Berry charlotte

Berry charlotte

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Enharina. desde.	200-250 gr
polvo de hornear (con azafrán)	1 cucharadita
azúcar granulada	1 vaso + 100 gr
huevos de gallina	4 cosas.
crema agria	2 cucharadas. l.
drenaje de aceite.	50 + 50 gr
arándanos (u otras bayas)	1 vaso

Metodo de cocinar

• Batir los huevos + azúcar 1 taza + ciruelas blandas. mantequilla 50 gr + crema agria hasta que quede suave.
• Agregue el polvo de hornear a la harina, tamice y agregue a la masa resultante. Mezclar bien hasta que quede suave.
• Se puede agregar harina 200 g, luego la masa resultará más delgada, si 250 g, entonces la masa es más empinada.
• En Stebe, encienda el modo "Fry", después de la señal agregue 50 gr. drenando. aceite, 100 gr. azúcar, revuelva hasta obtener almíbar durante minutos 2. Agregue las bayas. Remover.
• Desactive el modo "Freír".
• Vierta la masa encima.
• Modo "avena" 03 х 1 h 10 min.
• Después de la señal, déjelo reposar debajo de la tapa durante 15 minutos y sáquelo del bol.

Programa de cocina:

Freír, avena 03

Nota

Las bayas pueden ser cualquiera, muy sabrosas con arándanos.
El cuenco es antiadherente.
Cualquiera que tenga una tapa de parrilla puede usarla para dorar la parte superior mientras el pastel está en el tazón.
Me tomó mucho tiempo buscar una receta similar, busqué y no la encontré. Si ya tiene uno, no lo jure)))
La galleta tiene un sabor cremoso.

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI, Tanya, gracias por otra receta de nuestro Stesha (Shteba) ,!
Dime, no hay foto en la sección, ¿es interesante ver qué hay dentro?
¿Qué aspecto tiene una galleta?

Gracias por la nueva receta.
Solo que aquí horneando en Steba DD2 no puedo hacerlo.
Por tanto, la pregunta es pequeña.
¿Debería cerrarse la válvula negra en el modo Kasha 0.3? ¿O abierto?
Si hago una válvula cerrada, entonces no se hornea nada. La masa permanece "húmeda". Y el agua gotea desde la tapa.
Probé pastel de leche condensada y cazuela de requesón de esta sección ...
Y si la válvula está abierta, ¿cómo ganará presión y comenzará la cuenta atrás?

Cuéntenos más sobre la configuración y las sutilezas del horneado en nuestro dispositivo.
¿Quizás sea necesario hacer algo más?
¡Gracias!

Bueno, eso es todo. Mala foto, ya comido)

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI¡Tanyusha, hermosa!

[lavi2407]

lavi2407, En Kashe 03, la válvula está abierta. El tiempo está contando normalmente.

Gracias. Llegaré a casa del trabajo y lo intentaré.
Con grosellas rojas. Congelado.

[Trishka]

Con grosellas rojas. Congelado.

Lo hice con grosellas rojas congeladas, queda delicioso, pero los huesos son palpables. Como frambuesas.
Trishka, gracias Ksyusha)))
No puedo tomar una foto.

Y si la válvula está abierta, ¿cómo gana presión?

Por qué generar presión al hornear

Por qué generar presión al hornear

Las instrucciones dicen que el tiempo cuenta hacia atrás después de que se establece la presión. Por lo general, confío en los papeles del fabricante del dispositivo.

Las instrucciones dicen que el tiempo cuenta hacia atrás después de que se establece la presión. Por lo general, confío en los papeles del fabricante del dispositivo.

Svetlana, las instrucciones están escritas correctamente).
Pero hay poco líquido al hornear. A la presión 03 de la válvula, cuando está abierta (ya menudo incluso cuando está cerrada), la presión no se acumula. Pero la cuenta regresiva continuará.