Espadines caseros (para Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Espadines caseros (para Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Peces pequeños (capelán, espadín, etc.)	500 gr.
Té negro de hoja grande	2 cucharadas. l.
Agua hirviendo	500 ml
Aceite vegetal	120 ml. + 100 ml.
Hoja de laurel	2 uds.
Granos de pimienta negra	1 cucharadita
Guisantes de pimienta de Jamaica	1 cucharadita
Granos de pimienta roja	1 cucharadita
Sal marina	2 cucharaditas
Granos de cilantro	1 cucharadita
Semillas de mostaza	1 cucharadita
Cáscara de cebolla	de 4 cebollas

Metodo de cocinar

• 1. Prepare el té con agua hirviendo y déjelo reposar durante 1 hora.
• 2. Enjuagar el pescado, quitarle las cabezas y las entrañas, escurrir el exceso de agua.
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• 3. Mida 120 ml. Aceites Vierta un poco en el fondo del bol multicocina y agregue la piel de la cebolla. Coloque una capa de pescado encima. Rompe una hoja de laurel encima y agrega algunas especias: pimienta, sal, cilantro, mostaza y agrega un poco más de aceite. Continúe rociando el pescado en capas.
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• 4. Colar el té preparado y verterlo en el recipiente multicocina. Configure el modo "Guiso / Sopa". Después de cambiar a "Calefacción", déjelo durante 2 horas.
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• 5. Enfríe el pescado y con cuidado (es muy frágil) transfiéralo a un recipiente limpio y cúbralo con el aceite vegetal restante.
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El plato está diseñado para

muy poco

Hora de prepararse:

2,5 horas

Programa de cocina:

"Temple"

Nota

Escurra el aceite del espadín antes de servir y úselo en aperitivos o ensaladas.
Cuando cocine espadines con esta receta, ¡los espadines comprados en la tienda dejarán de existir para usted! ¡Lo prometo!

Dime, ¿las espinas de pescado hierven bien durante este tiempo de cocción o qué?

¡Gracias!

[ukby]

ukby,
¡Hervían muy bien!

Interesante probar
A veces quieres espadín. Pero habiendo comprado un frasco, solo puedo comer un pescado, ya que es demasiado salado

Lada, ¿tus peces parecen espadines uno a uno? ¿Ella sabe igual?
¿Y la sal? ¿Es el mismo salado?

[Irina Dolars]

Irina Dolars,
Irina, la sal está ahí con moderación. Yo diría que incluso un poco no es suficiente ... agregar sal no es un problema.
Definitivamente más sabrosos que los comprados en la tienda. Después de ellos, los comerciantes generalmente no se consideran "espadines".

[lada-matushka]

lada-matushka¡Me encantan los espadines caseros! Desde hace varios años cocino de forma esporádica. ¡Mis mascotas también apreciaron esta receta!

[lada-matushka]

lada-matushkay ¿cuánto dura el modo "Guiso / Sopa" en este MV?

[Elena]

Elena, ¿por qué aproximadamente? Definitivamente puedo decir:

[lada-matushka]

lada-matushka, Lada, gracias, ahora el algoritmo está claro, puedo hacerlo en mi MV. Después del pescado, para quitar el olor, conduzco el CF por un par de 20 minutos, ¿eres igual o hay otras opciones?

¡Buen día! Hoy hice un pescado según esta receta, el resultado fue decepcionante. Estos no son espadines en absoluto, sino simplemente pescado guisado con especias.

Yo también lo hice y tampoco me gustó, sabe amargo, no sabroso.