Problemas y averías de las panificadoras Panasonic

[smv17]

smv17, En servicio o reemplazo de la placa del controlador.

Ayúdame a entender. máquina para hacer pan 2511. cuando la masa está subiendo, el interior del cubo está frío. ¿Es así como debería ser o debería calentarse un poco?

[miledirich]

miledirichSi hace calor en la habitación, habrá poco calor durante el levantamiento, apenas perceptible.

Hola todos. No sé a dónde acudir. Rebuscado en todo Internet La esencia del problema es que mi Panasik 257 dejó de encenderse. Llamé al maestro, lo desarmó, "llamó" y dijo que era necesario cambiar los cerebros (la tarifa) de HP. en el servicio oficial, cuesta alrededor de 4k, bueno, casi lo mismo que el HP económico. ¿Puedes decirme más lugares económicos? ¡Gracias a todos los que respondieron de antemano!

[verificacion]

verificacionPor desgracia, las piezas de repuesto para Panasonic son bastante caras, su venta simplemente no es rentable. Depende de usted reparar o comprar una marca para la cual no hay repuestos ni componentes.

La señal de sonido desapareció, por favor dime qué hacer.

[Buliska]

BuliskaSi no es demasiado crítico para usted, no preste atención y utilícelo más. Si necesita una señal, lleve el HP al servicio.

¡Les doy la bienvenida a todos!

Hubo una falla con SD-254 el otro día. En el programa principal de horneado de pan, después de amasar la masa, el horno se apagó y no mostró signos de vida. Parece que el controlador está congelado, después de apagarse durante 15 minutos se encendió normalmente, ahora encendió el programa en inactivo, parece funcionar. Como la estufa tiene unos 5 años, subí todo el camino para buscar condensadores enganchados en el circuito de suministro de 5V. Confundido de que el supercondensador se esté cargando hasta 4.7V. Si alguien copió el esquema de formación 5B, comparta.
PD ¿Cuál es el transistor de la placa con la etiqueta 993 7ZF? ¿O es un estabilizador tipo 7805?

[g-al-s]

g-al-sDesafortunadamente, el manual de servicio en el foro no contiene un diagrama esquemático del tablero de control. No describí el circuito de 5 voltios, no era necesario.


MENÚ SERVICIO PANADERÍA PANASONIC SD-255

Gracias, pero antes de escribir, volví a montar todo el foro, revisé todos los manuales de servicio de los modelos vecinos de Panas y revisé las 82 páginas de este tema. Y ya sé que la pregunta no se ha planteado hasta ahora, por lo que (la pregunta) permanece abierta.

El motor SD-257 se está calentando. Todo comenzó con el hecho de que apareció un zumbido durante el amasado, al examinarlo, descubrí que no había suficiente potencia durante el amasado. Siguiendo el consejo de esta rama, cambié el condensador ... la potencia volvió a la normalidad ... pero el motor se calentó mucho ... Ni siquiera entendí de qué y en qué momento ... todo gira fácilmente ... dónde excavar, dígame por favor

[vlad999]

vlad999, Verifique la facilidad de rotación a mano, comenzando con el cucharón, luego el impulsor del cucharón, ¿sobrescribe dónde?

No hay nada sobrescrito, escribí que todo gira fácilmente ... Olvidé escribir que medí el voltaje en el conector del motor a 175 V (en ambos cables blanco-azul, blanco-rojo), en lugar de 220. Tal vez, por supuesto, la verdad se suministró en este momento el voltaje es impulso (medido con el conector del motor quitado, no se sabe en qué modo funcionó al mismo tiempo).

Los devanados del motor no pueden ser inferiores a 220 V. Después del reemplazo, la energía se recuperó, pero el motor comenzó a calentarse. Creo que se ha reemplazado el condensador incorrecto o el que está defectuoso. Probaría con otro condensador.

Los devanados del motor no pueden ser inferiores a 220 V. Después del reemplazo, se restableció la energía, pero el motor comenzó a calentarse. Creo que se ha reemplazado el condensador incorrecto o el que está defectuoso. Probaría con otro condensador.

No entiendo bien de dónde deberían venir los 220 V ... de hecho, 220 V deberían ir directamente a un devanado y al otro a través de un conductor para el cambio de fase ...Si es así, no entiendo por qué tengo 175 (después de todo, supongo que no se mide correctamente en el modo pulsado del funcionamiento del motor) ... Si se toma 220 por algunos otros elementos, corrígeme y dirígeme en la dirección correcta ... el circuito no es particularmente legible No puedo entenderlo Y, sin embargo, ¿cuál es la "naturaleza" del sobrecalentamiento, si no hay resistencia en los discos?
¿Realmente no hay nadie que se haya ocupado del problema del motor ((

Creo que del contingente masculino del Foro, pero aquí este es un porcentaje muy pequeño, son pocos los que pueden "sumergirse" profundamente en la electrónica de la estufa, en particular, desmontar la estufa y soldar / soldar algo en sus "cerebros".
Entiendo que cuando usted mismo entiende algo en electrónica y puede hacer muchas cosas, realmente no quiere llevar la estufa al servicio, donde simplemente pueden cambiar estúpidamente la tarifa completa por el precio de la mitad del precio de la estufa (o incluso más). Bueno, si se cambiara el condensador, también comprobaría algunos detalles en el circuito del motor. Una vez que el motor comenzó a calentarse, significa que fluyeron grandes amperios a lo largo del devanado.

