio.
• 
• Conseguimos un pequeño juego de los amigos de los cazadores, y junto con la carne, también el corazón de un alce. El pedido era hacer panqueques, dijeron que son muy sabrosos. Diré de inmediato que nunca me he ocupado de estos despojos. ¡Pero resultó muy sabroso! En lugar de alces, puedes usar carne de res.

[corazón de alce]

Goshpidya, veo por primera vez corazón de alce

Y lo tiene grande))

¡¡¡Entonces es hora de hacer panqueques !!!

primera vez que veo

¡Y yo!

¡Qué buenos son los panqueques!
Robé un par, ¡lo afilaré con crema agria!
Una receta de marcadores sobre el corazón de un alce también puede ser relevante.

[Anastasia]

¡Me encarcelaré con crema agria!

Anastasia, gracias, ahora también afilaremos!

Ksyusha, vio el nombre "panqueques abundantes", decidió que los acababa de llamar, pero son realmente abundantes.
Tengo una bolsa entera de corazones y estómagos de pavo. Necesito gastarlos así con la ayuda de tu receta.
Gracias, lo marcaré como favorito por ahora, ¡lo cocinaré de vez en cuando!

Qué deliciosos panqueques y rellenos hay tantos, la receta está marcada, especialmente porque hay dos corazones en el congelador, no es interesante guisar, pero el relleno es simplemente super, muchas gracias

así que pensé lo que quería, pero quiero tortitas con carne
No hay alce, el corazón será pollo, pero no mañana, pero habrá, es decir, una picadora de carne. ¡¡Hurra!!

¡Ksyusha, los panqueques son válidos! Pero no hay carne de alce, también tendrás que hacerlo con pollo. ¡Gracias por la receta! Y las fotos son como siempre

Una rebanada de panqueques apetitosa !!! Realmente amo estos !!!
¿Quién sería la especificación?

[Tatyana]

Chicas, gracias! Por supuesto, utilice los productos disponibles. Tengo que deshacerme de mi congelador.

y hay tantas coberturas

Tatyana, Puse más relleno a propósito para que haya más carne y menos masa.

¿Quién sería la especificación?

Olga, ven, todavía queda.

¡Es bueno cuando el marido del mamut lo consiguió!