[vlad999]

vlad999, por funcionamiento del motor 🔗
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¡Hola! Tengo HP 2512. Cuando se amasa la masa para albóndigas, hay un olor a plástico caliente. ¿Esto es normal?
Hice girar la unidad a mano. Gira bastante fuerte, es decir, necesitas hacer un esfuerzo. Este es mi primer HP, no sé con qué facilidad debe girar la unidad.

[Alyulya]

Alyulya, Al amasar masa de albóndigas, tal vez incluso más HP nuevos

[sazalexter]

sazalexter, ¡Gracias! ¿Se irá más tarde?

Añadido el martes 28 de marzo de 2017 06:11

Y otra pregunta)) Según la receta de albóndigas de harina, puedes poner 450g. ¿Puedo poner 500 o 600 g? ¿Se las arreglará la panificadora?

Según la receta de las albóndigas, puedes poner 450 g de harina. ¿Puedo poner 500 o 600 g? ¿Se las arreglará la panificadora?

No corra riesgos, el motor puede quemarse por la carga. Aún así, la masa de las albóndigas está empinada y se necesita más esfuerzo para mezclarla.

[lega]

lega, ¡Gracias! Y si amasa la masa para pasteles en este modo, ¿puede poner más harina? Es más suave que la masa de albóndigas.

[lega]

lega, ¡Gracias! Y si amasa la masa para pasteles en este modo, ¿puede poner más harina? Es más suave que la masa de albóndigas.

Es poco probable que esta pregunta se pueda atribuir a los problemas y averías de HP, es mejor preguntarla en el tema relevante, pero intentaré responder.

¿Y por qué amasar pasteles en este modo? Para la masa de pastel, puede utilizar otros programas. Tengo un modelo 255 antiguo, así que no te diré los números en el tuyo, pero para estos propósitos puedes usar cualquier modo Dough o Pizza. No hay modo de ecualización de temperatura en Pizza, inmediatamente comienza a mezclar, por lo que este modo puede considerarse el más conveniente. Las restricciones sobre el peso de la harina para la masa son las mismas que para otros programas, es decir, 600g. Pero en la receta de pizza de papa escriben: harina 500 g + puré de papas 300 g. Para la masa con la adición de pasas o nueces, también escriben: harina 600 g + aditivos hasta 120-140 g. Creo que si la masa no está empinada, entonces puede exceder ligeramente el peso máximo de harina especificado, pero no es deseable. Si necesita mucha masa, entonces es mejor ejecutar Pizza en el programa varias veces, pero no deje que la masa vaya al HP, deténgase después del final del lote y cargue la siguiente porción.

[lega]

Es poco probable que esta pregunta se pueda atribuir a los problemas y averías de HP, es mejor preguntarla en el tema relevante, pero intentaré responder.

lega, ¡Muchas gracias por su respuesta! Pregunté en este hilo porque un uso inadecuado podría provocar averías. La pregunta fue, de alguna manera, preventiva)) Haré el resto de las preguntas en el tema correspondiente. ¡Gracias de nuevo!

[vlad999]

vlad999, según el funcionamiento del motor 🔗
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Gracias por el programa educativo, aún proporcionaría un enlace al curso de física. Conozco la teoría del funcionamiento del motor.

¡Hola! Te pido tu ayuda !!! Recientemente compramos una máquina de hacer pan Panasonic SD-2501. Comenzaron a hornear su propio pan. Todo estuvo bien. El pan estaba delicioso, delicioso. Y el otro día intentamos hornear "pan francés" (programa o menú "08"). Resultó ser una especie de producto semiacabado.El pan resultó en apariencia, como sin mezclar, bajo, desde abajo es harina apelmazada. Por favor dígame qué pudo haber salido mal. Todos los ingredientes se pusieron según la receta.

El pan resultó en apariencia, como sin mezclar, bajo, desde abajo es harina apelmazada.

¿Se midió la harina con escamas o tazas? Si la balanza, entonces la palanca, por casualidad, no se ha trasladado a otro sistema de medidas?
¿Parece pan?

Sí, el pan resultó uno a uno, como en la foto. La harina se midió con una taza medidora especial; no se utilizaron escalas.

[Nikolay35]

Nikolay35,
A juzgar por la foto, hay muy poca agua.

[harina]

Sí, el pan resultó uno a uno, como en la foto. La harina se midió con una taza medidora especial; no se utilizaron escalas.

A juzgar por la foto, hay muy poca agua.

De lo contrario, harina pocos. Se forma una masa muy fina en la parte superior, ni siquiera un bollo se forma y no puede agarrar la harina.
Una foto de este pan está tomada del tema - Aventura con panificadora y balanzas Tuvimos una historia así en KP con un joven.

Nikolay, no seas perezoso y cómprate una báscula, las hay bastante económicas, pero no malas. La mayoría de los problemas relacionados con el pan serán cosa del pasado.

Todos los ingredientes se pusieron según la receta.

Lo más probable es que simplemente hayan cometido un error al traducir 400 g (según la receta francesa) en tazas.

[lega]

lega,
Pero el fondo no es harina mezclada, y mucho.
¿Ocurre esto con un exceso de agua?
Aunque probablemente tengas razón, Panasonic tiene agua encima, y ​​yo juzgo por mi propia opinión, al contrario, tengo agua primero.

no seas perezoso y cómprate una báscula, las hay bastante económicas, pero no malas.

Me uno, la balanza resolverá muchos problemas y costará solo 337 rublos.

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¿Ocurre esto con un exceso de agua?

Cuando hay mucha agua, sucede. La harina está mal humedecida, no en vano, antes los agujeros de los barcos estaban tapados con sacos de harina. Lea el tema en mi enlace directo, es breve. El hombre tenía un problema allí: simplemente no medía en gramos en la balanza y no tenía suficiente harina. La palanca de la balanza se movió y los problemas desaparecieron.

Saludos compañeros.
Hoy dejó el pan y se fue. Vine, y todo quedó en el cubo, como con un marcador. El lote dejó de funcionar. Calentar - calienta. Creo que esto se debe al salto de voltaje en el país. Tuve que ir a la tienda por pan por primera vez en 2 años ... Sinceramente, a través de un buscador, pregunté por el problema. Pero no encontré nada específico.
¿Puede decirme las opciones de avería o dónde buscar y cuánto me podría costar?
Gracias.

[entin]

entin, ¿El amasado (rotación de la cuchilla) le funciona con algún programa?

[Alex100]

Alex100,
Vine, leí la pregunta, el tiempo no es infantil, sospechando la genialidad de la pregunta, languideciendo de anticipación ... Aprendí que en todos los modos de mezcla ... gira, cabrón !!!
¡Me deslicé silenciosamente por el pedestal!

¿Entonces qué debo hacer? ¿Quién te lo dirá?

[entin]

entin,
Se mueve en general gira, ¿tal vez el cinturón estaba durmiendo?
Si no es así, ábralo, compruébelo con un probador, probablemente algunos de los elementos simples, y si es el motor, entonces es más barato comprar uno nuevo.

[Un ciudadano]

Un ciudadano, si supiera dónde colocar este probador y entendiera lo que vi en él ...
En general, hoy lo lavé con pena, se secó. Lo encendí, pero funcionó, bastardo !!! ¡Inexplicable, maldita sea!

¿No olvidaste ponerte la espátula?

mi Panas SD ZB 2502 no estira la masa de las albóndigas. Lo abrí. ¿Qué condensador necesita cambiarse, quién sabe y si es necesario, todo lo demás funciona bien, no me gusta la capa blanca alrededor de los dos condensadores?

[dendi114]

dendi114, Sustituyendo el condensador

Reemplazo del condensador.

Otro habría reemplazado un par de Conder alrededor del cual la placa.

[Katris]

Katris, Taia¡Gracias chicas! Esto no estaba en la vieja máquina de pan y tenía miedo de que se produjera algún tipo de avería en la nueva. Lógicamente hablando, debería haberse reiniciado. Bueno. cuando tienes a alguien a quien preguntar, ahora puedes calmarte. que todo está bien.

donde esta la mecha

[mumimama]

mumimamaEl no esta alli

¿Me puede decir, estoy probando una nueva estufa 2510, al amasar, el crujido no es demasiado fuerte, pero lo hay, y el cubo gira durante el amasado, la masa salió un poco delgada, la dejé con cucharas sin pesas, la balanza aún no ha llegado. ¿Que esto es un matrimonio o es solo que hiciste algo mal?

[Alexandra]

Alexandra, cuando intentas verlo, aparece "El autor ha restringido el acceso al video" ...

Estoy buscando cómo abrirlo, parece abierto puntiagudo

Fijo

BJkDlaRWaRU

[Alexandra]

Alexandra, la masa es líquida, por lo que hay que seguir el bollo y si le agregas harina o agua si es necesario, pero es mejor agregar harina que agua https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

Sí, ya lo entendí, me interesa si es normal que ponga el balde recto, y cuando amasa se desdobla y que cruje, ¿puede engrasar algo o no clavé la escápula por completo?

[Alexandra]

Alexandra, en cuanto a mí todo está bien, ¿salió el pan al final?